第221章 十五人的硬核菜单 (第2/2页)

沈砚听着这些议论，没去排那条长龙，他径直走向菜市最里面那间挂着“特供调剂处”牌子的红砖平房。
　　
　　这地方平时大门紧闭，只有逢年过节才开个小窗口，专门接待有特殊配额的干部和劳模。平房门口站着两个穿蓝布棉大衣的保卫干事。
　　
　　沈砚走上前，从兜里掏出那个红皮的特级技工本递了过去。
　　
　　左边的干事翻开本子，看清上面的钢印和“特级”两个字，干事立刻站直身子。
　　
　　“沈师傅，您里边请。今天刚到了一批好货。”
　　
　　沈砚跨进门槛。屋里温度低，地上摆着几个大木盆，案板上搭着半扇猪。负责过秤的胖主任正扒拉着算盘，抬头瞧见沈砚，赶紧迎上来。
　　
　　“沈师傅来备年货？要点什么？”
　　
　　沈砚扫了一眼案板。
　　
　　“那半扇猪，给我切两个后座肘子。再来五斤五花肉，挑肥的。瘦肉来两斤。牛腱子有么？来三斤。”
　　
　　胖主任扒拉算盘的手一顿，就算特级技工，这定量也超了太多。过年配给再宽裕，一个人也拿不走这么多肉。
　　
　　“沈师傅，您这量，本子上的额度不够啊。”胖主任面露难色，“上头有规定，这肉得按本子上的定量走，多一两我都做不了主。”
　　
　　沈砚没废话，直接掏出那张军方发的特殊采购证，烫金的八一五角星，底下盖着军区后勤处的鲜红大印。
　　
　　胖主任低头瞥见那大印，眼皮猛地一跳，立刻挺直了腰杆，这是军区最高级别的特批采购证。拿着这玩意儿，别说买十几斤肉，就是把这特供处的肉全包圆了，他也得派车给送过去。
　　
　　胖主任再看沈砚，腰弯得更低了。能让军区后勤处发这种证的，绝对大有来头。
　　
　　“得嘞！您稍等！”
　　
　　胖主任卷起袖子，抓起剔骨尖刀。刀刃在磨刀棒上蹭了两下，火星子直冒。
　　
　　他手起刀落，顺着猪骨缝隙走刀，两个圆滚滚的后座肘子卸了下来。接着切下五斤层次分明的五花肉，两斤精瘦肉，又从挂着的牛肉上剔下三斤带筋的牛腱子。
　　
　　沈砚指了指靠墙的水缸。“黄花鱼有么？”
　　
　　“有！昨晚刚从天津卫运过来的冰鲜，条条都在一斤往上。”
　　
　　胖主任亲自走到水缸边，掀开盖着的棉被，挑了四条最大的，去鳞抠鳃，用麻绳穿了鱼鳃递过来。
　　
　　“再拿两只光鸡。”沈砚补充。
　　
　　伙计们手脚麻利地称重、打包。
　　
　　胖主任极有眼色，掏出两条厚实的粗麻袋，把油纸包得严严实实的肉和鱼装了进去，上面还特意搭了两捆大白菜掩人耳目。
　　
　　“沈师傅，外头人多眼杂，这大几十斤的硬货太扎眼。您从后院角门走，我让伙计骑三轮车给您送胡同口去。”
　　
　　沈砚暗自点头，这胖子能坐稳特供处的位置，确实是个通透人。他应了一声，跟着伙计从后门离开，避开了外面排长队眼冒绿光的街坊。
　　
　　三轮车稳稳当当停在南锣鼓巷胡同口。
　　
　　沈砚提着麻袋下车。那个修鞋的摊子还在。赵铁军坐在马扎上，低头拿着锥子扎鞋底。
　　
　　沈砚路过摊子，脚步没停，只留下一句话。“晚上早点过来，帮我劈柴。”
　　
　　赵铁军手里的锥子猛地戳透了胶皮，望着沈砚的背影，心里发热。这四九城里，能把他们这些大头兵当自家兄弟随意使唤的，也就只有这位了。