第545章 青椒炒肉震惊众人！ (第1/2页)
宋晚这话说完，就被旁边的余江厉声打断。
“小晚，少说几句！”
余江皱着眉头：“我们这次来只是来吃饭的，不是来闹事的！”
“人外有人！他刚刚的刀工就能看出他的水准！”
“小水被刷下去了，上边也应该有他们自己的考量。”
宋晚嘀咕了几句，到底还是没有再说。
…
许舟的动作行云如流水。
切了一份青椒肉丝还不够，又继续切了四份。
显然是打算一锅出五份。
“一锅出五份？”
“这可不好把控啊。”
然后，只看到上边的许舟切菜的动作华丽又流畅，整个就如同之前看到的武功内力一样，切菜的时候，因为速度过快，整个切出来的菜都仿佛能起飞似的。
动作格外绚丽流畅。
在人眼花缭乱之间，每一根丝都是同样的粗细，精准得就如同人用尺子量过一般。
而许舟显然看都没看刷刷刷一下，不同的菜就已经切成了同样大小的丝。
那完美的刀工在此刻彻底展现。
“等等……这个刀工…”
宋晚的闺蜜就是名厨，她也不是没见识过个人厉害的厨师，可却也能分辨出来刀工的好坏。
她表情僵硬，小嘴张成了O形，扭头看向余江：“余江，如果要是你来切这个菜，要切得这么精准的情况下，能切成这样一模一样吗？”
余江眼神里带着惊艳和震惊，几乎是控制不住的站起身来欣赏许舟切菜的动作。
咚咚咚。
有秩序的切菜动作，和那神乎其神的每一根同样粗细的刀工，让余江赞叹。
“很厉害。”
…
余江虽然知道就是因为眼前的许舟进了联赛刷简历，所以自己的弟弟才被刷下去。
原本今天也是打算过来看看许舟的水准。
等到许舟把菜切完了之后，就开始腌肉了。
而腌肉的这段时间里，他手上的动作没有停过，那些材料到了他手里之后，乖顺得很。
走近了看，许舟的动作快得几乎有了残影，尽管只是做一个普通的青椒炒肉丝，但是看着他手上的动作，竟然是有着做国宴的架势。
“要等一会了。”
许舟一边切菜，还有空看他们一眼，说了几句：“这肉我准备全部腌制完了再开始炒。”
“今天一共是一百五十份青椒炒肉丝。”
其他的两道菜不需要腌制，可以直接炒。
所以如今要先把准备工作做好。
…
其实在这个时候，宋晚就已经隐约觉得她自己之前的行为似乎很冒犯了。
她虽然想为了朋友讨回公道，但那是建立在许舟是个关系户，是个走商业路线的厨师的情况下。
可现在…
看起来完全不是这样。
“江哥，我…”
宋晚有些懊恼：“我刚刚说的话，应该他没听见吧？”
也不知道现在收回还来得及吗？
余江颇有些无奈的看了她一眼：“早就让你不要小瞧任何一个人。”
“来之前不就知道他的黄金炒饭做得很好吗？”
“……”
宋晚嗫嚅嘴唇：“我以为他是绝活哥。”
就是那种在一道菜上无敌，但是完全不钻研其他菜的人。
可现在看起来，光是看着这个刀工，以及做菜时这认真但是闲适有底气的样子，就知道许舟完全不是他们所想那样。
…
食材以一种惊人的速度处理完毕。
切菜。
腌肉。
切菜。
腌肉。
刀光剑影。
在那如同武功内功的夸张刀工下。
一份份的食材摆在桌上，整个几大盆腌肉的肉丝已经完全染上了腌料的酱香气味。
许舟在腌制的时候，看上去只是随意的倒了一下酱料。
但是余江仔细闻了闻几盆肉的腌制情况。
每一盆肉的气味竟都是一模一样的！
没有任何差别！
他…他不用看吗？
余江忍不住眼神里带着好奇，有些严肃的表情里全部都是对厨艺的探究。
“你在腌料的时候，我刚刚看到你只是随意的倒了一下。”
