第443章 分店开张 (第2/2页)

顺便找了两辆马车，把之前订的锅子都放在马车里。
　　
　　一会跟谢之安和赵义解释，是从青州城里运来的。
　　
　　两人一人驾一辆车，回到铺子里。
　　
　　买来的人很麻利，已经把铺子和院子收拾干净了。
　　
　　他们先住在旁边的三进院子里，这边铺子要装修，暂不能住人。
　　
　　裴沿找的负责装铺子的那个人，谢之安认识，之前见过几次。
　　
　　姓侯，他们就喊他侯兄弟。
　　
　　和下人一起住在那边三进院子里。
　　
　　那院子是找专门负责修葺屋子的人，里里外外重新修整了一遍。
　　
　　看起来跟新建的屋子一样。
　　
　　林东和谢之安这些天也一直住在这边。
　　
　　方便他们随时看着铺子装修进展。
　　
　　有时候谢之安在这边盯着，林东就带着赵方去菜市、肉铺教他如何挑选菜品和肉类。
　　
　　又找了十来个送菜和肉的人，跟他们约定好送货的时间和数量。
　　
　　铺子后院就不住人了，林东让侯峰找人挖了一个很深很大的地窖，这样方便铺子放食材和粮食。
　　
　　新鲜的蔬菜放里十天半个月也不会坏。
　　
　　地窖挖好后，林东买了一些蔬菜专程试了试，十天后拿出来有点发黄和蔫，但并不影响卖。
　　
　　半月后，会有一部分菜叶会坏，捡一捡的话也可以正常用。
　　
　　他很满意这个地窖的效果。
　　
　　这样就不用担心铺子时缺少食材的问题了。
　　
　　等临走前，他去找几辆马车，把火锅底料和红薯、土豆运过来就行了。
　　
　　现在先不放，他们离回青州还有一段时间呢！不着急。
　　
　　“对了赵大哥，以后每个月我们会让人送一批锅底和红薯、土豆过来，你也可以把你需要的食材写信给我们，我们托人运来。”
　　
　　林东想到以后送货的事，便开口跟赵义说道。
　　
　　“行！”
　　
　　“山货这边都能买到，像木耳、菌子、笋子都好买，野味也跟那些猎户们商量好了，让他们杀好定期送过来。”
　　
　　赵方与大哥说道。
　　
　　这些天他没白跟林东跑，学了不少东西。
　　
　　包括怎么跟猎户谈价格、分辨猎物、如何看肉是否新鲜。
　　
　　“行，这些你来做主就好，铺子里的人交给我来管，你之后只负责食材方面的事就行了！”
　　
　　老二不适合做生意，让他跑个腿什么的还是可以的。
　　
　　赵义对自家弟弟还是比较了解的。
　　
　　“行，那就这样定了，一会我带赵方去城北再转转，找几家供调料的店铺谈一下。”
　　
　　林东朝赵义说道。
　　
　　“好，我一会留在铺子里，跟侯兄弟一起再把铺子里里外外清扫一遍。后天是吉日，咱们就定在后日开张吧！”
　　
　　“行！那就后日开张。”
　　
　　定好日子后，剩下就是准备食材、张罗开张了。
　　
　　林东早已经把下人们培训好了，流程也都熟悉了。
　　
　　剩下就是熟能生巧，慢慢来了！
　　
　　转眼到了开张的日子。
　　
　　分铺开张可比他们当初好太多了，刚一开张就爆满了。
　　
　　尝过的人都表示太好吃了。
　　
　　赵义他们一边算账一边激动的大笑。
　　
　　“这生意比我们想象中还要顺利好多啊！”