第200章：废物利用，全场纷纷开始“爆炸”的「哼伊」（3K第二更） (第1/2页)

【谭知风：9分】
　　
　　【格兰特：7分】
　　
　　【汤迈耶：7分】
　　
　　【山本怀治：7分】
　　
　　【米娜：9分】
　　
　　【瓦伦：8分】
　　
　　相较于当地人的豪爽，多国评委的分数就没有那么激进了。
　　
　　格兰特觉得，夏鸣的摆盘和调味还需要提升。
　　
　　“「卡瓦卡瓦」的用量可以更高一点。”
　　
　　山本怀治则是认为鳗鱼的处理还没有达到太顶尖。
　　
　　汤迈耶原本给了8分，后面不知道为什么划成了7分，具体原因他没有透露。
　　
　　于是乎，经过全部评委评分后，夏鸣的总分来到了【92分】，妥妥的超一线成绩。
　　
　　夏鸣确认分数后，也是点头先回灶台开始收拾。
　　
　　对他而言，92分或者99分都没有区别。
　　
　　因为他知道，无论其他选手的「哼伊」做成什么味道，就那个刀工和配比，他们就不可能还原出「昆昆猪」的口感。
　　
　　至于选择其他的料理类型，也非常的难。
　　
　　“要知道，我黄色的酱是「胡椒酱」，橙红色的酱是「虾脑酱」。”
　　
　　“相比盐的味道，酱汁层次复杂的多~”
　　
　　“搭配正常的野猪肉，或许还吃不出什么，但我这个，本身口感就更接近家猪了。”
　　
　　按照当地传统特色制作鳌虾，一定会面临「本味」的问题。
　　
　　其实夏鸣也清楚，当地人不太喜欢虾脑酱，这其中很大的原因是虾脑酱做不好会腥。
　　
　　野猪肉和淡水鳗鱼本来就有腥味了，再搭配虾脑酱肯定受不了。
　　
　　但夏鸣不同，他可以完全去除野猪肉血腥味，至于土腥味。
　　
　　当地特色的「哼伊」（坑烧手法），搭配「胡椒树叶」还有「卡瓦卡瓦」，完全可以在火候足够精准的情况下，将土腥味去除。
　　
　　要知道，当地人做会柴，但夏鸣可不会。
　　
　　抛开“柴”这点不看，毛栗人自己做的野猪肉，最大问题还是在放血上。
　　
　　于是乎，按照这个习惯，夏鸣在拿到了对应食材后，给毛栗人优化了菜谱，这才符合他们一惯的口味。
　　
　　也因此，后面制作「哼伊」的选手，在面对夏鸣的野猪肉时，天然的会被拉开差距。
　　
　　夏鸣都不用细想，就知道吃过几乎无腥味的猪肉后，当地人再回去吃野猪肉是什么感受。
　　
　　很快就收好了桌子的夏鸣，拿着自己多出来的那份野猪肉走向了一旁的休息角落。
　　
　　看到他过来，玛卡的眼里闪过一丝不服气。
　　
　　她不明白夏鸣到底在里面做了什么手脚。
　　
　　夏鸣也没过管她，在快走到休息点时，忽然一个变向，而后走入了休息点旁的小木屋。
　　
　　看着夏鸣的背影，玛卡原本想问的话生生咽了进去，咬了咬牙后，才继续看向其他的选手们。
　　
　　夏鸣刚进入小木屋，就看到了坐在一旁的乔若宁。
　　
　　这小木屋是节目组用来给经纪人暂时停留的，除了乔若宁以外，此刻里面还有十来位经纪人。
　　
　　他们一起见证了夏鸣的料理被打【92分】的场景。
　　
　　此刻，很明显能看出有几位经纪人有过来攀谈的意思。
　　
　　夏鸣却是径直走到了乔若宁旁边，然后把手中「普卡树叶」打成的包递给了她。
　　
　　“按照现在比赛的进度，估计还得有一会，先吃点东西吧。”
　　
　　看着夏鸣的举动，乔若宁眼中先是闪过一丝感动，后闪过一丝疑惑。
　　
　　虽然他的举动在外人看挺暖心的，但经过一个多月的了解，乔若宁现在清楚的知道，这个行为不太符合他的个人习惯。
　　
　　“按照夏鸣的性格，如果真的只是给我过来送吃的，应该会把我叫到门口才对。”
　　
　　要知道，选手虽然没吃午饭，但经纪人还是有工作餐的。
　　
　　当然，也有可能是夏鸣怕浪费，于是单独拿过来。
　　
　　乔若宁脑中的思考一闪而过，不管什么原因，她现在最好的方式就是直接接过来。
　　
　　“好啊，我正好饿了呢~”
　　
　　接过叶子包的乔若宁和夏鸣四目相对，然后两人眉眼交汇了一瞬。
　　
　　而后夏鸣也是转头离开了房间。
　　
　　等到夏鸣离开后，坐在乔若宁旁边的一个经纪人好奇的朝着她手中的叶子包望了一眼，语气中带上了一点点羡慕。
　　
　　“你的搭档对你真好，自己吃东西还不忘给你留一份。”
　　
　　听到这句话，乔若宁眼中惊异一闪而逝，然后抬头看向了在场的其他人。
　　
　　发现至少有6~7位经纪人，眼里露出了好奇或者期待。
　　
　　见状，乔若宁也是一笑。
　　
　　“是啊，夏鸣一直都是一个“很好”，“很温柔”的人。”
　　
　　说罢，她打开叶子包，里面的野猪肉做成了和比赛不一样的款式。
　　
　　

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