第199章 调味料 (第2/2页)

顾家生也不磨叽，当即拿来纸笔递给王兴华。
　　
　　“顾哥，你看看。”王兴华飞快写好几个龙虾配方。
　　
　　顾家生拿起来细看：“十三香，麻辣，蒜泥，蛋黄……”
　　
　　顾家生越看越心惊：好家伙，一个小龙虾而已，都做出花来了。
　　
　　“这个十三香是什么？还有蚝油又是什么？”顾家生越看配方越新奇。
　　
　　“十三香是我自己调制的一种调味料，我把配方也写给你。至于蚝油，是我用生蚝熬制的一种调味品，味道特别鲜。”
　　
　　顾家生眼睛一眯：“你是说这些调味料是你自己弄的，别人都不会？”
　　
　　“当然，至少瓢城地区，就我独一家。”王兴华一脸肯定。
　　
　　顾家生心头一动：“你这配方太复杂，大厨一时半会也学不会。你看这样行不行，我们饭店直接买你调味料，你负责教大厨做龙虾，这样大家都有的赚。”
　　
　　王兴华眼睛一亮：“这个可以！”
　　
　　虽然一家饭店用不了多少调料，但是一旦名声传出去，以后慕名而来的人肯定很多，到时候调料品绝对不少卖。
　　
　　顾家生面露喜色：“来，吃饭，回头我们好好研究龙虾生意。”
　　
　　“我还有几个菜式，到时候一起教给大厨。”
　　
　　吃完饭，王兴华先到老梁那里串了不少调料品，然后火急火燎回家。
　　
　　摩托车声音太响，王政铁老远就听到声音，匆忙把他拦下：“族长，原材料怎么说？”
　　
　　“搞定了，过两天就到。”王兴华车都没停，直接到大队部。
　　
　　给于大海回了电话，确定好交货日期，王兴华回到家开始鼓捣调味品。
　　
　　自制蚝油浓度太高，王兴华在里面加了小麦粉和淀粉重新小火慢熬，调出一款比前世市面上普通蚝油还要鲜的成品蚝油。
　　
　　这里可都是真材实料，不像前世市面上的蚝油比例很少，只靠白糖提鲜。
　　
　　椒盐、十三香、麻辣酱、蒜泥酱、蚝油，甚至老干妈都弄了一点出来。
　　
　　等一切忙完，天都黑了。
　　
　　次日一早，王兴华特意带上一批小龙虾来到饭店。
　　
　　“顾哥，我来教后厨怎么做龙虾。”王兴华轻车熟路来到厨房，把调味品一一摆开。
　　
　　王兴华做的很慢，厨师学的也很认真，还做了笔记。
　　
　　每做出一道龙虾，众人就品尝点评，吃到最后，连大厨都麻木了。
　　
　　他们是万万没想到，一个以前人人嫌弃的小龙虾居然能做出这么多花样，关键是每种口味都层次分明，异常有味。
　　
　　顾家生也是大开眼界，不由竖起大拇指：“你小子是真行！”
　　
　　“这是我研制的辣酱，不算特别辣，你尝尝。”王兴华拿出自制老干妈辣酱。
　　
　　顾家生也是尝遍美食的主，嘴巴刁得很。挑起一点辣酱放进嘴里，当即眼睛一亮：“你这辣酱有味，绝对下饭，有名字吗？”
　　
　　王兴华眉头一挑：“就叫小王庄辣椒酱。”
　　
　　他不想用原来名字不仅怕不好解释原因，更怕招来各种“亲戚”来恶心自己。前世干妈干爸各种牌子纷至沓来，再来一个干儿子，一家三口都凑齐了。
　　
　　顾家生点点头：“这个名字行，还能打响你们小王庄知名度。回头我帮你推销推销，我有种预感，这个辣椒酱能火。”