第1047章 四色酱泥汤! (第1/2页)
整个渐变色的酱泥汤搭配得非常好。
里边的四种泥竟然是用鹰嘴豆、洋蓟、牛肝菌、白芦笋来打成的泥。
而这四种食材搭配了四种茶叶。
每一种茶叶都选择了最完美的烹饪时间。
然後再做成了肉丸状的酱泥装盘。
整个茶香和蔬菜的鲜美完全结合了起来,煎茶、玄米茶、玉露、焙茶——
每一种茶都是用的不同的水温把茶香完全泡了出来。
整个菜品完全贴合主题。
品尝起来整个口感很高雅清淡,却又能带来无与伦比的鲜味刺激。
其中酱泥的鲜甜被贴合的绿茶茶汤放大了味道,柔和却又变化十足。
一点点吞咽进去时,就让人仿佛感受到飘荡在来绿茶的茶叶上一般,那种幸福的感觉让那边的评委不自觉的露出了笑容。
「这四种茶叶搭配得太好了!」
「四种茶叶都搭配了最好的食材!」
「食材和绿茶的风味相互提升,味道也变得更加优雅!」
其他人完全已经被吃得恍惚了。
她们甚至吃不出来为什麽这道菜能够用油这麽大的鲜美味道,都像是感受到了天堂一般。
唯独只有许舟。
「嗯?」
他蘸了一点酱汁:「这白色酱汁————蘑菇酱?」
这里边的白色酱汁应该是用了茶叶和蘑菇混合在一起做成的蘑菇酱。
旁边的评委听到许舟这话,这才反应过来。
「我知道了!」
「是茶叶加入了巴黎蘑菇酱汁制成的卡布奇诺酱汁。」
「这个蘑菇酱把其他的四种味道完全融合在一起!」
四种不同的茶香混合着不同的酱泥的刺激,在被卡布奇诺蘑菇酱的味道一混合,只让人感觉天空中都绽放出了光彩。
其他评委闭着眼睛,只觉得仿佛来到了天堂。
太绝了!
不愧是第一席!
而许舟也是点点头:「这个菜不错。」
这个菜要是放在自己的店里当汤品的话,倒是应该能好卖,而且有特色,还是有茶香o
到时候搭配一道龙井虾仁,这得多美滋滋啊。
「真的?」
「社长你也觉得好吃吗?」
司瑛士在听到别人夸好吃的时候,没什麽反应。
但是在听到许舟也夸好吃的时候,整个人的眼睛都立马亮了。
这可是社长啊!
社长的舌头那可是在世界都顶尖的!
「嗯,这个要是搭配一个龙井虾仁做个套餐应该不错。」
许舟决定等画完就安排一道。
..
龙井虾仁?
听到这个菜,大家脑子嗡了一下。
如果能吃到许舟的龙井虾仁,在配上司瑛士的这道四色酱泥汤,这得多好吃啊!
啊!
太想吃了!
可这个想法只是在大家心底转了一圈,却不敢说出来。
毕竟许舟那可是代表的是反叛者阵营。
而司瑛士代表的却是美食中枢机关。
他们两怎麽可能会合作?
就当大家想放弃时候,司瑛士几乎控制不住:「太好了!」
其他人:?
大家的眼神刷的一下看过来。
在看到司瑛士那仿佛跟其他人如出一辙的期待眼神,只觉得有些奇怪。
这看着咋有些不对劲呢?
这对吗?
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