第288章 买猪头 (第2/2页)

苏华珠肯定是要买，她之前就听她妈妈说过了，猪头好吃得咧。
　　
　　卤，焖，白切，只要有足够的配料，没有不好吃的肉。
　　
　　她非要买猪头的坚决的态度，白青山只迟疑了一下，就点头同意了。
　　
　　一只猪头两块钱而已。
　　
　　便宜得不得了。
　　
　　“你这孩子，再给你搭上两三根骨头，炖点萝卜也算是有点油花补补。”
　　
　　白青山又把几根筒骨和猪头扔在一起，小姑娘主意大，他也不好多说什么了。
　　
　　付秋生和连爱莲见状，夫妻俩对视了一眼，一个看向了大队长，一个看向了那三个猪头。
　　
　　“大队长，我们夫妻俩也想要一个猪头，给孩子也补补。”
　　
　　连爱莲的肚子还没到三个月呢，不过他们也没有什么讲究，说出来让大家知道了也好，省得万一有人不小心冲撞了连爱莲。
　　
　　啥？！
　　
　　连知青有了？！
　　
　　这可不得了，这是个大事。
　　
　　夫妻俩刚分到了一斤半的猪肉，在所有的知青里头是最多的了，不过现在两人多了一个孩子。
　　
　　“行，这几根骨头你们也拿去。”
　　
　　白青山不仅一口就同意了，还给俩口子搭了几根骨头。在生产队名声好的，干活踏实的不作妖的，他一般都会给面子，也愿意照顾。
　　
　　付秋生和连爱莲顿时高兴得不得了，连连向大队长道谢。
　　
　　而边上的人知道了后，也连连向这小两口道喜，添丁进口可是大事。
　　
　　买完了猪头后，付秋生和连爱莲就跟着苏华珠，小书一起往家里走去。
　　
　　“苏知青，我想和你请教一下这个猪头肉怎么做才好吃？！”
　　
　　连爱莲和苏华珠，小书走在一起，而付秋生提着两个猪头走在她们三个人的后面。
　　
　　“连姐，猪头我没做过，但是我听我妈说过。她说先把猪头上的毛烧掉，烧干净了再刮干净，然后就可以分解了。”
　　
　　“如果不好分解，我妈说那就先把整个猪头煮个半熟，再捞起来切开。里面的猪骨用来煲萝卜汤，特别好吃。猪耳朵和猪舌头，猪鼻都可以凉拌，放香油葱花蒜蓉姜丝酱油醋花生碎，可下饭了。当然，也可以炒着吃。”
　　
　　“如果吃不完，那就抹上盐挂在灶上熏，反正咱们这里要冷很久，放到三个月都不会坏。”
　　
　　苏华珠对猪头怎么做一点都没有藏着掖着，直接把妈妈告诉她的做法全部说给了连爱莲听。
　　
　　连爱莲听得连连点头，顿时心里就有谱了。只要会做饭的人，听了差不多都会，区别是用不用心，或者是愿不愿意把菜做好。
　　
　　后面的付秋生听了，顿时觉得手里的这只猪头只花两块钱真的是太值了呢。
　　
　　分完了猪肉后，大家伙又端着大盆去装杀猪菜。吃完了杀猪菜后，知青点有一半的知青第二天就踏上了回家探亲的路途。