第67章 恕我直言，他的手艺在你之上！ (第2/2页)

这句话让孙得利的脸一阵红一阵白，他想反驳，想拍桌子骂娘，想说安三泰是老糊涂了。可看着老友那严肃的表情，到了嘴边的话又咽了回去。安三泰是什么人？那是津门卫出了名的毒舌，这次特意从天津赶回来，就为了埋汰他？
　　
　　“真有这么邪乎？”他喃喃自语，伸手抓起桌上的豌豆黄塞进嘴里，平日里觉得香甜可口的招牌点心，此刻竟吃出了几分干涩。
　　
　　“那小子……到底什么来头？”孙得利咽下嘴里的东西，眼神里充满了困惑，“二十出头，这手艺哪来的？咱们这行讲究个师承，没听说哪位老哥哥在民间收了这么个关门弟子啊。”
　　
　　他脑子里把当年御膳房点心局的那几位大师傅过了一遍。
　　
　　赵胖子死得早，没徒弟。
　　
　　刘瘸子回了老家，听说早就不干这行了。
　　
　　至于其他人，要么在各大饭庄里当吉祥物，要么早就埋进黄土了。谁能教出这么个妖孽？
　　
　　“我也纳闷。”安三泰重新倒了一杯茶，看着热气袅袅升起，“我问了，说是家传的。但我闻出了他身上的药料味儿。他知道苏造肉的方子。”
　　
　　“嘶——”“苏造肉他也懂？”
　　
　　“家里传下来的？”孙得利嗤笑一声，“这种鬼话你也信？宫里的方子是什么分量你我最清楚，那是当年掉脑袋都要护住的命根子。一个二十出头的毛头小子，能把苏造肉和芸豆卷这两样南辕北辙的手艺都攒全了？
　　
　　安三泰沉默了片刻，手指轻轻摩挲着茶杯的边缘。
　　
　　“老孙，你也别钻牛角尖。”
　　
　　安三泰抬起头，目光透过窗户，看向外头那片萧瑟的北海。
　　
　　“你管他跟谁学的呢？手艺是真的，这就够了。当年宫里那么大，几千口子人，御膳房、饽饽房、茶膳房……里头的高人海了去了。咱们认识的，也不过是那一亩三分地里的人。”
　　
　　谁知道哪位祖宗临了留了一手，把压箱底的宝贝带进了胡同巷子里？这沈砚，手底下是有真章程的。
　　
　　孙得利坐在椅子上没动，手指无意识地敲击着桌面，发出“笃笃”的声响。
　　
　　他的目光落在那盘渐渐变凉的豌豆黄上，眼神复杂。
　　
　　嫉妒？有一点。
　　
　　不服？也有。
　　
　　但更多的是一种说不清道不明的兴奋。
　　
　　这四九城餐饮界死气沉沉的，总算出了桩稀罕事。
　　
　　“老安。”孙得利突然开口，声音有些沙哑，“那个芸豆卷……真有那么好吃？”
　　
　　安三泰走到门口，手搭在门帘上。
　　
　　他回头看了一眼孙得利，咧嘴一笑，神色莫测。
　　
　　“明儿个你自己去尝尝不就知道了？不过我劝你赶早，去晚了，那雪里藏珍你怕是吃不到咯。”
　　
　　说完，他掀开帘子，大步走了出去。
　　
　　孙得利一个人坐在空荡荡的雅间里，他盯着那盘豌豆黄看了许久，突然伸出手，一把将盘子推到一边。
　　
　　“来人！”
　　
　　伙计慌慌张张地跑进来：“孙头，您吩咐。”
　　
　　孙得利霍然起身，一把扯开领口的扣子，那双眼珠子里竟冒出了几分久违的精气神。
　　
　　“去，把后厨那几个不争气的都给我叫起来！今晚加练！谁要是连个芸豆泥都搓不细，明儿个就给我卷铺盖滚蛋！”