第448章 谷贱伤农 (第1/2页)

之前他们当买家的时候，自然是希望东西越便宜越好，现在他们帮忙卖麻椒，当然是希望能卖的越贵越好。
　　
　　但不用脑子也知道不可能。
　　
　　毕竟花椒的价格在那摆着，要是太贵干嘛不用花椒？
　　
　　并且就算没有花椒，贵到一定程度了，吃食成本太高，下一步就是去掉或者用别的替代，降低成本。
　　
　　他们不会做生意，但这些简单的道理还是懂的。
　　
　　霍老爷子看向沈清，诚心请教：“我们流放的村子山上到处都是这个小树，具体多少不知道，因着卖不出去，当地村民只是做肉菜或者打蘸水的时候用上一些；
　　
　　各家各户会晒干一些囤着慢慢用，随便摘摘十多斤几十斤不成问题，我大致估算一下只一个村子至少能有大几百斤，周边加在一起好几千斤不成问题，整个巴蜀那就更多了；
　　
　　至于定价，这方面说实话我们一窍不通，还请你拿主意。”
　　
　　沈清算了笔账。
　　
　　她这火锅底料，用花椒的话是二两，用麻椒是一两，一天中午加晚上的话五六十桌生意就是五六斤，一年在两千斤左右的用量。
　　
　　这只是京城的一家店，销量完全能覆盖霍家人流放的村子和旁边村落。
　　
　　霍家人对本村麻椒情况如数家珍就罢了，连周边村落也知道，看来是打过交道，不过也是，村落之间离得近大多会通婚，加上其他的原因，会多有走动，霍家毕竟不是安居一隅的人，又上过战场，观察自然比普通农户仔细全面。
　　
　　也或者，他们在流放之地也在寻找生机，给自己以及当地人寻求一份能赖以谋生的生计，如今他们回来京城，重回富贵，却仍惦记着巴蜀流放之地的村民，所以才会在听到她开香辣火锅店时主动找上来。
　　
　　替他们寻找一份生计。
　　
　　“花椒晒干透的一两八九十文，麻椒一两定在四十五文，你们觉得如何？”
　　
　　“一两，四十五文？”霍青杨咽了咽口水，重复的问道。
　　
　　他当然知道花椒贵，但麻椒能卖上四十五文的价是他没想到的。
　　
　　毕竟花椒再贵，皇家权贵富贵人家都会买，不会为了便宜，转而去买麻椒；
　　
　　麻椒无人买，无人买的东西，在山林枝头那就是杂树野草，沈清也愿意给四十五文的价吗？
　　
　　在商言商，说实在话，就是十几文，甚至几文一斤，穷苦农户也愿意付出大把工夫去采摘晾晒卖，毕竟卖出去就能有银钱收入。
　　
　　其他人也想到这儿，霍老将军代表霍家众人说道：“你不用看在我们的面子上出高价，你做生意不挣银子怎么行？”
　　
　　不能他们霍家的恩情，转移到沈清身上，她开火锅铺子挣银钱是主要目的，而且租赁铺子、伙计工钱哪哪不是一大笔支出，总不能为了帮他们还要高价购买调料。
　　
　　沈清算道：“倒不是帮你们，而是我想着麻辣火锅倘若做起来了，后面会有一堆模仿的，吃食生意利润大，尤其都是富贵人家来吃火锅，他们不在乎价高不高，只在乎好不好吃；
　　
　　四十五文一斤的麻椒放在成本里算多的，定价贵上一些也不影响，但咱们要是一上来定价太低，后面只会越来越低，谷贱则伤农。”
　　
　　

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