第209章 面果儿（一） (第1/2页)

宋砚没有说话，仍有些失神。
　　
　　“师兄，你一直盯着我看啥呀？”宋安邦被他看得有些不自在，伸手摸了摸自己的脸，“我脸上是不是有东西？”
　　
　　宋砚突然有些恶趣味地捏了一下他的脸，没什么肉，一层皮底下全是骨头。
　　
　　“师兄你干啥呀？怎么能乱捏人脸呢？”宋安邦赶紧偏过头，捂住自己的脸，退了两步，有些羞恼地瞪着宋砚。
　　
　　“没事，你以后记得要多吃点，可千万别像现在这样皮包骨头的，捏起来都没有一点手感。”宋砚开口道。
　　
　　不远处的秦怀仁端着茶碗喝茶，看到这一幕，莫名觉得自己的脸也有点疼。
　　
　　怎么好像自己也被这么捏过？
　　
　　这臭小子！
　　
　　秦怀仁放下茶碗，瞪了宋砚一眼，“你造型练得怎么样了？就又搁这儿欺负你师弟。到时候带你们去交流的时候，你要是给我掉链子，可别怪我收拾你。”
　　
　　宋砚虽然不知道秦怀仁师傅说的交流是啥玩意儿，但对自己如今的造型水准还是挺有自信的，“师傅您放心，造型这块我肯定没问题，带出去指定给您长脸。”
　　
　　秦怀仁呵呵一笑，“别光说不练，来，我看看你的本事。”他走到案板前面，从盆里取了一块醒好的面团，放在案板上，“用这块面，给我捏一串葡萄出来。”
　　
　　宋砚洗了手，站到案板前。
　　
　　单个葡萄其实还是挺好捏的，难点在于如何让它们粘连自然、大小渐变，而不是像一堆弹珠堆砌在一起。
　　
　　不过这对他来说还真不算难事。
　　
　　好歹他也过手捏了无数卡通角色，其中一些的难度完全不在一串葡萄之下。
　　
　　宋砚先把面团分成大小不一的剂子，大的搓圆做底层的葡萄粒，小的搓圆做上层的，每搓好一个就用毛刷在底部沾一点水，轻轻压在上一层的缝隙里。
　　
　　一层一层往上垒，最顶上一颗最小，周围再围几颗，整串葡萄的形状基本出来了。
　　
　　又拿竹签在每颗葡萄的表面戳了几个小点，模仿果皮的质感，又用刀背压出一道浅浅的凹痕，做出葡萄粒之间的分界。
　　
　　整串葡萄摆在案板上，圆润饱满，大小过渡自然，除了没有上色，看着不像真的以外，基本看不出来任何问题。
　　
　　秦怀仁挑了挑眉，没想到宋砚真能完成的这么好，于是又加大了一波难度，“颜色呢？你想办法给这串葡萄上个色，后厨现有的东西你随便用。”
　　
　　宋砚环顾了一圈后厨。
　　
　　蔬菜筐里有菠菜、胡萝卜、紫甘蓝，香料架上有姜黄粉、红曲粉。
　　
　　他以前捏卡通角色图省事，用的都是液体食用色素，只有在做荷花酥的时候才会用红曲粉和南瓜泥来调色，对于其他可以用来上色的蔬菜还真不太清楚。
　　
　　想了想，从筐里拿了一根紫甘蓝和菠菜，切成碎末，分别加水煮开，滤出一碗紫色的汁水和一碗深绿色的汁水。
　　
　　又拿了一块紫薯蒸熟，压制成泥，同样放在一个小碗里面。
　　
　　宋砚翻出一根毛笔，蘸了蘸紫甘蓝的汁，在面团葡萄上轻轻涂抹，但色泽明显有些不对，而且颜色在上面有些挂不住。
　　
　　

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