第一卷初临 第三十六章和丈母娘切磋 (第2/2页)

厨房里传来有节奏的切菜声，笃笃笃，又快又稳。李婉华忍不住探头望去，只见陈其生系着家里的旧围裙，手起刀落，那块五花肉瞬间被切成厚薄均匀的片，动作干净利落，一看就是常下厨房的。
　　
　　“阿姨，您家花椒放哪儿了？”陈其生扭头问，额角有细微的汗珠。
　　
　　“哦，在……在左边那个小抽屉里。”李婉华下意识地回答，脚步不由自主地挪进了厨房，“其生啊，还是我来吧，你是客人……”
　　
　　“阿姨，您跟我还客气啥。我在食堂就是干这个的，顺手的事儿。”陈其生笑了笑，手下没停，已经开始给排骨焯水，“我看这排骨挺新鲜，给您做个红烧的，楠楠……爱吃吧？”
　　
　　李婉华心里又信了几分。她站在一旁，看着陈其生熟练地煸炒糖色，动作娴熟，调料把握精准，那股浓郁的肉香很快弥漫开来，勾得人馋虫大动。
　　
　　“其生，你这手艺可以啊！这糖色炒得真漂亮，红亮红亮的。”李婉华忍不住赞叹，她是护士出身，对家务厨艺不算精通。
　　
　　“阿姨过奖了，就是熟能生巧。”陈其生一边翻炒一边说，“红烧排骨要想好吃，糖色是关键，火候不到发苦，过了颜色发黑。还有啊，得加热水，一次加足，中途尽量别开盖，肉才烂乎入味。”
　　
　　他侃侃而谈，神情专注，仿佛在谈论一件艺术品。
　　
　　李婉华听得入神，不知不觉凑近了些：“怪不得我每次做红烧肉，肉都又柴又硬，原来是水加错了。”
　　
　　“阿姨，下次您试试我的法子。”陈其生趁机把焯好水的排骨倒进锅里，刺啦一声，香气更浓了，“等会儿我再炒个回锅肉，这五花肉肥瘦相间，正好做回锅肉。肉片先煮到断生，晾凉了再切薄片，下锅煸炒出油，卷成灯盏窝儿，再加郫县豆瓣酱和甜面酱炒出红油，最后放青蒜苗……”
　　
　　他描述得绘声绘色，李婉华仿佛已经看到了那盘油亮喷香的回锅肉，肚子不争气地咕噜叫了一声。
　　
　　陈其生手下动作更快了。他又从自己带来的袋子里拿出几个土豆和青椒，麻利地切丝，“再弄个酸辣土豆丝，清炒个小油菜，齐活！”
　　
　　丁志华也闻着香味蹭到厨房门口，吸着鼻子：“真香啊！其生，没看出来你还是个大厨！”
　　
　　“叔，您就别笑话我了，食堂大锅饭，谈不上厨艺。”陈其生谦虚着，手下不停，几个菜同时进行，却有条不紊。
　　
　　李婉华看着陈其生忙碌的背影，心里那点疑虑和警惕，渐渐被这烟火气和年轻人的踏实能干冲淡了。她甚至开始觉得，女儿要是真找了这么个会过日子、知道疼人的，好像……也不错？
　　
　　就在这时，门外传来钥匙转动的声音。
　　
　　“爸，妈，我回来了。”