第126章 御厨与方致远的想法 (第2/2页)

“风格也像。”
　　
　　“原来是郭兴大师傅门下出来的。”
　　
　　这不是客气话。
　　
　　鹿德勺站在那里，胸口微微发热。
　　
　　他这辈子最怕的不是吃苦，不是生意差。
　　
　　是自己一身手艺压在这间半死不活的小馆子里，被人当成个会做几道野味的厨子给糟蹋了。
　　
　　现在这一句“怪不得”，比夸他一百句好吃都有价值。
　　
　　方致远这时候也慢慢放下了筷子。
　　
　　他没急着说什么，只是重新抬眼，仔细看了鹿德勺一遍。
　　
　　刚才他是作为食客在吃菜。
　　
　　现在，他是在看项目。
　　
　　整桌菜没有一道菜拉垮。
　　
　　再往深里一想。
　　
　　御厨郭兴门下大徒弟。
　　
　　林茂松那样的大厨是他的师弟。
　　
　　那就说明，这不是一个野路子厨子。
　　
　　这是一个还没被真正盘活的门第体系。
　　
　　一旦给平台，给钱，给包装，给资源。
　　
　　这就不是江城一间清鹿宴那么简单了。
　　
　　这是能往外扩张、能讲故事、能做招牌、还能做高端餐饮体系的聚宝盆。
　　
　　方致远这种人，做生意做到这个位置，最可怕的不是有钱。
　　
　　是看见有机会的时候，脑子比别人的反应要快半步。
　　
　　甚至快一整步。
　　
　　他又夹了一块鹿里脊，吃完以后，用餐巾慢条斯理擦了擦嘴。
　　
　　语气不轻不重。
　　
　　“鹿老板。”
　　
　　“你这馆子，做几年了？”
　　
　　这问题一听就是闲聊。
　　
　　可鹿德勺心里却立刻紧了一下。
　　
　　他刚才已经被张爱华一句一句把师承都问出来了，现在方致远接着来，绝不可能只是拉家常。
　　
　　“刚开没多久。”
　　
　　鹿德勺老实答。
　　
　　“但真正按我自己想法弄成现在这样，也就这两个月。”
　　
　　方致远点点头。
　　
　　“生意呢？”
　　
　　“现在怎么样？”
　　
　　还是不重。
　　
　　还是没一句直接问你缺不缺钱。
　　
　　可鹿德勺偏偏觉得，这种问法最让人没法硬撑。
　　
　　他扯了扯嘴角，笑得有点发苦。
　　
　　“名气有一点。”
　　
　　“但客流一直起不来。”
　　
　　“地方偏，也不太会宣传。”
　　
　　“再加上我这人，手艺上还行，经营上确实差了点意思。”
　　
　　方致远没打断。
　　
　　只是靠在椅背上，听着。
　　
　　“师兄弟呢？”
　　
　　“平时有来往吗？”
　　
　　这一句，方向已经开始往最值钱的地方试探了。
　　
　　鹿德勺本来想含糊过去。
　　
　　可对上方致远那种看似带笑、实则把人看得很透的眼神，他最终还是没敢圆太多。
　　
　　“都散了。”
　　
　　“有的在京城，有的进了大酒店，有的自己出去单干了。”
　　
　　“还有些……好多年都没碰过面了。”
　　
　　“大家各有各的日子。”
　　
　　方致远听到这里，心里已经大概把全局盘明白了。
　　
　　手艺顶。
　　
　　师门真。
　　
　　盘子散。
　　
　　资源断。
　　
　　人还窝在江城这个偏僻角落里，守着一身本事上不去。
　　
　　这种场面，有意思了。
　　
　　因为鹿德勺缺的不是本事。
　　
　　方致远不再往下问了。
　　
　　问到这一步，再问就显得自己目的性太强了。
　　
　　可他脑子里那条商业线，已经彻底立起来了。
　　
　　鹿德勺这会儿站在桌边，心里反而越来越不踏实。
　　
　　因为他很清楚，自己刚才那几句看似随口的回答，已经把自己最核心的处境抖得差不多了。
　　
　　手艺，是筹码。
　　
　　生意差，是短板。
　　
　　师门分散，是想象空间。
　　
　　这些东西，被方致远这种老江湖一问就抓住了重点。
　　
　　包间里短暂安静下来。
　　
　　方致远端起茶杯，吹了吹，没有说话。
　　
　　张爱华靠在椅背上，脸上的神情也带着几分看戏似的平静。
　　
　　陆川则坐在一旁，神色自然。
　　
　　他没有插嘴。
　　
　　方致远终于把茶杯放下。
　　
　　他看着鹿德勺，眼神沉稳。
　　
　　“鹿老板。”
　　
　　“我投资你如何？”