第十六章 联名筹备：烟火与匠心的碰撞 (第1/2页)

晨光刚漫过食味轩总部的落地窗，会议室里已飘着淡淡的茶香。苏晚指尖划过桌上的分店设计图，原木色的柜台、复古的挂灯，还有角落里复刻的“苏记小铺”招牌，每一处细节都透着她熟悉的烟火气，却又多了几分食味轩独有的精致。
　　
　　“苏总监，这是三家备选分店的食材供应商名单。”助理将厚厚的文件夹递过来，语气里满是恭敬。自合作敲定后，苏晚虽依旧守着老巷的小摊，却多了个“食味轩新品研发总监”的头衔，京圈里再没人敢轻视这个“摆摊女王”。
　　
　　苏晚翻看着名单，眉头渐渐拧紧。上面的供应商大多是行业巨头，食材品质有保障，可报价却比她小摊常用的老街坊供应商高出近三成，更重要的是，少了那份现采现做的新鲜劲。“这些供应商的食材，口感未必能达到我的要求。”她抬头看向季怀安的特助林薇，“我想沿用我小摊的供应商，虽然规模小，但食材都是当日现采，带着烟火气。”
　　
　　林薇面露难色：“苏总监，食味轩有严格的供应链标准，小供应商的资质恐怕……”
　　
　　“资质可以审核，规矩也可以变通。”一道熟悉的声音从门口传来，季怀安拄着拐杖走进来，身后跟着陆时衍。“美食的核心是味道，不是供应商的规模。苏小姐说得对，烟火气才是‘苏记小铺’的灵魂。”
　　
　　陆时衍走到苏晚身边，将一份文件放在桌上：“我已经让人审核过那些老街坊供应商的资质，大部分都符合标准，剩下的我会协调改进。”他看向苏晚，眼神温柔，“你只管专注于配方，其他的交给我。”
　　
　　苏晚心中一暖，点头笑道：“谢谢季老先生，谢谢时衍。”有了他们的支持，她更有底气坚持自己的想法。
　　
　　回到老巷的小摊，苏晚刚把烤架支好，卖蔬菜的李婶就推着三轮车过来，笑着问道：“小晚，听说你要开分店了？以后可别忘了我们这些老街坊啊！”
　　
　　“怎么会忘。”苏晚接过李婶递来的新鲜彩椒，“我正想跟您说，以后分店的蔬菜，还得麻烦您多费心，每天现采现送，品质可不能降。”
　　
　　李婶笑得合不拢嘴：“放心！保证给你挑最新鲜的！”周围卖肉、卖海鲜的老街坊们也围了过来，纷纷表示愿意继续给苏晚供货，还主动提出可以降低价格，支持她的新店。
　　
　　苏晚看着这些真诚的面孔，眼眶微微发热。她能有今天的成绩，离不开这些老街坊一直以来的支持。当初她刚摆摊时，是他们照顾生意；傅景辞找事时，是他们帮忙解围。这份人情味，是她无论如何都不能丢的。
　　
　　接下来的日子，苏晚变得异常忙碌。白天在小摊上忙碌，晚上就扎进厨房研发新品。系统奖励的专属配方是一款“烟火秘制烤肠”，她在此基础上反复调试，加入了老街坊自制的豆瓣酱和蜂蜜，烤出来的烤肠外焦里嫩，带着独特的甜香。
　　
　　可难题很快就来了。批量生产时，烤肠的口感总是比不上小摊现烤的味道。苏晚连续熬了三个通宵，反复调整火候和调料比例，却始终达不到理想效果，不由得有些沮丧。
　　
　　“别着急，慢慢来。”陆时衍心疼地看着她布满血丝的眼睛，将一杯温热的牛奶放在她手边，“小摊的味道之所以特别，是因为你每一串都用心在烤，带着温度。批量生产虽然难，但我们可以找到平衡。”
　　
　　他的话点醒了苏晚。她想起系统面板上的提示：【美食的灵魂在于用心，批量生产可保留手工腌制环节，保证食材的烟火气。】
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）