第539章 魔幻麻婆豆腐震惊众人！ (第2/2页)
“咦？”
“真的耶！”
小鱼儿听到麻婆豆腐的时候，感兴趣的凑近看了一眼，然后直接把抽奖点关闭。
“先不抽了，我要去看小舅舅做魔幻麻婆豆腐了！”
“等等再抽。”
别的事，哪里有看许舟做饭重要！
…
记者看了一眼在排队抽奖的人，原本以为这小家伙会被挨骂。
可下一秒。
却发现排队的人和刚刚摆摊的人如鸟兽散，一下就全部往里冲，开始占据舞台旁边的观景好的位置。
“不收了不收了，等会我看完魔幻麻婆豆腐再来收。”
“小许老板要做魔幻麻婆豆腐了！”
徐凯和热血老王原本收得热火朝天。
可徐凯和热血老王一听到有人抽到了魔幻麻婆豆腐，立马就开始收摊了。
“等等，我先去看麻婆豆腐！”
“这可是至尊版的麻婆豆腐啊！我太好奇了！”
…
麻婆豆腐在别的地方他们都是吃过的。
确实不少店也很好吃。
但是…
吃完也就那样。
并没有什么太大的感觉。
可如果是小许老板做的话！
大家光是想想就忍不住地激动、
小鱼儿也十分积极地带着林嘉去兑换魔幻麻婆豆腐。
“你运气真好，你抽中的是至尊魔幻麻婆豆腐。”
“是要找我小舅舅去兑换的。”
林嘉晕晕乎乎的，那种中了大奖的兴奋，让她整个人都如同飘在云上。
魔幻麻婆豆腐？
就是中华小当家里那个让人吃了之后发红光，而且让人哪怕不吃米饭都能吃掉一整盘的魔幻麻婆豆腐？
…
兑换魔幻麻婆豆腐的时候，许舟正好炒完了一批黄金炒饭。
在知道有人兑换魔幻麻婆豆腐的时候，点了点头。
“行。”
话一顿，看了一眼时间：“我多炒几份吧，等会你们帮我把多出来的几份给张万秋他们送去。”
这些傻小子在隔壁忙得热火朝天，早饭都没吃。
正好等会也就尝尝新菜。
看他们之中谁对中华料理更感兴趣，提溜几个过来这边当帮厨。
底下人坐得满满当当。
…
直播镜头在舞台底下。
在能拍锅和拍许舟动作的选择中，自然是选择直播许舟的动作。
至于菜谱…
反正直播了也学不会，直播间的人强烈要求看氛围。
【远点啊！我不看锅！我想看全景！别给我局部啊！】
【远一点，要全景能看到一点气氛的镜头，明白吗？】
【我已经放弃看局部学菜了，我现在算是明白了，什么叫看了也学不会，我只要看气氛就行！】
摄影师看到大家都想看全景，也就不挣扎了。
老老实实在围观的人群后边，把大家围观舞台，以及舞台上许舟的灶台全景拍了个清清楚楚。
…
许舟正式开始制作魔幻麻婆豆腐。
已经用大豆炸好的酥肉馅是早就已经制作好的。
酥肉、大蒜蒜末、红辣椒…
许舟每放一样食材进去。
那热油滚烫激发食材的香味之后，大家忍不住全都“哇”了一声。
是这种感觉！
就是这种感觉！
大蒜蒜末和蒜叶的混合香味被热油激发。
红辣椒被热葱油一烫，滋啦一声。
清新浓郁的各种刺激香味混合在一起，形成了一种独特的带着一点刺激性的味道。
香得前排的人一下就有些头晕了，口水也在疯狂分泌。
“好香。”
“我刚刚尽抽奖去了，好饿。”
前排食客揉了揉肚子，只觉得越是闻到这种辣油辛辣鲜香的味道，越是肚子咕咕叫。
…
在热油完全激发了香味之后，才把酱料放进去。
豆豉、甜面酱、豆瓣酱…
豆瓣酱的咸香和甜面酱的甜香味被热油滚了一圈之后，油润生香，甜香醇厚，辛香扑鼻。
锅子里的红油光是看着就红彤彤的，勾起人的食欲。
底下的人嗷嗷叫。
“好香！这个蒜叶香味…我想啃蒜了。”
“这个红油，香得我腿软，不知道为什么我还能闻到那种脂肪油润的香浓味道，你们懂吗？”
