第296章 39元的天价面筋！究竟值不值得买 (第2/2页)

“是啊。”
　　
　　陈品点了点头，话锋却陡然一转。
　　
　　“太‘正确’了。”
　　
　　“正确得……像一道数学题。”
　　
　　他的话语让直播间瞬间安静下来。
　　
　　“这个78分，给的就是它的‘正确’。酸度，辣度，咸度，包括面筋的口感，都控制在一个极度精准的平衡点上，你挑不出它任何明显的毛病。”
　　
　　“你能感觉到，它的酱汁是经过无数次配比测试，最终得出的一个黄金比例。”
　　
　　“这个比例被固化下来，做成标准的酱料包，配送到全国每一家门店。”
　　
　　“门店的厨师，需要做的，仅仅是把切好的黄瓜、番茄，和送来的面筋、酱汁，按照固定的克数，拌在一起。”
　　
　　“所以，你在绵州吃到的这碗面筋，和你在京城、在沪市吃到的，味道不会有任何一丝一毫的差别。”
　　
　　他摊了摊手，脸上露出一丝古怪的笑容。
　　
　　“它很稳定，很安全，永远不会让你失望。”
　　
　　“但它，也没有灵魂。”
　　
　　一番话，说得办公室里长大的钱飞一头雾水。
　　
　　周斌却瞬间听懂了，他若有所思地点头：
　　
　　“我明白了。你指的是，它缺少了‘锅气’，缺少了厨师在现场烹饪时，那种即兴发挥和独一无二的个人印记。”
　　
　　“宾果。”
　　
　　陈品打了个响指。
　　
　　“江湖菜为什么好吃？因为炒菜师傅今天心情好，多颠了两下勺；巷子口那家面馆为什么总想去？因为老板记得你爱多加一勺醋。”
　　
　　“这些，是写在SOP（标准作业程序）里的吗？不是。”
　　
　　“这才是食物的灵魂。”
　　
　　“而这碗面筋，”
　　
　　他指了指桌上那碗依旧卖相完美的凉菜，
　　
　　“它只是一件被精准复制出来的工业产品。味道不错，可惜，是道没有灵魂的菜。”
　　
　　这番话，让整个直播间彻底沸腾。
　　
　　【卧槽！我听懂了！品哥的意思是，这玩意儿是预制菜？！】
　　
　　【不能完全算预制菜吧，顶多算半成品。但核心的酱汁是工厂货，没跑了！】
　　
　　【一针见血！没有灵魂的菜！这个评价太他娘的精准了！就是那种，好吃，但吃完就忘的味道！】
　　
　　【我终于明白为什么我不爱吃这些连锁餐厅了！就是感觉少了点人情味儿！品哥给总结出来了！】
　　
　　【39块钱，买一份78分的工业凉皮……我感觉我的钱包受到了莫大的侮辱。】
　　
　　【哼，算你这个凡人会说话，没有直接把本神的话背出来。‘标准化的无聊’，这个翻译还算凑合。】
　　
　　陈品的脑海里，小馋猫的声音带着满意。
　　
　　它最鄙视的，就是这种用工业化手段，扼杀食物个性的行为。
　　
　　就在众人还在回味陈品那番“灵魂论”时，服务员又端着一个巨大的托盘走了过来。
　　
　　“先生您好，您的菜上齐了。”
　　
　　随着他的话音，一股浓烈的肉香混合着孜然的霸道气息，瞬间席卷了整个卡座。
　　
　　一块巨大的牛大骨被放在桌子中央，还冒着腾腾热气。
　　
　　紧接着，是一盘金黄酥脆的黄米凉糕。
　　
　　还有一碗汤色奶白，里面飘着可爱“小鱼儿”的莜面鱼鱼。
　　
　　最后，服务员从托盘里，端出了一盘用木板盛放，被锡纸紧紧包裹的压轴大菜。
　　
　　“您的草原嫩烤羊排，请慢用。”
　　
　　他麻利地用小刀划开锡纸包。
　　
　　“呲啦——”
　　
　　一股滚烫的白色蒸汽猛地炸开，裹挟着比刚才那股香味浓烈十倍的、极致的烤羊肉香气，扑面而来！
　　
　　锡纸被完全揭开。
　　
　　里面被烤得滋滋冒油、外皮焦黄酥脆、内里肉色粉嫩的羊排，赫然呈现。
　　
　　这一刻，什么灵魂不灵魂的，全都被抛到了九霄云外。
　　
　　林晚的眼睛都直了。
　　
　　钱飞的哈喇子，差点就滴在了桌上。