第94章 一次不行，我再做十次！ (第1/2页)
许舟最终还是要顾及自己老顾客心情的。
“你们肚子饿吗？”
“不饿！”
大家眼神亮晶晶，不少人拍视频拍得不亦乐乎，甚至还在小声议论。
“你说他第二次能成功吗？”
“那肯定不能啊，这差距太大了了耶。”
“……”
看热闹果然是人类的天性！
行吧。
顾客都不喊饿的话，那这小子想尝试在让他尝试一下吧。
许舟其实对这个挑战没太大的感觉。
反而在他执着于要重复的再去改善自己的炸牛排食谱时，倒是有了一丝欣赏。
执着做一件事的人，身上的那股执拗劲总是能让自己感觉到一种心气和生命力。
朝气蓬勃。
就像这个世界的人一样。
大部分人都眼神里带着期待。
自己之前的世界就像是这个世界的对立面。
经济不好，大环境差，大家都很绝望。
已经很少能看到这样的一种心气了。
…
那边的张万秋整个人就像绷紧的弹簧，眼睛里此刻只看得到沸腾的油锅。
油锅里牛排滋啦啦的响。
想到许舟牛排是金黄的颜色，他也想要这样的颜色，忍不住也朝着这个方向努力。
一到金色就立马捞出来。
可炸出来尝了一口发现…
牛排外边虽然接近了金黄色，但是咬上一口，炸衣的味道却是软又塌且油腻的。
像一块金黄色糊在一起的面饼。
张万秋目光呆滞，有些崩溃。
“为什么会这样！”
“明明它也是金黄色啊！”
人和人的差距就这么大吗？
就像这个牛排。
哪怕努力炸成金黄色.
可也依旧只是表面看起来颜色接近。
实际上却完全不是一个意思！
…
许舟只是看了一眼，就感受出来了他此刻牛排的状态。
下意识的自然而然脱口而出。
“因为你刚刚是全程小火炸。”
“全程小火炸牛排的话，油温过低，你的牛排会持续吸油，炸出来的外壳就不会干燥酥脆。”
“你的方法错了。”
说完之后。
许舟自己都感受到自己对于炸牛排的感知力好像又上升了。
这种感知力就像是…
什么样的材料适合多是度的油温，适合什么面衣。
甚至面衣是不是过厚，以及炸牛排各种细节的恐怖掌控力。
许舟第一次费劲翻出来了炸牛排的菜谱熟练度。
低头一看。
【炸牛排盖饭菜谱熟练度百分之70%……】
“这熟练度确实感觉很有用啊，以前只有第一次仿制烤肉料理刀工的时候关注过…”
目前。
自己到了百分之百熟练度的只有勃艮第红酒炖牛肉这一道菜。
如果是炖牛肉的话。
百分之百的掌控度对于哪怕是用现实中的食材，自己花时间研发炖牛肉的话，应该也能不错。
…
许舟想到这里。
却又摇摇头。
还是幻想食材方便。
不仅能在备餐间里没有时间限制的提前备菜。
菜谱升级了之后顶级幻想食材全都不需要再花钱。
而现实世界的食材因为维度问题，无法带进去系统备菜间。
如果自己研发菜谱，在用现实世界的食材做…
根本没时间睡觉！
对于自己来说，反而不如幻想食材来得方便。
以后如果在考核等其他时候，倒是可以试着用现实世界食材。
…
张万秋的情绪在一次次尝试后越来越绝望。
若是一开始还怀抱着侥幸心理，可听到许舟一次次的指点时，彻底意识到了差距。
“油温过高，会导致表皮焦了，但肉没熟，你要控制它的温度。”
“你牛肉腌制的问题很大，腌制的时候放了过多的盐会导致牛肉炸出来口感变柴。”
“你的牛排打得太薄了，低于一点五厘米的牛排，受热过快，容易导致牛排水份被蒸发得过快…”
一连十几次之后。
张万秋整个人越来越萎靡，最后眼睛都红了。
他站在那，只觉得骄傲都在此刻被击碎了。
十几次的失败。
没有一次能达到许舟炸出来的牛排一半的味道。
…
张万秋绷着一张脸。
想到每一次许舟不仅没有嘲笑他，反而还真诚的给了一些建议。
更绷不住了。
看着许舟那边已经冷了几分的牛排，尝了一口。
心底最后的那一点希冀彻底被打碎。
嘴里的牛排已经冷了。
可依旧是好吃的。
牛肉柔嫩汁水丰富，炸衣轻盈完美，挑不出任何问题。
哪怕已经冷了。
一口下去。
酥脆的口感底下牛肉肉汁依旧全都进入了嘴里，油润生香。
太强了。
许舟强得就如同高山仰止。
张万秋此刻终于明白了江文跟他说的那句话的意思了。
为什么他说不要跟许舟做同一道菜。
在这一刻彻底理解了。
所有的自信心灰飞烟灭。
眼前就仿佛有了一座大山，那是一座根本越不过去的大山。
他所渴望的终点，是人家随手炸一份就能出来的水平。
张万秋虽然人还是站着的，可心却已经跪下了。
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