第109章 你这肉也太贵了 (第1/2页)

只见眼前的食材也终于出现，排在第一位的食材赫然是牛肉。
　　
　　【水户家的顶级A5和牛西冷部位牛肉：是水户家培育的最顶级的和牛牛肉，BMS评分≥8，产量A级，曾经有一头牛拍卖出二百万的高价。
　　
　　该牛不仅要进行血统筛选，还有三十六个月的养殖周期，必须采用定制的配方，不仅要配合每日的按摩，音乐，还要替牛刷毛，打造完美的环境，以免牛心情抑郁…】
　　
　　【食材价格：4500元/一斤/需要四斤】
　　
　　【其他食材：三份米、大量黄油、大量牛油，蒜末……】
　　
　　其他的食材价格都不是很高，最昂贵的就只有牛肉这一项。
　　
　　因为用的配菜和调料并不多。
　　
　　这道菜最重要的还是整个牛肉关于温度的把控。
　　
　　不仅是烤箱的温度。
　　
　　就连放置在烤箱里的时候，连整个一块肉受热的角度都要算好，必须是均匀受热。
　　
　　…
　　
　　很快。
　　
　　许舟就看到了这一次牛肉的售价。
　　
　　【烤肉(roti）盖饭食材价格：18100】
　　
　　【烤肉(roti）盖饭建议售价23520元】
　　
　　看到这个价格的时候，许舟竟然觉得很划算。
　　
　　毕竟这一份里那可是有四斤的肉片，足足三人份！
　　
　　如果到时候把烤肉和米饭分开来摆放，再配上冰啤酒。
　　
　　那这个套餐简直太划算了。
　　
　　这可是顶级的A5牛肉啊！
　　
　　哪怕是在食戟之灵里都是顶级食材的牛肉啊！
　　
　　显然4500一斤绝对是成本价了，如果真要按市场价来的话，翻个倍都不是什么难事。
　　
　　…
　　
　　许舟在价格出来了之后，满意的把明天的菜单都给定好了。
　　
　　并且想到了烤肉的四斤肉的分量，直接定成了2-3人餐。
　　
　　【主菜：烤肉（roti）套餐（2-3人份）、仿制烤肉料理】
　　
　　【特色菜：茶泡饭、烤鰆鱼卷心菜泥、寿喜烧盖饭】
　　
　　“茶泡饭是清淡口味的。”
　　
　　“烤鰆鱼配卷心菜泥是应季食材鲜甜口味，而且还可以养胃。”
　　
　　“寿喜烧盖饭是目前店里外卖点赞量最高的一个饭。”
　　
　　“还是继续上这个饭吧，之前不少人都没吃到。”
　　
　　许舟看着这几道菜，心情满足极了。
　　
　　店里终于有可以轮换的大菜了。
　　
　　不像之前。
　　
　　能撑场面的大菜永远只有一道勃艮第红酒炖牛肉。
　　
　　如今吃起来…
　　
　　这个烤肉的性价比绝对比牛肉高啊。
　　
　　等把特色菜的三道简餐需要提前准备的都准备好了之后。
　　
　　许舟才出了备餐间。
　　
　　…
　　
　　回到了房间。
　　
　　许舟就把明天的菜谱发在了老顾客群里。
　　
　　【许舟：烤肉套餐（2-3）人份，23520块钱一份，每天只售卖十份。】
　　
　　【许舟：最主要的是顶级A5和牛牛肉，每份大约有四斤左右。】
　　
　　【许舟：肉的份量非常多，大家如果想配酒的，可以自己带酒进来喝，店里要过段时间升星了才会有酒。】
　　
　　新菜预告一发出去。
　　
　　群里的老顾客都震惊了。
　　
　　“多少！”
　　
　　“四斤肉！”
　　
　　“我草！”
　　
　　徐凯看到四斤和牛竟然只卖这个价格的时候，忍不住在群里疯狂回复。
　　
　　【徐凯：小老板，我知道你对我们好，可你这个价格会不会也太便宜了？】
　　
　　【徐凯：这可是四斤啊，四斤的A5级别的牛肉你竟然只卖两万多一点？】
　　
　　许舟看到徐凯的话，也没有更改价格的打算。
　　
　　价格虽然高。
　　
　　但是但凡只要升一两次级，购买食材能打八折的时候，食材价格就能立马降低到14480。
　　
　　这道菜只要能十份全部卖出去快速升级的话…
　　
　　基本上不需要多久。
　　
　　应该就有钱收购了。
　　
　　…
　　
　　徐凯看着电脑面前一大堆的公司报告和没看完的合同，瞬间准备全扔到一边。
　　
　　

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