第51章 神秘小袋子 (第2/2页)

“是什么这么香？”那些闻到香味的手下，纷纷转头去问那几个蹲在地上的厨子。
　　
　　“这都闻不出来吗，”那头锅师傅吸了吸鼻子道，“他用的猪油。”
　　
　　原来周执涵一直在等的，是这勺子猪油。
　　
　　荤香被热力激发。他看准时机，在油全融化时立即倒入了蛋液拌好的冷饭。
　　
　　之后，他用炒勺轻轻压饭，翻面，打散。之后的翻炒颠锅也是中规中矩。
　　
　　但那几个厨子的眼神却有点不一样了。
　　
　　“他是会的，明显练过。”有人低声道。
　　
　　只见周执涵手腕发力，将锅向前快速轻推，再顺势后收。锅里米饭形成一个连续小幅度的波浪运动。
　　
　　饭在锅底不断被向前推，再沿着弧面自然滑落回锅底。
　　
　　这手法叫小翻锅。
　　
　　一直到下完蛋白和调料，他都稳稳地用这小翻锅手法翻炒。
　　
　　直到食材混合到一个满意的程度。
　　
　　突然，他手臂一个发力。
　　
　　上扬的弧度中，整锅米饭被抛向空中，完成一个180度的大翻身，再全部接回锅中。
　　
　　他开始了大翻锅。
　　
　　接着一下又一下，米饭集体华丽起飞，每次落下和高温锅壁的接触的短短一瞬，都会发出好听的滋滋声。
　　
　　最后撒入葱花，一个漂亮大翻锅收尾。
　　
　　锅壁一斜，炒饭被倒入白瓷碗中。金灿灿的小饭堆点缀碧绿的葱花，香气四溢。
　　
　　光是这猪油、蛋和米饭的香，已把这平台上的众人给吸引了。
　　
　　周执涵也是和刘小星一样，双手把碗端到了萧老大面前。
　　
　　“请您品尝。”他道。
　　
　　萧老大面色沉静，看不出喜怒。
　　
　　她拿起另一只新勺子，舀起一勺周执涵的炒饭。
　　
　　勺中金黄的米粒颗颗分明。才送到嘴边，那微微焦香就已飘到了鼻子里。
　　
　　锅气很充足。
　　
　　萧老大将炒饭送入口中，开始咀嚼。
　　
　　众人都紧紧盯着她的脸，试图从她任何一个微表情里读出评判。
　　
　　然而，没有。
　　
　　萧老大只是咀嚼着，咽下，没有表情，也没有刚才对刘小星的饭那样点头认可。
　　
　　她皱了皱眉，又舀起了第二勺。
　　
　　“怎么回事？老大不点头意思是不是不好吃？”一个手下小声嘀咕。
　　
　　“要么只是闻着香，吃起来不行？”羊肉汤老板揣摩起了萧老大的意思。
　　
　　“中看不中用啊，白瞎了那股香味。”唱衰声渐起。
　　
　　红姐踩了两下小碎步，悄悄拉拉周执涵的衣袖，低声问道：“小周，怎么回事？是不是你调料放得不对？”
　　
　　周执涵没有回答。
　　
　　他一直看着萧老大，只见她已经吃下了第三勺。
　　
　　而且一勺接一勺，并没有停下来的意思。
　　
　　他心里差不多有了数，但又走到备料台边，从那个小袋子里取出了一只不透明的金属小罐子。
　　
　　他拿着那个小罐子，走近了萧老大，揭开了罐盖。
　　
　　一股咸香之气，夹着一股极淡的柑橘皮清香飘了出来。
　　
　　周执涵用勺子，从那小罐子里舀出一勺乌黑油亮的小粒。
　　
　　“萧老大，如果觉得蛋炒饭味道还不太够，可以吃这个下饭。”