第555章 火焰饺子！（月票加更25/26） (第1/2页)
凤凰翡翠饺子出来了之后，光是看着都能感觉到这一次饺子的不一般。
整个酱料是红油制成的，采用的是川菜的手法，旁边妆点的红色全部都是红油，就像是火焰一样。
很是不凡。
整个红油也没有流淌，就乖乖的被固定在了盘子边缘。
也不知道及第师傅是怎么做到的。
…
小当家忍不住吃了一个。
在把饺子蘸了一点红油吃了下去，瞬间眼睛就瞪大了：“这个饺子…好吃耶！”
整个饺子在蘸上蘸料之后，饺子皮内的肉馅好吃极了，清爽又清甜，中间还带着红油浓郁的香味。
小当家忍不住沉醉。
“饺子表层的菠菜的味道，让整个辣油的香味更清爽了几分。”
“里边的馅料也很好吃！”
他眼神里满是自信：“这个凤凰饺子，一定会赢的！”
不光是味道。
要摆摊让大家品尝投票，那做菜时候的观赏性也很重要。
而这道菜，显然就是一道观赏性十分足的菜。
…
就在大家都很高兴其乐融融的时候，旁边忽然有人跑了进来。
他的表情有些慌乱。
“及第师傅！大事不好了。”
“外边有一对饺子兄弟！他们做的煎饺很好吃！是个很强劲的对手！”
饺子兄弟？
大家听到这个陌生的称呼时，还有些发愣。
“饺子兄弟是谁？倒是没听说过的。”
“他们今年也要参赛吗？”
“我去看看！”
就在大家好奇的时候，小当家已经带着及第师傅的女儿嘟嘟出去找饺子兄弟了。
后边的其他厨师想追，但是却没追上，小孩腿虽然短，但是却一溜烟的往外冲。
…
外边很是热闹。
很快。
小当家带着嘟嘟就来到了路边。
一下就看到那边不少人在围观凑热闹。
“好热闹！”
“我们也过去看看吧！”
一走近。
小当家才发现在人群里的，竟然是两兄弟。
…
两个兄弟一个叫阿鲁，一个叫武雄，十分有特色。
一个叫阿鲁的人能把着了火的铁球甩得飞起，力气十分大，整个络腮胡大块头，光是一眼看去都感觉到力气大，不好惹。
而另一个叫武雄的是哥哥，他倒是温和得多，在旁边卖煎饺。
小当家吃了一口他们的煎饺，没有多想，就直接脱口而出：“这个没有凤凰翡翠饺子好吃！”
“还是及第师傅的做的凤凰翡翠饺子好吃！”
这个煎饺虽然好吃，但是感觉味道并比不上凤凰翡翠饺子。
旁边的嘟嘟想捂住他的嘴都来不及：“小当家！”
“怎么了？”
小当家疑惑：“这个饺子就是没及第师傅做的好吃啊，而且大哥哥也不知道跑哪里去了，如果他来做饺子的话，肯定也能很好吃！”
这些天，虽然大哥哥不在，但是店里的其他厨师全部都对他的菜那么赞赏，让小当家都好奇极了。
…
说者无心，听者有意。
小当家原本以为只是一个小插曲，可当他们回去的时候，却看到了饺子兄弟的阿鲁从后门跑了出来。
一副心虚的样子。
显然是做了坏事。
小当家立马回到小巷子里看了一眼，一下就发现了在那边右手被打断了的及第师傅。
“及第师傅！”
小当家心底震惊又自责，把及第师傅搀扶到医馆里上了药，把手上绑了绷带固定了之后，心底才懊悔。
“都怪我。”
“肯定是因为我之前说的话，他们才会这样的！”
…
小当家把看到的背影像饺子兄弟的事情告诉了大家。
大家瞬间气坏了。
“他们也太可恶了吧！”
“就是！他们这样就是不想让我们赢！”
“现在及第大厨没办法去比赛了，我们怎么办？”
大家惊慌极了，然后下意识想到了许舟，可想到许舟那捉摸不定的行踪，又蔫了。
“要是小舟师傅在，肯定能让我们店赢的！”
“就是！”
