第十章 “金刀凤点头” (第2/2页)

“起拍价100文，开——始——！”
　　
　　“铛”一声锣响，大厅里的叫声一浪高过一浪。负责干这活儿的小厮十分伶俐，每次有人出高价他都能送出各种吉利话：
　　
　　“哟，四宝斋的和掌柜，好久不见，三百……五百文！掌柜大气！”
　　
　　“寿元坊的李掌柜！六百文？李掌柜好发财啊！”
　　
　　“黄员外，好久不见！好~嘞，黄员外八百文……呀，这边一两，一两银！哟，还有！……”
　　
　　最终，一条河滩上只值八十文的六斤黄肉鲤，拍出了二两银子的价格。若是叫渔人知道，只怕会哀叹苍天不公。
　　
　　“结~束！”小厮又敲响了手里的锣：“李掌柜得了这条大鱼，有意一尝的自行与他勾兑，下面有请我们飞花居头号名厨——‘金刀凤’金师傅！”
　　
　　人群再次爆出一阵喝彩。商纵和周砚知站在人群后面，只见金季欢依旧穿红着绿，一副“俗气”模样儿，扎着娇俏的双环髻，用一根绸带把宽大的衣袖系在肩后，露出两条圆润的胳膊。
　　
　　这小女孩想必平日里不缺赏赐，此时胳膊上手钏镯头碰得叮当响，她也丝毫不见心疼。
　　
　　“小满！”她向着后厨高声喊道：“人呢？又去哪里当皮猴儿了？”
　　
　　一个只有十岁上下的小男孩儿从后厨跌跌撞撞跑了出来，怀里抱着一尾大鱼：“在、在这儿、这儿呢，没、没当皮猴儿！”
　　
　　小男孩儿也是一张喜气洋洋的圆圆脸，商纵心想，倒是和他姐姐长得有几分像。
　　
　　他的结巴引来一阵哄笑，小脸因为不服气涨得通红；他把鱼重重地摔到案板上，气鼓鼓地对金季欢大喊：“姐！鱼我已经放、放过血了，切吧！”
　　
　　被嘲笑的小孩儿转身想躲开这些讨厌的大人，却被金季欢一手拎住转回了身子。她自己个子很小，看起来并不比这孩子高出许多，手头上的力气却是真的大，估计和常年在灶头做活儿有关。
　　
　　看着结实的小男孩，商纵心想，估摸再过个三四年，小小少年就不再能被她这样拎来摆去了。
　　
　　“金小满，我怎么说的？我每次做菜，你都得在旁边睁大你的小眼睛学清楚！”
　　
　　一旁的酒客大声起哄：“金小满，好好跟你姐姐学！以后你也当大厨！”
　　
　　小孩儿嘟着嘴站在一边，金季欢提起一旁的大菜刀，咔一下就把鱼头斩落。一抹金黄跳进他们眼里，商纵和周砚知这才注意到：不知是飞花居为了巩固她的名声、特地打了这一把菜刀给她使用，又或是她先有了这柄菜刀才有了如今的名头。金季欢手里的菜刀，刀头处还真包了一片黄金。
　　
　　为了放血，鱼尾早早就被剁掉，内脏也显然已经被这个“小助手”掏空了。
　　
　　金季欢一手摁住大鱼，一手将刀锋斜斜嵌进鱼尾处，顺着鱼皮的方向滑动刀刃，很快就将一整块鱼皮剥了下来，随即又顺着鱼脊把鱼鳍切落，整块鱼肉变得莹白剔透。
　　
　　接下来她用同样的刀法，只把刀刃向下多倾斜了些，贴着鱼尾再次嵌入；滑动刀刃，将上半部分鱼肉贴着鱼刺整块切了下来，再用同样的利落刀法将鱼刺剔走；这才开始表演她的刀功绝活儿。
　　
　　此刻她一手扶住鱼肉，另一手提着刀柄，飞速切开脆嫩的鱼肉和里面的软骨，切出清脆诱人的“嚓嚓”声，刀头一抹金规律地上下点动。
　　
　　商纵看得入神，点头低声道：“金刀凤点头，原来是这么来的……”