第105章 宁宁啊，你这手艺，绝了 (第2/2页)

厨房里，温文宁将处理好的面包蟹大卸八块，蟹壳里那满满当当、红艳艳的蟹黄看得人眼晕。
　　
　　她先用热油将蟹块煎至金黄变色，锁住里面的汁水，然后加入姜片、蒜瓣去腥，最后倒入早已备好的高汤。
　　
　　“滋啦——”
　　
　　白色的蒸汽腾空而起，带着一股极其霸道的鲜香，直往人鼻子里钻。
　　
　　她又抓了一把手擀面扔进吸饱了汤汁的锅里。
　　
　　那是她特意做的“蟹黄面”，面条在浓郁的蟹汤里翻滚，裹上了金黄的色泽。
　　
　　另一边的灶眼也没闲着。
　　
　　皮皮虾经过高温油炸，壳变得酥脆红亮。
　　
　　温文宁撒入一把切得细碎的洋葱丁、青红椒粒，再撒上特制的椒盐粉，大火快速翻炒。
　　
　　锅铲与铁锅碰撞发出清脆的声响，每一次翻动，都带起一阵让人疯狂分泌唾液的焦香。
　　
　　还有那几条鱿鱼，被她切成了漂亮的花刀，在滚烫的辣油里卷曲成一朵朵盛开的花，红油赤酱，看着就让人食欲大开。
　　
　　“这味儿……这也太香了吧！”
　　
　　坐在客厅里的李秀吸了吸鼻子，肚子很不争气地“咕噜”叫了一声。
　　
　　怀里的妞妞更是直接，口水顺着嘴角流了下来，指着厨房的方向咿咿呀呀地叫着：“吃……肉肉……”
　　
　　刘大娘也是坐立难安，频频往厨房探头：“这丫头到底放了啥迷魂药？咋比咱们过年炖肉还香呢？”
　　
　　没过多久，温文宁端着一个个大盘子走了出来。
　　
　　“开饭啦！”
　　
　　当那五菜一汤摆上桌时，刘大娘和李秀彻底傻眼了。
　　
　　正中间是一盆金灿灿的“蟹黄豆腐面”。
　　
　　那只巨大的蟹壳盖在上面，红得喜庆。旁边是一盘堆得像小山一样的椒盐皮皮虾，个个红亮酥脆。
　　
　　还有那盘色泽红润的爆炒鱿鱼花，清蒸的石斑鱼淋着褐色的酱油，蒜蓉粉丝蒸扇贝正冒着热气，最后是一大碗奶白色的蛤蜊豆腐汤。
　　
　　这一桌子菜，色泽鲜艳，摆盘精致，简直比国营饭店的大厨做得还要好看。
　　
　　“我滴个乖乖……”刘大娘揉了揉眼睛。
　　
　　“这还是咱们平时吃的那些腥了吧唧的海货吗？”
　　
　　“快尝尝！”温文宁给每个人盛了一碗蟹黄面，又给妞妞夹了一块最嫩的鱼肉。
　　
　　李秀迫不及待地夹起一只皮皮虾，学着温文宁的样子，剥开壳，将那雪白的虾肉放进嘴里。
　　
　　那一瞬间，她的眼睛猛地瞪大了。
　　
　　虾肉紧实弹牙，外壳上的椒盐味完美地渗透进了肉里，咸香微辣，鲜甜回甘。
　　
　　这味道，和她以前那种只知道用水煮、蘸点醋的吃法，简直是天壤之别！
　　
　　“好吃，太好吃了！”李秀含糊不清地喊着，甚至连手指上的调料都舍不得浪费，嗦得津津有味。
　　
　　刘大娘则是被那碗蟹黄面征服了。
　　
　　面条吸足了蟹黄的油脂和鲜味，入口顺滑，蟹黄沙沙的口感在舌尖化开，鲜得人天灵盖都要飞起来了。
　　
　　“宁宁啊，你这手艺，绝了！”刘大娘竖起大拇指，吃得满嘴流油
　　
　　“我活了大半辈子，头一回知道螃蟹还能这么吃！”