第225章：古谱复原处，厨神之下第一人，刀若芭蕉，叶斩莲华（加更） (第1/2页)

离开厨协，夏鸣与外面等待的乔若宁顺理碰头。
　　
　　在听到他要打造一把冰刀后，乔若宁有点疑惑。
　　
　　“什么料理啊，还需要用到冰刀这东西化的可快了。”
　　
　　夏鸣侧头看了乔若宁一眼。
　　
　　“你也用过冰刀？”
　　
　　乔若宁咳嗽了两声，然后眨了眨眼。
　　
　　“当然啦，不过我不是用来做菜刀的，当时是有个COS展，我拜托别人做了当道具用的。”
　　
　　“道具~”
　　
　　夏鸣眉头微微一挑。
　　
　　“道具也行啊，只要能快速做出胚子，后面的我自己来也行。”
　　
　　乔若宁听到这话一愣。
　　
　　“啊？你现在就要啊！”
　　
　　夏鸣点了点头，他需要尝试一下，自己所谓的一鱼三吃的目的，能不能达到。
　　
　　乔若宁听闻后也是皱了皱眉头。
　　
　　COS道具师确实也有专业的，但越是专业，排单越多。
　　
　　像这样临时一天就想拿到成品，估计难度会很高，需要看看有没有老师正好有空闲。
　　
　　夏鸣心里清楚，这东西邓晓文肯定能打，但距离实在太远，作为冰刀，请他出手时间紧，也不划算。
　　
　　“话说，也不知道剩下几把刀是什么情况.”
　　
　　按照时间来算，这已经过去三个多月了，从上次拿到「血梼」与「血混」后，他后面就没再接到过邓方晴的消息了。
　　
　　“按理来说，剩下的刀应该是打造出了一些才对。”
　　
　　虽然是这么想，但夏鸣并不太着急，首先是他手中本来就有五把刀在进行血炼，就算后面的刀来了，也需要排队。
　　
　　其次，短时间内，五把刀完全足够他使用了。
　　
　　不过既然想到了，夏鸣还是和乔若宁提了一句，说如果有空，可以帮着去问问那边什么情况。
　　
　　乔若宁这边也是点了点头，然后心下将邓方晴三个字记住。
　　
　　约莫沟通了20分钟，乔若宁长舒了一口气。
　　
　　“搞定了，有个老师正好有空，之前也做过冰刀模具，我说赶时间，给他报销机票，他就自己过来了。”
　　
　　夏鸣听后也是点点头。
　　
　　“行，那冰块的事情你再安排一下。”
　　
　　乔若宁表示那个问题不大，他们家有供货商专门做可食用冰。
　　
　　“夏鸣你可能不知道，这要放到几年前，恐怕纯冰都难找。”
　　
　　“但现在，大家喜欢买冰杯，所以各大厂商前两年疯狂进入这个市场，现在你要多高品质的都有。”
　　
　　乔若宁明白，虽然是冰刀，但水质与冰冻的方式也会影响融化时间的。
　　
　　夏鸣这既然是拿来复原古菜谱用的，自然得用最好的
　　
　　「第二天」
　　
　　夏鸣拎着「医用深冰冷冻箱」来到了厨协。
　　
　　隋戊佰根据他提出的需求，先一步邀请了一些厨协的前辈们来到了品鉴室。
　　
　　相比隋戊佰，谭知风，尹盛江他们，这些前辈明显年迈了许多。
　　
　　甚至有些看起来比茅先争年纪还大。
　　
　　据隋戊佰说，他们是「厨协古谱复原处」的人，和之前的茅先争一样。
　　
　　“古菜谱复原，不像是厨师比赛，更像是一种文化传承。”
　　
　　“本质上，讲求的是技法与情景的还原，至于料理的口味，并非是第一重点。”
　　
　　隋戊佰因为负责的是高汤的部分，所以从昨天开始，就要挑选材料准备了。
　　
　　相比夏鸣，他除了原料繁琐一点以外，其他的倒是都还好。
　　
　　夏鸣则是先和前辈们打了一下招呼，然后就进了菜品库。
　　
　　得益于隋戊佰的安排，夏鸣面前汇聚了全国各个地方，不同产地的萝卜，还有一些非常新鲜的冬笋。
　　
　　至于鹿筋，牛肉，驼峰，都只有寥寥数种。
　　
　　这很正常，毕竟后三者的使用是要结合当地情况来看的。
　　
　　站在这一筐又一筐的萝卜前，夏鸣默默闭上了眼睛。
　　
　　接着，血魂朝着鼻腔涌入，夏鸣开始飞快的根据气味开始分辨周围萝卜的味道与口感。
　　
　　“不对，这个也不对.”
　　
　　不同萝卜根据产地不同，水分含量与脆度也不同，想要使用冰刀，萝卜本身的水分就不能太多。
　　
　　

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