第577章 空中切面条竟然是写实2（月票加更33/34） (第1/2页)
现在。
只剩下最后一步了。
空中切面。
到了这一步的时候，光头厨师心底想着考核许舟一下，迟疑了一会：“面团揉好了之后，就到了切面环节了，需要把面团抛向天空。”
“然后在面团抛向天空的刹那，用你的内力去触碰面团，在带动刀把面团切成均匀的细丝。”
“你需要去感受它，并且要最大程度上把它分割成均匀粗细。”
说到这里，他就停了下来，眼神看过去。
刚刚只要一句话就能成功制作出来，现在应该也差不多吧？
毕竟这都已经说了好几句了。
可想到是关键步骤。
还是自己示范了一遍。
他把面团先抛到了天上，然后整个人立马弹起来，在即将落地的那一秒，就已经飞快的双刀把面团切成细丝。
整个过程全部都是调动的内力。
手掌在摸面团的时候，就已经用内力包裹面团，并且丝丝缕缕的力量已经均匀的把面团给提前摸清楚了。
就如同提前画好了设计图一般，等到刀上阵的时候，也只是按照内力的轨迹来切割。
这样的话，自然就快很多。
…
演示也很短。
虽然光头厨师没有讲解，但是许舟也能够近距离感受到了他是如何调动体内内力的。
虽然只能感受到简短的一点点轨道，但是好歹也是自己琢磨出了一定的东西。
“可以了吧？”
光头厨师眼神看过来，十分自信：“上次你都能很快地学好，虽然这个步骤很关键，但是我觉得跟你演示了一遍，应该差不多了。”
“你来试试吧。”
…
没了？
许舟看向光头厨师，只见他说完两句话就不再吱声。
真把我当盖世天才了？
看着他不吭声，一脸只想看他水平的表情，许舟也只能默默地开始尝试。
虽然刚刚他只演示了一遍。
可是许舟还是感受到了许多东西的。
气沉丹田！
手指触碰面团！
感受面团！
内力丝丝缕缕的包裹住面团，在抛上去之前，预设好面条的粗细。
“好！”
许舟把面团往天上一抛。
原本以为面团会很快地掉落，可当真的跳起来，用内力托住面团，然后飞快的用刀开始均匀的切割的时候，才发现了自己是错得离谱。
这哪里是在用刀啊！
这明明就是用内力裹住了刀刃，然后飞快的按照之前预设好的粗细，在空中切割。
包裹住刀刃切的时候，就如同放在了砧板上一般稳当，完全得心应手，是完全不同的世界！
很快。
面条就一团团掉落在了正在烧着的大锅里。
…
许舟并没有跳很高。
毕竟这么多人。
如果太夸张了，大家肯定会吓一跳。
“嗯，看起来倒像是利用刀背的力量让面团在空中多停留了一秒。”
“至于这个切割……管他的。”
大家现在什么没见过。
不过就是用刀切面，别人在砧板上切，自己在空中切而已。
“好了。”
“……”
听到许舟的话，旁边的光头厨师还是凑近看了一眼。
在看到面团粗细均匀的样子，就知道他已经完全掌握了诀窍。
“不错。”
光头厨师心底有些惊骇：“你做得很对，接下来只要把面放到汤里，然后再放上面的码子。”
“这个面的码子其实很简单，只是一些炸酥了的肉糜而已。”
“对你来说应该不算什么，而且，这个码子其实可以随意更换，这道菜最主要的就是底汤和面。”
这个面并没有别的味道，而是全靠底汤和面码子的味道。
码子只需要酥软油润，再带着一点酱香味，尽量堆在中间，而不影响一开始喝汤时候的口味。
就已经是十分完美了。
…
很快。
许舟就把面给制作了出来。
“好了。”
“……”
虽然心底有了些准备，但是光头厨师看到眼前这碗面的时候，心底还是酸了。
这么快就学会了？
眼前的面卖相非常好。
金棕色的汤面浮着一层厚达半厘米的浮油。
热气裹着霸道的肉香直冲鼻腔，没有一丝腥膻，只有浓得化不开的骨香。
那种浓郁得仿佛已经粘稠却又顺滑的汤汁，浓缩得让人一闻到那彻底乳化的汤汁味道，都忍不住心颤。
“看着很不错。”
光头厨师先抿了一口汤。
浓稠得就像是奶油蘑菇浓汤的样子。
入口的瞬间。
油脂像融化的奶油般在舌尖化开，却半点不腻，只留下比淡奶油还要浓郁的香醇。
那是骨髓与鸡油乳化后的精华汤汁，带着骨汤的鲜，和浓郁的胶质，顺着喉咙滑下去，那鲜甜醇厚的风味立马在味蕾里化开。
油润爽滑的乳香，是独一无二的风味。
…
哪怕是许舟自己喝上一口，
都觉得这个味道很独特。
“嗯，比加了豆浆的玉米汁还要浓稠，比奶油蘑菇汤要清爽，但是口味却是最浓郁的。”
“牛骨和猪骨的骨髓已经彻底浓郁的化在这一锅汤里，整个一大锅的高汤浓缩成了一小锅面汤。”
“这个口感……”
是连自己以前都没品尝过的味道。
旁边的光头厨师深深的看过来一眼，然后才说了四个字：“你合格了。”
眼前的这个年轻人竟然能这么厉害。
这么简单就能学会这样一道菜。
口味上，竟然是完美无缺！
他是怎么做到的？
…
等到许舟从空间出来的时候，看到了这一碗面的价格。
价格竟然比他想象中的要低一些。
毕竟用的都是骨头。
骨头本身就比肉要便宜。
而这一次价格是用一锅一锅的汤来算的。
【猪骨：用的是精挑细选的富含有微末灵气的猪身上的猪骨，整个猪骨里的骨髓非常鲜美浓郁，是上好的烹饪食材…】
【食材价格：128/一大份】
【鸡骨：野生的走山鸡，该品种的鸡隔三差五的能在山上吃到一些含有微末灵气的食材，整个鸡肉富含有微末灵气，口感非常清甜，走山鸡的肉也非常紧实，连骨头都跟普通鸡骨头不一样…】
【食材价格：106/一大份】
【牛骨：含有微末灵气的牛是专门被驯养的肉牛品种，平时…】
【食材价格：128/一大份】
【底汤总价：362/五份】
【底汤单价：72.4元/一份】
【其他食材：高筋面粉、盐、猪肉、油、酱油…】
【食材总价格：117.4元】
【食材售卖价格：166元】
…
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