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二三阅读 > 探险:误入禁区,青铜文物竟刻我的名 > 第41章 海味

第41章 海味

第41章 海味 (第1/2页)

“怎么讲?”我接口问道。
  
  那老板娘两手在围裙上擦了擦,身子微微前倾,压低了点嗓门,带着海边人特有的直率和一丝不易察觉的谨慎:“那地方啊,偏得很,说是‘不夜村’,名头倒是响亮,可天只要一擦黑,别说驴车骡车了,连个人影都难找!加上那边的路又窄又险,一边是直上直下的崖壁子,一边是黑黢黢的老林子,黑灯瞎火的,走岔了道掉下去,骨头都找不全!听嫂子一句实在话,就在我这儿委屈一宿,后院有通铺,干净又暖和。灶上正咕嘟着刚下船的海鱼,池子里也有些今天刚捞上来的海货,保管几位吃得舒坦,等明儿个天亮了,吃饱喝足再赶路,保管误不了事。”
  
  众人你看看我,我看看你。一路奔波,担惊受怕,早已是人困马乏,骨头缝里都透着酸疼。这老板娘说得在理,况且这挂着四个幌子的店,也勾起了我们的好奇心。略一商议,便点头应下:“成,那就麻烦老板娘了,给我们拾掇个住处,再整治点热乎饭菜。”
  
  “得嘞!包您几位满意!”老板娘眉开眼笑,风风火火地转身朝后厨吆喝起来。
  
  不多时,灶间的蓝布门帘猛地一掀,浓郁霸道的鲜香如同实质般汹涌而出,瞬间盖过了店里所有的气味。海香嫂和店里的伙计,脚步麻利,各自端着几个精致的碗碟,热气腾腾的胶东特色菜便端到了众人面前——
  
  首先撞入眼帘的,是一大盆奶白色的海杂鱼炖豆腐,奶白色的汤面上,金黄的油花像碎金般点点散开,翠绿的葱花如同翡翠撒落其间,巴掌大小的海鱼半隐半现在汤中,鱼皮紧致,鱼肉雪白,混合了海鱼特有的咸鲜与豆腐清甜的香气,鲜香扑鼻;
  
  下面一碗是油亮红润的酱焖海兔,这是一种形似鱿鱼的当地海产,每一只海兔都裹着晶莹剔透、颤巍巍的酱汁外衣,个个带籽儿,饱满圆润,散发着浓郁的酱香,摆明了肚子里都吸饱了浓郁的酱汁;
  
  还有一盘滚圆的鲅鱼饺子,个头足有小孩拳头大。薄得几乎透光的饺子皮下,隐约透出粉白细腻的鲅鱼馅儿,皮薄馅足,提鼻子一闻,似乎一丝海鲜特有的甘甜气息,光是看着就让人口舌生津。
  
  接着是一大碗浓稠鲜亮的海菜疙瘩汤,汤里沉浮着翠绿的海菜丝,以及一粒粒吸饱了汤汁、软糯可口的面疙瘩。最勾人的是汤里窝着的几只完整的大虾,随着汤的晃动若隐若现,一旁的老八好似见着亲人了,两只眼睛一阵阵地发直。
  
  再看伙计手里端着一盘油亮诱人的葱烧海参,颤巍巍地闪着光,将其小心翼翼地放在桌子中央,大段的葱白烧得软烂,散发出浓郁的葱香,与海参本身的醇厚鲜味交融,让人不禁食指大动;
  
  最后压轴的,是一摞刚出锅、两面煎得焦黄酥脆的海菜玉米饼子。粗粝的玉米面混合着细碎的海菜末,被热油煎烤出诱人的金黄色泽,边缘微微翘起,形成一圈焦脆的硬壳。热腾腾的饼子散发着玉米的焦香和海菜特有的咸鲜,那朴实而粗犷的香气,勾起了众人的食欲。
  
  只听那老板娘热络道:“诸位客人先吃着,后厨火头正旺,还有七八个没炒得呢……”
  
  这一桌子的胶东特色菜品,红的酱亮,白的温润,绿的鲜灵,黄的焦脆,浓香四溢,热气氤氲。众人早已被这色香味形俱全的阵仗勾得食指大动。
  
  

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