第6章 馋哭整条胡同 (第1/2页)

天刚蒙蒙亮。
　　
　　笃笃笃。
　　
　　院门被敲响。
　　
　　沈砚翻身下床，披上外套。
　　
　　拉开门栓。
　　
　　二嘎子提着个食盒，站在门口。
　　
　　咧嘴一笑，大师傅，早！掌柜的让我给您送早点。”
　　
　　“聚宝源的烧饼，天兴居的炒肝，还有刚出锅的焦圈，都热乎着呢。”
　　
　　沈砚接过食盒。
　　
　　挺沉。
　　
　　“替我谢过掌柜的。”
　　
　　“得嘞！您慢用，那我就先回铺子候着了。
　　
　　沈砚把食盒放在堂屋的八仙桌上。
　　
　　揭开盖子。
　　
　　一股浓郁肉香扑面而来。
　　
　　这年头，能吃上这一口，那是地道的体面人。
　　
　　他拿起勺子，尝了一口炒肝。
　　
　　芡汁透亮，肥肠软烂。
　　
　　味道不错。
　　
　　但也仅仅是不错。
　　
　　沈砚放下勺子，脑海里的界面自动浮现。
　　
　　【剩余时间：14小时23分】
　　
　　【匠心值：-3/100】
　　
　　这顿早饭，也就是个“良”的评级。
　　
　　离“完美”差着十万八千里。
　　
　　沈砚几口吃完早饭，不能再拖了。
　　
　　再拖下去，这系统要是真扣了他做酥皮的手艺，那才是真的要命。
　　
　　他整理了一下长衫，推门而出。
　　
　　福源祥。
　　
　　赵德柱今天红光满面。
　　
　　一大早，铺子门口就来了不少人。
　　
　　昨儿个沈砚露的那一手荷花酥和萨其马，名声像是长了翅膀，一夜之间传遍了半个南城。
　　
　　都知道，福源祥来了个高人。
　　
　　做的点心，那是宫里才有的味儿。
　　
　　沈砚从后门进了铺子。
　　
　　刚一进后厨，李三就带着几个徒弟齐刷刷的问好。
　　
　　“大师傅早！”
　　
　　声音洪亮，腰弯得比平时都低，眼神里全是服气。
　　
　　案板擦得锃亮，地面干干净净。
　　
　　各种食材分门别类，码放得整整齐齐。
　　
　　沈砚点了点头。
　　
　　孺子可教。
　　
　　他走到案板前，看了一眼赵德柱新买来的食材。
　　
　　面粉是“雪花粉”，油是上好的花生油，糖也是细砂糖。
　　
　　在这个物资匮乏的年代，这已经是顶配了。
　　
　　但在沈砚看来，还不够。
　　
　　远远不够。
　　
　　面粉的筋度稍微差了点意思，磨得不够细。
　　
　　花生油虽然纯，但火候稍大，带了一丝不易察觉的焦味。
　　
　　糖的纯度也不够高。
　　
　　用这些东西，做出来的点心，顶多是“精良”，撑死是个“优秀”。
　　
　　想要“完美”，那是痴人说梦。
　　
　　“大师傅，今儿咱们做什么？”
　　
　　李三搓着手，一脸期待。
　　
　　沈砚没说话。
　　
　　他洗了手，抓起一把面粉。
　　
　　“还是萨其马。”
　　
　　“可是……”李三愣了一下，“昨儿不是做过了吗？”
　　
　　“昨儿那是教你们。”
　　
　　沈砚把面粉撒在案板上。
　　
　　“今儿是做生意。”
　　
　　至于系统的任务……
　　
　　沈砚心里有了计划。
　　
　　铺子里的东西不行，那就得自己去找。
　　
　　这一上午，沈砚手底下就没停过。
　　
　　和面、擀皮、切条、炸制、熬糖、成型。
　　
　　动作快得让人眼花缭乱。
　　
　　一盘盘金黄酥软的萨其马被端出去。
　　
　　前柜的伙计喊得嗓子都哑了。
　　
　　“萨其马出锅嘞——！”
　　
　　赵德柱站在柜台后面，看着哄抢的人群。
　　
　　这哪是卖点心。
　　
　　这是抢钱啊！
　　
　　到了晌午。
　　
　　沈砚解下围裙，擦了擦手。
　　
　　“下午我不来了。”
　　
　　正在算账的赵德柱猛地抬头，手里的算盘珠子差点拨错。
　　
　　“啊？大师傅，您这……
　　
　　“累了。”
　　
　　沈砚言简意赅。
　　
　　“食材差点意思，做不顺手。”
　　
　　“我去转转，寻摸点好东西。”
　　
　　赵德柱一听这话，心里的石头落了地。
　　
　　原来是嫌东西不好。
　　
　　高人都这样。
　　
　　讲究。
　　
　　“得嘞！您去账房那支一百大洋，算店里的！”
　　
　　赵德柱大手一挥，十分豪气
　　
　　沈砚也没客气。
　　
　　拿了钱，转身出了福源祥。
　　
　　北平城的秋天，是一年中最美的季节。
　　
　　天高云淡。
　　
　　鸽哨声在空中回荡。
　　
　　沈砚没去那些大商号。
　　
　　他直奔朝阳门外的“鬼市”。
　　
　　这地方，三教九流汇聚，也是好东西最容易出现的地方。
　　
　　虽然现在是白天，鬼市不开。
　　
　　但那些常年混迹于此的“跑合”的，也就是中介，还在附近溜达。
　　
　　沈砚找了个茶摊坐下。
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）