余江眼神带着惊喜：“但是这些腌料闻着是一模一样的。”
“嗯。”
许舟此时正准备热油，看着他这好奇的眼神，问了一句：“怎么了吗？”
…
余江摇摇头。
心底却是惊骇无比。
每一盆的肉丝数量都不一样，需要的腌料也不一样。
但是许舟却能够在数量不一样的情况下，让每一盆肉丝的腌料味道保持完全一致。
这是何等厉害。
他甚至没有用秤！
“很厉害。”
“我鼻子比较灵，所以…”
余江的话点到即止，但是他眼神里的狂热和赞赏，却被许舟感受到了。
“噢。”
“这本身也是厨师的能力之一。”
许舟说得十分轻描淡写，先是把笋丝焯水后在爆炒。
热油爆香笋丝的清香瞬间蔓延。
迅速的颠锅，让整个笋丝都在锅里被翻炒，在油脂包裹着笋丝的时候，又把肉丝给丢进去翻炒。
…
肉丝在爆炒的瞬间就变了色，油脂滋啦啦的声音在锅里响起。
爆炒的香气几乎是迅速的就从锅里往外冒。
“好……好香。”
宋晚也被许舟这流畅的手法给吸引，看着他的动作，从他的动作的细节里看到了他的水准。
尽管只是一道青椒肉丝，但是每一个动作都是教科书级别的。
爆炒。
青椒丝铺在漏勺上，在过滤锅里油的同时，让滚烫的热油混着肉汁淋在了青椒上。
…
“滋啦……”
青椒迅速的成熟，且冒出被爆香的香气。
许舟几乎是眼疾手快的在青椒软塌之前迅速的把整个锅气留住，翻炒了几下，把提前准备好的柿子酱汁给淋到了锅里。
爆炒、翻滚。
最后的红色柿子酱汁就像是给这道菜添上了最后一环。
整个红色的光芒都几乎要从菜里冒出来。
那显然是大成了！
柿子酱汁的甜香完全让整道菜彻底跨上了和普通青椒肉丝不一样的阶层。
整个红色的粘稠酱汁顺滑如丝绒，浸透了整道菜。
却又在翻炒的时候，仿佛在空中划出了红色的弧光。
底下的人全部都看懵了。
“这……”
“这是红光吗？”
“不，这是酱汁。”
大家目瞪口呆。
那划在空中的柿子酱汁就仿佛真正的在发光，流淌在整道菜中，彻底与其他的油脂和菜香味融为一体。
…
香甜的气味、爆香的油脂和青椒香、混着笋丝的香甜从锅里冒出来。
旁边的其他食客早已经肚子饿得咕咕叫。
闻到这个香气的时候，只觉得他们像是闻到了血肉的丧尸，完全控制不住的围过去，甚至咕噜的吞咽口水。
“小许老板，你这个青椒肉丝看起来太香了，太香了，我…我想多买一份成吗？”
“这个青椒肉丝配魔幻麻婆豆腐，再来一盘黄金米饭，我的天，我今天得多快乐啊！”
“不行，我太想吃了，你们前边买到的兄弟能不能让我先吃，我出钱？”
大家饿得头脑发昏，脑子里只有许舟眼前的这盘青椒肉丝，那渴望的眼神，甚至吓了宋晚一跳。
…
宋晚家里是有钱的。
而且每天都接触到的都是厉害的大厨，就连闺蜜也是四级名厨，参加过不少能刷简历的国家级赛事。
在家里看到的菜都是国宴级别的菜色，
可不知道为什么，看着眼前这一盘青椒肉丝的时候，竟然是从这么家常的菜色中，感觉到了吸引力。
许舟已经把一份份给盛了出来，那红色的酱汁和满锅的锅气彻底留在了一整盘青椒肉丝里。
“五份青椒肉丝。”
“出锅。”
旁边的服务员立马就凑了过来：“五份青椒肉丝上菜，大家请在座位上，我们会按照下单顺序来上菜。”
大家一下就坐好了，眼神里全部都是期盼的光。
…
看着大家的反应，宋晚忍不住呆滞的呢喃。
“这个家常菜，看起来竟然这么好吃。”
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