第183章 这么好的红烧肉，不能破坏了。 (第1/2页)

“怎么样，你敢不敢试下？”
　　
　　贺东欣慰的看向江天，他作为一个老师傅，观察的到刚才江天学习的时候很认真。
　　
　　年轻人嘛，总要多给点机会才会成长。
　　
　　这可把其他的几位学徒给羡慕坏了：“厨师长，我们都来了快小半年了，都还没有做过菜呢！”
　　
　　“是啊，他都不是咱们酒店的员工，凭什么可以做菜？”
　　
　　“不公平啊！不公平！！！”
　　
　　江天寻思了下，倒还真想尝试一下，
　　
　　说不准以后自己开了餐厅可以用上。
　　
　　不过，这毕竟不是自己的主场，所以，他委婉道：“我？我还是算了吧！”
　　
　　“你是怕了？”
　　
　　“我没什么好怕的，只是没必要。”
　　
　　贺东一本正经道：“这也是需要考核厨师的一点，你要是不愿意做的话，在我这，我要给你扣分的。”
　　
　　江天很是郁闷，也就是说，自己在他这过关了，才能有资格拿钱？
　　
　　行吧......
　　
　　既然对方都把话说到这份上了，江天只能道：“行！那我试下！”
　　
　　江天大步流星的来到鱼缸前，挑选了一只活蹦乱跳的小青龙。
　　
　　接下来，就是展示刀功的时候，需要精准的将虾肉和虾壳分离。
　　
　　这一步需要慢慢来，尽量让肉完整的切出来。
　　
　　但对于江天来说，这一步是很容易的。
　　
　　手起刀落，虾肉便完全和虾壳分离，旁边的贺东，虽说明面上云淡风轻，但实则内心则是掀起惊涛骇浪！
　　
　　这虾壳上，竟然一点虾肉都没有留下，
　　
　　最主要的是，江天的动作很利索，很快。
　　
　　哪怕自己这个做厨师三十余年的老家伙，在处理这一步的时候，都得放慢动作。
　　
　　可江天这么年轻，竟然这么娴熟！
　　
　　太骇人了！
　　
　　孺子可教也啊！
　　
　　贺东是个惜才的人，此刻的他，甚至都不把江天当成一个学徒来看待了，
　　
　　而是当成一个关门弟子去看待的！
　　
　　所以，贺东再次忍不住问道：“你真没有师傅？”
　　
　　江天轻笑一声：“没有！我没必要骗你。”
　　
　　贺东微微眯了眯双眼：“这刀功很厉害啊，炉火纯青，你是从小就会做菜？”
　　
　　江天摇了摇头：“我真正进厨房，应该还没有一个月的时间。”
　　
　　满打满算，自己干路边摊，也没有一个月。
　　
　　江天语出惊人，可把贺东给吓了一跳，
　　
　　这么牛比的刀功，竟然才练习了不到一个月？
　　
　　吹牛呢吧？
　　
　　可看江天一本正经的样子，又不像是在撒谎，
　　
　　难道，他真是个天才？
　　
　　虾肉和虾壳分离之后，接下来就是制作芝士酱。
　　
　　厨房里有切好的大蒜末和洋葱末，江天直接就用了。
　　
　　打开灶台，小火开始慢慢的加热黄油，这一步考验的就是厨师对于火候的掌控。
　　
　　如果火太大，锅就会太热，黄油融化的太快，很容易发苦发涩，而且，锅温太高的话，待会煸炒洋葱末和蒜末的时候，容易糊锅。
　　
　　所以，一定要细心！
　　
　　可看江天的样子，他似乎完全不担心，只不过调了一次火，便得到了想要的火候。
　　
　　

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