4 第 4 章 (第1/2页)

十一月的纽约，温度一天比一天冷。
　　
　　天气预报说这周末要下雪，不知道是真是假。
　　
　　“沈，你有冬天的厚衣服吗？”
　　
　　一大早，琼恩就推开了陈记的大门。
　　
　　他的公寓离唐人街不算远，可这一路走来，脖子上的围巾还是凝了一层薄薄的白霜。
　　
　　脱下外套、摘下围巾，琼恩像往常一样换上了搭在椅背上的员工装，可半天都没听到沈瑶的答复。
　　
　　奇怪，在他的印象里，沈瑶是不会睡懒觉的。
　　
　　难道是没听到？
　　
　　“沈？”
　　
　　琼恩提高了音调，又叫了她一声。
　　
　　“在，我在。”
　　
　　话音刚落，就看到沈瑶手忙脚乱地从冷库溜身出来，同时还把一双厚手套下意识藏在了身后。
　　
　　这么一大早的，她在冷库里面干什么？
　　
　　朝厨房这边走来，琼恩朝没关严的冷库里瞥了一眼，“你在干什么？”
　　
　　那是一只巨大的保温桶，里面一定藏了什么不为人知的秘密。
　　
　　沈瑶的力气有限，还没来得及把它推到冷库的角落，保温桶里的东西有不少都洒了出来，是一种深褐色的液体，只是冷库的温度太低，掩盖住了那股味道。
　　
　　琼恩有种不太好的预感……
　　
　　把手套放在一旁，自知瞒不住的沈瑶，选择向他坦白：“好吧，既然你都看到了，那我就不瞒你了。”说着，顺手拿了一柄叉子后，又主动招呼着他一起走进冷库，“你还没吃饭吧？正好来尝尝，看味道怎么样。”
　　
　　尝？！
　　
　　琼恩咽了咽口水。
　　
　　虽然他早上确实没吃饭，但他也没饿得想吃人啊。
　　
　　可是琼恩不敢拒绝，他怕下一秒自己会躺在另一只保温桶里。
　　
　　唉！平日他见沈瑶挺平易近人的，没想到她竟然……
　　
　　掀开保温桶的盖子，琼恩一眼就看到了一条飘在深褐色液体里的肠子，细细长长的一根，表面还挂着不少的卤料。
　　
　　上帝！耶稣！我的主！
　　
　　琼恩年龄大了，哪里受得住这样的惊吓，膝盖一软，差点“扑通”一下跪在地上求沈瑶饶自己一命。
　　
　　可当沈瑶把那肠子挑开，从下面挑出了几个鸡爪和一些土豆片时，琼恩脸上的惊恐才稍稍缓解了大半。
　　
　　里面好像不是人，而是……鸡？
　　
　　鸡肠、鸡心、鸡爪，土豆片、豆腐片，还有一些叫不上名字的片。满满一大桶，就这么浸泡在那放有各类调料品的卤汁里。
　　
　　“我炖了一个晚上，你瞧，还温热着呢。”
　　
　　想着美国人几乎很少有人吃内脏，所以沈瑶只挑了一些素菜和卤蛋出来，不过她倒是挑了几根肉多软烂的鸡爪，因为这可是卤味的灵魂，不得不尝！
　　
　　长长地松了一口气，琼恩调整着头上的帽子，“原来是鸡啊，你真是吓死我了。”
　　
　　沈瑶疑惑道：“当然是鸡了，不然还能是什么？”
　　
　　接过沈瑶递来的一碗卤味，琼恩这才闻到了那股熬煮一夜后醇浓的香辛味。
　　
　　琼恩没急着动刀叉，而是凑近后反复闻了很多遍，“里面放的是什么？是药吗？这味道有些说不上来。”
　　
　　沈瑶：“是一些调味料，肉桂、香叶、八角这些。”
　　
　　沈瑶说的那些名称，琼恩只认得肉桂这一样。
　　
　　可这不是烤面包时才会放的吗？
　　
　　看着炖成深色的土豆片，还有泡发膨胀到几乎两倍大的鸡爪，琼恩只是用刀叉戳了戳，还是不敢尝它们的味道。
　　
　　不是不相信沈瑶的手艺，可……这一桶料理看着确实太难以下口了，尤其是这鸡爪子。
　　
　　鸡爪每天都会踩在粪便上，而且并没有多少肉，怎么能做成菜呢？还有这一锅放了乱七八糟的卤料，里面不知道放了多少酱油，看着就知道很咸。
　　
　　医生说了，他的血压高，还是尽量少吃盐分高的食物比较好。
　　
　　“谢谢你的好意，不过我还是不吃这么多了，”为了不辜负沈瑶，琼恩用叉子把鸡爪和那不知道什么皮的东西推开，只叉起了一片土豆，“这一片土豆就够了。”
　　
　　小口地咬下一点，细细咀嚼，琼恩的表情倏地停顿了一下。
　　
　　看着那片土豆，他不可思议地一边嚼着，一边用脑海里有限的词形容道：“这味道……像是商场里卖的香水。”
　　
　　他不是说味道像香水，而是说这混合了乱七八糟的调味料像香水一样，装在瓶子里的时候是刺鼻的、浓烈的，可当浸入到衣服上时，却会变成花香、果香、木质香。
　　
　　卤料里放了花椒和辣椒，不停地刺激着舌尖上的味蕾，同时也刺激口腔不停分泌唾液，催促着他赶紧把这咯吱脆的土豆片咽下去。
　　
　　

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