第461章 团队赛规则 (第2/2页)

“能不能拿满360分，就要看各位实力了。我只知道每套价位都有自己的分数，分数不一样，要求自然也就不一样，越高的分数，要求自然也就越高。
　　
　　既然提到这里，我再和大家细说一下评分规则。每桌宴席都是标准的十人宴，届时每个团队将前往指定饭店报道，饭店人员全部腾空，由你们自行了解饭店和后厨构造，自行决定菜单，采买食材，所有烹饪的一切细节和步骤，都由你们一个团队自行承担，节目组提供经费，但不提供任何人力帮助。
　　
　　届时吃席的客人将会是饭店真正的客人，各位做的宴席也会真正作为饭店宴席预定。宴席完毕后，我们将会邀请宴席中的客人为宴席进行打分，打分标准即为该宴席价位对应的分数，之后，我们会取客人打分的平均值作为大众评委的分数。
　　
　　大众评委的分数，占你们团队总得分的70％，另外30％，将由我们的专业评委，根据你们宴席的成本，利润，卖相，服务，出餐速度，是否切合主题来统一评估，给出分数。
　　
　　大众评委和专业评委加起来的分数，即为你们团队的最终得分。
　　
　　至于你们的得分怎么分配，则由你们自行决定，但是不能违背卡片背面的规定。
　　
　　最后总得分最高的团队，团队每人额外加五分。”
　　
　　工作人员解说完规则后，选手们一片安静，过了半响才有人提出疑问，“那如果我们做五套宴席，五桌客人们是同一时间到达饭店开席吗？”
　　
　　“无论大家的最终选择是几套，所有宴席都将在十二点准时开席。上菜速度，菜品温度和口感，当然也会在客人评分时考虑的范围。”工作人员微笑回答。
　　
　　“二十分钟上完菜顶破天了，再晚不行。”
　　
　　“五套都做怕是做梦，得不偿失吧！”
　　
　　“最低价的三套打包来，提前备好菜，到时十个人一起动手，二十分钟可以出来。”
　　
　　“还要考虑端菜、招待、端茶倒水吧，饭店不是腾空吗，这些我们也得自己做吧，还得分人做这些，十个人怎么一起动手？”
　　
　　“两套餐，两套是极限了。”
　　
　　选手们皱着眉头议论纷纷。
　　
　　胖子托着下巴，将自己这个队伍的人从头到尾打量了一遍，埋头想了半天，低声凑近了赵晓婧，“镜子姐，我们这组的人，你对谁有印象？啥印象都行，你记得的有没有？”
　　
　　赵晓婧顺着胖子的眼光打量一圈，眼神一动，明白胖子这是开始提前量才录用，“那个黄衣服的，昨天比赛做的鱼，中间几次找不到调料和东西，浪费了不少时间，没什么规划，但是力气很大，没找到棍子用手都能把鱼捶晕；那个黑衣服精瘦的，昨天党咏歌老师刚看一眼手，马上就递上纸巾，刚扭头，马上就帮忙接水，有眼色；那个白衣服的大胡子，一看就是经常买菜的，昨天那块肉掂了一下，一刀直接分了两半，留下那一半做菜刚刚好，那个量简直精准的像秤。”