第149章 秦筝小巧思 (第1/2页)

如果说，训练场上是蛮横霸道的力量，那秦筝这里便是润物细无声的芬芳。
　　
　　四合院的员工区域此刻被一种馥郁的香气笼罩，那香味很复杂，有柑橘的清甜，有松木的沉静，还有一丝若有若无的蜜香，几种味道交织在一起，非但不显得杂乱，反而形成了一种能够安抚人心的独特韵调。
　　
　　院子中央的空地上，支起了好几口巨大的铜锅，下面用文火慢慢地煨着。
　　
　　秦筝穿着一身素雅的棉麻衣裙，正带着几个从司家过来的手工艺人，处理着堆积如山的橘子皮和橙子皮。
　　
　　都是浮云山自产的水果，果肉清甜多汁，富含丝丝灵气，早已成了游客们最爱的水果之一，每日消耗的数量极为惊人。
　　
　　而那些被当成垃圾扔掉的橘子、橙子皮，在秦筝手里，却成了宝贝。
　　
　　“力道重了，会伤到表皮的油包；力道轻了，橘络去不干净，影响精油的纯度。”秦筝的声音温温柔柔，手里却不停。
　　
　　她的手指纤长白皙，动作轻柔而精准，用一把特制的小竹刀，小心翼翼地刮去橘皮内侧白色的橘络，只留下薄薄橙黄色的外皮。
　　
　　院子的另一头，张佳佳正蹲在一口大锅前，像只小狗一样，凑着鼻子用力地嗅着。
　　
　　锅里是已经处理好的橘皮，正在用最古老的蒸馏法提取精油。
　　
　　滚烫的蒸汽带着橘皮的香气，通过一根冷却的灵竹管，最终在另一端的玻璃瓶里凝结成液体。
　　
　　“嗯……前调的柑橘味够冲，但是中调的木质香有点弱了。”她皱着小巧的鼻子，像个最挑剔的美食家，“秦筝姐，是不是松木炭的火候还差了点？”
　　
　　秦筝走过来，“你这鼻子，真是神了。确实，这第一锅是试验，火候没敢给足，怕焦了。下一锅，可以让王芸豆大哥过来帮忙看看火。”
　　
　　“那必须的！”张佳佳一脸得意，“我跟你们说，这味道啊，就跟人一样，有脾气的。你得顺着它的毛捋，它才肯把最好的东西给你。你跟它对着干，它就给你脸色看。”
　　
　　她指着旁边另一口锅，里面是用酒精浸泡橘皮，这是另一种提取方法，叫萃取法。
　　
　　“这锅就烈得很，直来直去，霸道得很。味道纯是纯，就是少了点蒸馏法那种温润的回甘。”
　　
　　说话间，一个穿着厨师服，身材微胖的汉子乐呵呵地走了过来，正是“火工王”王芸豆。
　　
　　他刚在后厨忙完，听见张佳佳念叨他，就溜达了过来。
　　
　　王芸豆一过来，就先往锅底下瞅了瞅，“哎哟，这火不行啊，虚，太虚了。这跟谈恋爱似的，你得持续不断地给温暖，火苗子一弱，感情就淡了。”
　　
　　

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