第一卷 第81章 她做蒸饺 (第1/2页)

苏伟怼咕了一下刘琴：“她那连点肉都没有，看她一会儿能做出什么来！”
　　
　　“土豆饺子！哈哈说起来就好笑！”
　　
　　两人小声讽刺了几句，这才开始干。
　　
　　一边干活一边看霍齐云，想看她到底能做出什么来！
　　
　　她们这边白菜猪肉和鸡蛋萝卜的饺子，一荤一素，肯定比霍齐云的好吃。
　　
　　霍齐云不慌不忙地切豆腐，外面看的人都急了。
　　
　　陆班长：“这小霍同志一点肉都没拿到可咋办，纯素！”
　　
　　其他家属：“小霍同志是不是故意让她俩呢？”
　　
　　大家面面相觑。
　　
　　毕竟现在家里的饭都没啥油水，都指着肥肉肥油解馋了。
　　
　　“可不是，是苏伟和刘琴把肉都抢走了，只给小霍同志留下了土豆和豆腐，那她只能做土豆和豆腐了，算了咱们咸吃萝卜淡操心，等着看吧！”
　　
　　霍齐云背着身，将成块的蒸好的东北大豆腐压成碎末，然后放入少量酱油和五香粉咸盐拌匀，又切了点大葱。
　　
　　起锅烧油，先放入大葱炸出香味，然后将压碎的豆腐放进锅里开始翻炒，炒出油香味！
　　
　　大家都好奇，豆腐包饺子能好吃吗？
　　
　　土豆馅儿的到是吃过，没啥特色。
　　
　　但是豆腐的没吃过啊！
　　
　　霍齐云赌的就是这个，没吃过。
　　
　　炒完之后，她将香喷喷的豆腐馅儿盛了出来，又将煮好的土豆捞出。
　　
　　放凉剥皮，然后将土豆压碎，和刚刚和好的硬面，融合到一起。
　　
　　这一下，更让大家吃惊。
　　
　　小霍同志这是知道赢不了，就开始胡乱做了吧！
　　
　　又见她将和好的土豆面团整理好形状，然后用手揪出一个个大面剂子，均匀地放在案板上。
　　
　　左手拿着面剂子压瘪，右手扶着擀面杖一前一后滚动，一个圆滚滚的饺子皮就出来了。
　　
　　只是，这饺子皮怎么这么大？
　　
　　大，偏厚。
　　
　　随后霍齐云用勺子，将炒好的豆腐馅儿，放入饺子皮，两手轻捏，一个大饺子就捏好了，活像个银元宝！
　　
　　陆班长心里一惊，小霍同志这是做的蒸饺！
　　
　　那边二位做水饺，她用豆腐做水饺的确不占优势！
　　
　　但是蒸饺就不一样了！
　　
　　炒香的豆腐馅儿混合着豆油的香味，一蒸更是把香味都锁在里面，豆腐不仅不干，吃起来反而汁水十足软嫩饱腹！
　　
　　陆班长此刻心里已经开始佩服霍齐云的反应速度和想法！
　　
　　是个人才！
　　
　　还有，前几天她来食堂，他们炊事班说的话，她都听了进去！
　　
　　除了要让战士们吃饱，还要最大程度地节约成本！
　　
　　炊事班的预算是真的不多！
　　
　　陆班长再看那边刘琴和苏伟搭伙包饺子，两人的饺子皮实在是太软，这样煮出来的饺子肯定软烂，馅儿都要跑出来。
　　
　　而且，肉实在是放得太多了！
　　
　　战士们肚子里都没啥油水，吃完这么大油大肉的，肯定要上厕所跑肚，一下就腻住了！
　　
　　部队食堂的预算有限，又要供这么多人吃饺子吃包子，怎么能一次性把一天的肉都给放了！
　　
　　陆班长摇摇头！
　　
　　霍齐云半小时就动作利索地包了五十个蒸饺，她赶紧烧水摆好笼屉，烧水的空档，又包了五十个出来。
　　
　　她已经上锅蒸了，那边苏伟和刘琴两个人还没包完小饺子！
　　
　　甚至连水都还没烧。
　　
　　霍齐云看了看时间，还有十几分钟到开饭时间。
　　
　　刚刚还剩下了两个大土豆，她就把土豆削皮切丝，焯水后，撒上咸盐酱油香醋大葱丝，还有一勺子油泼辣椒，做了一道香辣土豆丝出来！
　　
　　待陈大校文东和手下各大营长连长过来等着评选，那边苏伟和刘琴两个人才开始煮饺子，而霍齐云的蒸饺，已经热气腾腾的出锅了！
　　
　　

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