“可惜不知道小舟师傅又跑哪里去了，他说他要去逛逛寻找材料，还说该回来的时候就会回来的。”
其中一个厨师把许舟之前跟他说的话说了出来：“小舟师傅说，小当家的潜力也很高，如果我们遇到问题了的话，可以让小当家试试。”
小当家？
及第师傅这才把目光看向小当家，迟疑了半晌，这才点头：“小当家，你试试吧。”
“！！”
大家惊呆了，小当家？
小当家现在还只是一个四级厨师啊！
…
小当家因为想采风，所以去吃了去年获得冠军的冕顶饺子。
可在吃饭的途中，却遇到了饺子兄弟故意在这家饺子店挑刺。
最后踩着这家店宣传他自己的饺子，那样无赖的嘴脸气得小当家牙痒痒。
“决胜负吧！”
“饺子兄弟！”
“就你们把及第师傅的手给打断了！你们是故意的！你们为了赢都不择手段了！”
他的心底很是愤怒，明天就要比赛了，小当家决定，一定要在比赛上打败他们！
要用厨师的手段打败他们！
…
而在比赛当天，小当家就见识到了他们的火焰饺子。
在最开始第一次揭开盖的时候，看到锅里的饺子，小当家还没当回事。
“就是火焰形状的饺子嘛，这也没什么稀奇……啊？”
他的话猛然间停住，只见那边的络腮胡子大汉阿鲁拿着一根烧火木棍，只是嘴里吐了一口气，巨大的火焰就如冲天之势！
“啊！？”
“什么？”
“他这个是什么意思？是在喷火吗？”
显然！
阿鲁的火就是火焰饺子最后一环！
在巨大的火焰之下，一整团火喷到了锅里，整个饺子瞬间被烤得焦香。
到此刻！
艺术已然大成！
…
画到这里，许舟才把画笔停了下来，然后长舒了口气。
完工！
今天的内容倒是扎实，菜谱有两个，情节也非常丰满。
许舟怎么看怎么满意。
正准备上传时，忽然想到了什么。
等等。
“钱还没画。”
“必须画点钱，没银子怎么好开路？”
许舟立马在店里给自己分配的单人房里，画了一大箱子金元宝和银元宝。
整个满满当当的整整一箱子，散发着珠光宝气的光晕。
一箱子还不够。
许舟又多画了几箱子，这才停下笔。
“这么多应该差不多了。”
“等下次去的时候，也不会没钱花。”
“不然身上没银子，也不得劲。”
…
画好了之后，许舟才把这半话给上传了上去。
上传完了之后，脑子里又忍不住想到了这一次的火焰饺子。
心底开始琢磨了起来，忍不住的思考，这不会到时候自己也要喷火吧？
这不得被围观？
许舟光是想到那个需要拿根木棍喷火的场面，都有点社死。
“这个火焰饺子的原理就是跟火燎手法有点像，倒也是有科学原理。”
引火入锅属于明火爆炒的高阶技法。
一边颠锅一边用火焰增香。
借高温火势提香、锁汁、塑口感，这一招在大排档里倒是经常有人用。
这种浓郁的锅气，是小炒无法实现的。
能让肉类、菌菇等食材表面产生焦香层，逼出食材本身的肉香、脂香。
高温火燎也会让锅中的料酒、生抽、葱花、蒜末等调味的香气分子瞬间挥发，与油脂的香融合。
特别适合需要爆炒的菜。
许舟心底忍不住想，难不成这个火焰因为有内力的缘故，所以更有用？
…
这个火焰饺子在发出去之后，许舟才刚喝了几口饮料，还在沉思着这个火焰的事，就看到好几个食客给自己发来了消息。
【姜明珠：……】
【姜明珠：？】
【姜明珠：凌乱jpg】
这一连串莫名奇妙的消息，让许舟疑惑。
【许舟：怎么了？】
【姜明珠：喷火？你要喷火吗？用一根烧火棍的那种？】
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