第149章：肥而不腻？不不不，我观你这宝塔肉，腻上加腻！（4K第二更） (第2/2页)

评委席上，众评委看着面前的「宝塔肉」，心里闪过一丝犹豫。
　　
　　从经验上判断，这个肉大概率是稍微做的稍显腻味，从理论上来说，这属于正常妥协里面的非正常现象。
　　
　　也就评委看出了朱悟能造型的心思，也认可了这种造型之下，会损失一点点口感。
　　
　　但.朱悟能这次，损失的太多了！
　　
　　隋戊佰伸手夹起一块五花肉，从灯光下看，这五花肉确实切的足够薄。
　　
　　但他自己其实是喜欢吃稍微厚一点的，在他出的「宝塔肉」料理视频中，他也不避讳的讲到，五花肉太薄会加大难度，丢失口感。
　　
　　“刀工到了，但料理差点火候啊！”
　　
　　心下微微一叹，隋戊佰将肉放进嘴里。
　　
　　一入口，感受到的就是熟悉的酱汁味，整体吃下来，就没有什么特殊的。
　　
　　酱汁过后是五花肉本身的味道，瘦肉部分处理恰当，咸味，香味都还不错。
　　
　　但这个肥肉.
　　
　　“额”
　　
　　心下莫名涌起一股小恶心，隋戊佰眉头皱了起来。
　　
　　这肥肉的腻感超过他一开始的判断，此刻就如同有一块猪肉在他嘴里荡来荡去，整的他有点难受。
　　
　　“这腻的不像话啊！”
　　
　　隋戊佰愣了愣神，沉默了片刻，若是寻常时候，他应该会第一时间判断是朱悟能不行。
　　
　　但因为对面是夏鸣，以他对于夏鸣浅薄的“土味”了解，也不排除夏鸣下手加料的可能。
　　
　　他不是说想要追究夏鸣什么，毕竟料理比赛中，这种手法没有明确界定，他之前也不排斥这种手法。
　　
　　“问题是，我没觉得哪里不对啊！”
　　
　　隋戊佰纠结的，其实是现在自己没有吃出来夏鸣是否做了手脚。
　　
　　因为从理论上来说，软骨，清汤，胶质感，都是正常现象。
　　
　　就像你去吃真的「金汤佛跳墙」，那个浓稠度就是很容易挂舌头，那不是故意的，是料理本身的特性。
　　
　　他要是不挂舌头，或者是浓郁程度还有味道不对，大概率是吃到假的了，毕竟业内用「南瓜汤」的是真不少~
　　
　　「金汤」多贵啊，比高汤还稍微难上一份呢
　　
　　多少饭店里面的高汤都是上的科技档位，你指望金汤那更别提了。
　　
　　作为比赛料理，夏鸣呈现料理本身的最佳状况，肯定是没问题的。
　　
　　至于「骨髓」，材料就这么多，你想用虾滑，或者其他东西，也得考虑有没有和适配度的问题。
　　
　　在这，隋戊佰并不认为，刚才那里面的骨髓很腻，或者很多。
　　
　　“你最多只能认定，我们对汤做咀嚼时，将骨髓的味道扩散至了整个口腔，这个味道脂肪香气浓郁，会影响一点点生理感官上的判断。”
　　
　　不过隋戊佰明白，这属于正常现象。
　　
　　别说是「新厨争霸赛」了，就算是放到「交流赛」「全国赛」.什么比赛上，都是正常现象。
　　
　　因为评委的舌头又不能一键刷新，吃的多了多少都有影响。
　　
　　隋戊佰思考了半天，还是觉得夏鸣是正常情况。
　　
　　“归根结底，还是朱悟能对于肥肉的处理产生了偏差，没有将刀工展现与肥肉做到完美融合。”
　　
　　“两座七七四十九层的宝塔肉，外在形式大于实际料理内涵，这才是原因所在.”
　　
　　将嘴里的五花肉吞下，隋戊佰已经有了自己的判断。
　　
　　其他评委此刻基本也尝的差不多了，相较之前的《一饭成名》评委组，这里的评委专业度完全上升了几个档次。
　　
　　隋戊佰能想到的，他们都能想到，哪怕卫言都能想到夏鸣可能存在问题。
　　
　　但七个人找了一圈，硬是找不到一点痕迹。
　　
　　菜是没见过的新菜，手艺是绝佳的手艺，碗是被清空了的.一点黑点都没有。
　　
　　别说什么「阳谋」了，有没有谋略都还两说
　　
　　谭知风和隋戊佰可能是接触的多一点，会想的更深，此刻在怀疑夏鸣是不是就悄悄推了一把。
　　
　　毕竟这听起来很离谱，但放在夏鸣身上，好像挺合理的
　　
　　其余五人，包括尹盛江在内，在没有证据的情况下，更倾向是朱悟能的失误更严重一些。
　　
　　看到评委这个表情，底下的夏鸣也是笑了。
　　
　　他知道，评委这是在想其中有没有自己的事.
　　
　　怎么说呢，相较于之前掀桌时直白的表露，还有对于方旭手法的反向惩戒，这道「琉璃菊盏」打了个擦边球。
　　
　　它更多的是提前给评委设下了一个心里锚点，然后植入了一点点油腻的感觉。
　　
　　这个感觉换其他菜品，大概率都不明显，但就是架不住朱悟能这一手本身做过妥协的「宝塔肉」。
　　
　　属于是定制针对.事后战绩不可查的那种
　　
　　做这件事本身，也不是为了赢朱悟能，毕竟当刀工出现的刹那，朱悟能基本就没机会了。
　　
　　夏鸣单纯是个人看不惯朱悟能那一嘴虚伪，直接给他补一脚.
　　
　　“哎~既然我是魔，你是佛，我用点魔的手段，也合理吧~”
　　
　　“再者说，你这佛要不是自己不正，也不至于落得这样的下场~”
　　
　　说罢，夏鸣在主持人的带领下来到了评委席前面，与朱悟能站到一起，面对最后的打分。
　　
　　众评委基本没怎么思考，抬手拿过分数器就打出了评分。
　　
　　身后大屏幕一阵闪烁，很快，夏鸣的评分结算就出现了。
　　
　　【尹盛江：98】
　　
　　【谭知风：99.5】
　　
　　【隋戊佰：99.6】
　　
　　【尤仗文：99】
　　
　　【卫言：98】
　　
　　【茅先争：98.5】
　　
　　【喻方梅：99】
　　
　　【按照规则剔除评分后】
　　
　　【夏鸣最终综合评分：98.8分】
　　
　　看着屏幕上的分数，直播间和选手休息室全都麻了！
　　
　　64进32一开始，直接给干出一个接近满分的成绩，后面选手还玩不玩！
　　
　　怎么？大家要不直接打包回家呗
　　
　　当然，选手也就吐槽一下，意见自然是没意见的，毕竟什么水平，他们心里也有杆秤。
　　
　　朱悟能这边看到评分后却是脸色大惊，他真的没想到夏鸣能做到这种地步。
　　
　　就在他惊讶之时，他的分数也出现在了屏幕上。
　　
　　【尹盛江：75.5】
　　
　　【谭知风：70.3】
　　
　　【隋戊佰：72.2】
　　
　　【尤仗文：78】
　　
　　【卫言：66】
　　
　　【茅先争：80】
　　
　　【喻方梅：79】
　　
　　【按照规则剔除评分后】
　　
　　【朱悟能最终综合评分：75分】
　　
　　“？？？”