016 贵客临门 (第1/2页)

吴铭盯着冰箱里仅剩的两罐王老吉，正盘算着改日熬些冰酸梅汤或是冰柠檬汁，兴许更能招揽生意，忽觉身后传来窸窣响动。
　　
　　一扭头，正撞上李二郎猫腰贴过来的脑袋。
　　
　　李二郎慌忙直起身，眼神直往冰箱门缝里飘。
　　
　　吴铭失笑，索性将冰箱门敞开到底：“这叫冰箱，可制冷存冰，与冰窖无异。”
　　
　　冷气裹着白雾翻涌而出，李二郎瞪圆了眼，伸手欲摸还惧。
　　
　　吴铭抽出两罐凉茶倒进啤酒杯，反手拍上冰箱门：“愣着作甚？还不快给客人送去！“
　　
　　李二郎如梦初醒，忙不迭端起琉璃杯疾步出屋，见多了堪称玄妙的造物，区区琉璃杯已经无法令他的心再起波澜。
　　
　　吴铭笑着摇摇头，着手准备宫保鸡丁。
　　
　　这道菜属于糊辣味，辣度不高，就算是从不吃辣的人也能接受，因此无需调整口味，可以直接按原版的做。
　　
　　食材可以用鸡胸肉也可以用鸡腿肉，中午已卖出几份，剩下的食材正好够做两份盖饭。
　　
　　店堂内，苏辙端着结满水珠的琉璃杯浅抿，凉茶顺着发烫的喉咙流下，驱散了周身燥热。
　　
　　“啊！”
　　
　　他发出满足地叹息，正欲再饮，忽然想起圣人的教诲，君子应先难而后获，先苦而后甘，自己尚未考取功名，怎可耽于享乐？
　　
　　心里这样想，手却自作主张地捧起了杯子，嘴也自作主张地凑了上去。
　　
　　“啊！”
　　
　　痛快！
　　
　　他忽又想到，饮食本是人之常情，圣人说过：食色，性也。既如此，便再放纵这最后一回，下不为例！
　　
　　苏辙暗下决心，复又举杯。
　　
　　“啊！”
　　
　　放下杯盏时，两碗新炊的盖饭恰好端来。
　　
　　“客官请慢用！”
　　
　　李二郎摆好碗箸，快步回到檐下招揽生意。
　　
　　此刻未及饭时，除了屋里的二位，街上行人皆步履匆匆，哪有人会在申时之初用饭？
　　
　　尽管如此，李二郎仍执着地挥动汗巾，招呼每一个路过者。
　　
　　厨房里，吴铭正在核算晚间的供餐方案。
　　
　　他承认他对梅尧臣说的那番话有些夸大其词，单锅小炒光是食材的成本就高达二十文，怎么可能卖得和粥一样价廉？
　　
　　莫说单锅小炒，即便三十文的盖饭，对日挣百文的百姓而言也过于奢侈。
　　
　　单锅小炒不行，就得换个思路，做大锅饭。
　　
　　用食堂的标准来做，按“盒饭”的形式卖，不必苛求味道，也不必讲究用料，只需量大、价廉、滋味胜过同等价位的饭店即可。
　　
　　吴铭起初也想过采买张涛厂里的预制菜。
　　
　　仔细想了想觉得没有必要，因为店里的食材都是当天买当天做，绝不过夜，那些剩下没用完的食材和边角余料，正好拿来做大锅饭。
　　
　　吴铭清点完食材，定下今晚的菜单。
　　
　　盒饭要做，比盒饭更便宜的鸡汤面也要做。
　　
　　他支起汤锅，将鸡骨架扔锅里熬汤，面就用流水线生产的挂面。这五文钱的清汤素面虽不及宋朝老师傅的手擀面筋道，却能让囊中羞涩的脚夫果腹，主打一个薄利多销。
　　
　　正忙活着，李二郎忽然探头进来：“掌柜的，又来了三位客官，指名要见你。”
　　
　　“又要见我？”
　　
　　

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