“懂！就是这个香味！”
大家激动得眼睛放光，就连直播间的人都能肉眼感觉到他们的激动。
许舟对着镜头介绍了一下：“这就是第一味，辣。”
“以及第二味，甜。”
“好的麻婆豆腐需要十味一体。”
十味一体？
大家听到这个概念，头脑还十分晕乎，有点听不懂。
但是许舟也没多解释。
只是继续做了起来。
…
许舟把用鸡炖的汤头在颜色最鲜亮的时候倒了进去。
汤头是乳白色。
在把汤头倒进去后，油锅里滋啦响了一声后，滚动得小了一些。
然后在一股蒜香麻辣的香味中，鲜醇的汤汁香味混合在其中。
给整个锅底的味道托了底。
“这是第三味，鲜！”
“当然了，汤头你们应该自己会做。”
汤头的鲜味一掺杂进去，豆瓣酱的咸鲜味道反而更突出了些。
整个锅里的红汤咕噜噜的冒着泡，看着差不多的时候，许舟把大蒜叶和豆腐放了进去。
每一步都会给大家简单的介绍一下。
让大家了解魔幻麻婆豆腐和普通麻婆豆腐的区别。
…
此刻。
锅里绿色的大蒜叶混着红色的香辣热油，伴着白色的豆腐。
色泽浓艳，光是看着都让人口水直流。
许舟的动作十分快。
“第四味，香。”
“第五味，色。”
“第六味，酥。”
漂亮瑰丽的颜色，混着巨大的辛香麻辣的热浪，新鲜大蒜叶带着淡香，混着被炸过大蒜的蒜蓉焦香，复合的香味层层迭迭，就如同热浪一般朝着旁边扩散。
…
底下的食客早就已经闻得肚子咕咕叫了，腿软得都要站不住了。
眼睛都快盯绿了。
近距离闻的时候，越是闻，就越是觉得浑身上下都舒畅得很。
那种香味反而让他们感觉浑身松快。
“嫩、活、麻、烫…”
“这就是所有的十味。”
“当然了。”
“你们如果想吃的，也可以在厨房自己试试，琢磨一下这几味要怎么体现。”
许舟看着镜头在底下，也说了一句：“看不清我的菜谱也没关系，你们只要记住这十个字就行。”
“并且去思考。”
【我能做到麻辣鲜香就不错了，麻辣鲜香就已经很难了好吗！】
【酥？是要用小酥肉吗？】
【你可以试试。】
【丸辣！小许老板又给我们出题目了！】
…
直到许舟把勾芡完，把最后的山椒叶洒上去，一股清爽的麻味，让大家浑身一震。
那种清爽的麻味带着一点点涩。
光是闻入鼻腔里之后，都能让人浑身忍不住颤一下。
没等他们细看，整道菜就已经被盛出来，而且被盖住了。
“好了。”
许舟看向抽中的林嘉：“这道菜，你应该亲自揭盖，端下去吃吧。”
“店里需要白米饭的话，可以自行下单。”
“你也可以配一份黄金炒饭吃。”
…
这话一落音，就听到林嘉毫不犹豫：“我要配一份黄金炒饭。”
这还有什么好犹豫的。
那当然要配黄金炒饭！
很快。
林嘉就端着一份被盖住闷锅气的魔幻麻婆豆腐，一份黄金炒饭到了桌上。
摄像师根本不需要直播间的人催，屁颠屁颠的就跑过来了。
“开盖了！”
“我记得漫画里，魔幻麻婆豆腐这道菜好像很夸张！”
“这道菜不会也能发光吧？”
黄金炒饭闷一会揭盖时那金色好像在发光就已经超出他们的认知了。
这如果再来一道菜…
很快。
林嘉当着大家的面，手抖地开始揭盖。
盖子里。
滚烫的辣油看起来发着红色的光，热浪铺天盖地的往上钻。
滚烫的水蒸气都仿佛变成了红色，伴随而来的是十味一体的复合香气。
那香味霸道的以圆圈半径的形式扩散！
光是看着，那整个红色的滚烫水雾和锅气喷涌而出，哪怕前排的人都感受到了一波波涌来的热浪。
“呼……”
他们重重吸了一口，整个人都快被那麻辣鲜香的味道迷醉了。
这就是魔幻麻婆豆腐？
恐怖如斯！