第87章 你真是天才！ (第1/2页)

许舟在炸牛排的时候，按照步骤炸出来。
　　
　　做出了跟图片里几乎一模一样的效果。
　　
　　金黄色的面包糠裹着牛排。
　　
　　眼肉的部位油脂非常丰富，炸香了之后，油脂和面包糠混合在了一起，形成了香又酥软的脆皮。
　　
　　一口咬下去。
　　
　　先是咔嚓一声。
　　
　　面包糠碎裂之后，眼肉牛排的鲜嫩汁水流到了嘴里。
　　
　　雪花纹的脂肪在高温下早就已经炸得软烂，自己轻轻一咬开的时候，全都化为了浓郁的油脂包裹了自己的味蕾。
　　
　　因为肉汁被酥脆的外壳包裹住，每一口都觉得仿佛在嘴里爆开，然后入口即化。
　　
　　百分之二十的脂肪含量让一整块的眼肉牛排味道肥又润，油润生香。
　　
　　“好吃！”
　　
　　许舟嚼了几口后，把整块牛排吃完，又轻轻的用勺子舀起了一碗米饭伴着鸡蛋放到嘴里。
　　
　　鸡蛋有一点流心。
　　
　　伴着饭一起吃的时候和鸡蛋拌饭口感不同，是一种更类似于蛋包饭的味道。
　　
　　滑嫩的鸡蛋是流淌着的，在包裹着米饭的时候，一口牛排，一口蛋，浓郁又满足的味道已经达到了盖饭的三要素。
　　
　　美味！实惠！把整个味道都融入在这一碗之中！
　　
　　能让打工人，上班人都能在吃完这一碗的时候能迅速提升幸福感满足感！
　　
　　这绝对是非常优秀的盖饭！
　　
　　不过…
　　
　　许舟又吃了几口细品了一下：“我总觉得，少了点什么。”
　　
　　浓郁的味道也达标了。
　　
　　肉眼牛排七分熟，是大部分人都能接受的熟度。
　　
　　鸡蛋并不是单纯的只是鸡蛋，而是还加上了鹌鹑蛋的勾芡。
　　
　　这话一出，许舟还没来得及思考，就听到旁边的小红毛眼睛都亮了，激动。
　　
　　“我的朋友！”
　　
　　“？”
　　
　　“我终于等到你这句话了！”
　　
　　“……”
　　
　　许舟看着小红毛那激动的样子，疑惑：“什么？”
　　
　　“每次你这么一说的时候，都能想到绝妙的主意！哈哈！我也觉得这道菜少了些什么！”
　　
　　“可是他们都给不出什么好的建议！你可以！你一定可以！”
　　
　　小红毛语气狂热又激动，看过来的眼神带着一股莫名的信任。
　　
　　之前好几次，许舟都能有很好的法子。
　　
　　他是个天才！
　　
　　许舟挠挠头：“我寻思…”
　　
　　小红毛拍着胸脯：“你说，我来做！我们就是最完美的搭档！”
　　
　　…
　　
　　许舟左思右想。
　　
　　直到把整个菜的鸡蛋，牛肉，面包糠，米饭都分别分开，一个个尝过去才终于发现问题在哪。
　　
　　“我知道了。”
　　
　　许舟眼神认真：“我知道问题在哪里了。”
　　
　　“这么快！”
　　
　　“这个面包糠采用的是最简单的面包糠，这种面包糠优点是价格低，而且能吸收更多的油脂，所以炸出来的皮会更厚重浓郁。”
　　
　　他把炸开的外壳掀开：“如果用眼肉的话，本身眼肉的油脂就很厚重，搭配上去做不到一加一大于二的效果。”
　　
　　说到这里的时候。
　　
　　许舟看着听得认真的小红毛，想了想：“或许可以尝试着换个轻盈一些的，如果觉得轻盈一些的外壳风味不够的话，可以在面包糠里混一些东西来增加风味。”
　　
　　此刻其实他也能猜想到小红毛的想法。
　　
　　大量的体力劳动或者脑力劳动的时候，就需要厚重浓郁的味道来唤醒全身。
　　
　　小红毛在这么短的时间内从盖研的菜谱上优化的菜谱。
　　
　　能到这个样子，已经很难得了。
　　
　　许舟原本还想改改措辞。
　　
　　毕竟自己好像说得有点直接。
　　
　　可眼神看过去的时候，却看到那边小红毛完全没放在心上，反而眼神越来越激动，攥着拳头。
　　
　　“燃起来了！”
　　
　　“果然只有我最好的朋友许舟才能激发我的灵感！”
　　
　　“我们一起把这个菜谱完成！”
　　
　　这小子不仅没放在心上，反而心情好得很。
　　
　　…
　　
　　小红毛本身也是个敢想敢尝试的风格，在听到自己的说法之后，他很积极的开始尝试各种…
　　
　　比如混进去咖喱粉。
　　
　　比如混进去话梅粉。
　　
　　比如混进去一点木鱼花碎。
　　
　　尝试了许多次都并不是很理想。
　　
　　最后直到混进去一些坚果碎伴着微微的奶酪碎的时候，炸出来的表皮十分轻盈，但是却又有着一点奶酪甜香和坚果碎的焦香。
　　
　　坚果碎磨成了粉和面包糠混合在了一起，炸的时候那坚果香气一下让整个炸牛排的上升了一个档次。
　　
　　

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