第23章一碗莲子汤当场封神,太医院院判脸都绿了! (第1/2页)
天香阁内,药香与食物的香气开始交织。
六张操作台,宛如六个独立的小战场。
太医院那五位,手法娴熟,气定神闲。他们用着顶级的药材,遵循着百年不变的宫廷古法,每一步都稳得像教科书。
切片、焯水、慢炖……动作赏心悦目,却也死气沉沉,毫无新意。
而所有人的目光,有意无意地,全都瞟向了第六张操作台。
那个被刻意刁难的乡下丫头,面对那堆残次品,打算怎么收场?
然而,他们看到的景象,让每一个自诩行家的老太医,眼珠子都差点瞪了出来。
枸杞干瘪发黑?
只见苏锦年将那一把干瘪的枸杞投入温水中,不多不少,浸泡三十息,立刻捞出。
利用残余的热力与水分,激发果实内部残存的糖分。
不过片刻,那些干瘪的枸杞竟肉眼可见地喝饱了水,重新变得饱满红亮!
红枣有虫蛀?
苏锦年手腕一抖,刀光如碎银,精准无比地剜去每一处被虫蛀的黑点。随即,她竟将那些枣肉切成了细如发丝的枣丝!
“我的天!”
一位老太医倒抽一口凉气,心里直呼好家伙,“将红枣切丝,出味的速度比整颗入汤快了三倍不止!在一炷香内,这能最大限度榨取枣肉的甘甜,这思路……太刁钻了!”
莲子破碎不全?
这操作更是让众人惊掉下巴。苏锦年竟将那些碎莲子用石臼迅速捣成细腻的粉末。
汤水初沸时,莲子粉缓缓撒入,竟成了天然的增稠剂!
“还能这么玩儿?!”
一个小太医没忍住,脱口而出,“莲子粉不仅解决了品相,还能让汤底更醇厚,莲心的清苦也能完美中和桂圆的甜腻……这、这是化腐朽为神奇啊!”
刘延昌站在不远处,脸上的得意早已消失,阴沉得能滴出水,脸皮都在不自觉地抽搐。
他设下的每一个陷阱,都被这个丫头用一种他闻所未闻的奇招,变成了她展示厨艺的垫脚石!
这哪是刁难,这分明是给她搭了个舞台!
就在汤色转为温润的琥珀色,即将出锅的瞬间。
苏锦年一个转身取碗的动作,无比自然。袖口一抖,一撮比雪还白的细末,悄无声息地滑入滚沸的汤中,瞬间融化。
来自二十一世纪的现代精盐!
微量的盐,是打开味蕾的终极钥匙,能让所有味道的层次感和鲜活度爆炸性地提升!
这是来自千年后的降维打击!
“时间到——!”
随着内侍一声高喊,六碗药膳被宫女们呈上主殿,对比,惨烈无比。
太医院的五碗,摆盘精致,但透着一股子小心翼翼的寡淡,像是五篇工整的考试作文,毫无灵魂。
而苏锦年的那一碗——汤色温润通透,细如发丝的红枣丝与饱满的枸杞交相辉映。
最妙的是,汤碗正中心,点缀着一朵刚摘下、还带着晨露的金桂。
这随手拈来的点睛之笔,让整碗汤瞬间活了过来!
主殿之上,贵妃李婉仪正被偏头痛折磨得脸都白了。
她强撑着精神,按顺序品尝。前五碗,她都只是浅抿一口,便客气地放下,脸上是礼貌的淡漠。
这些东西,她吃了三年,早就腻了。
轮到苏锦年的第六碗。当那琥珀色的汤盅端到面前,一股混合着桂圆、莲心和桂花的奇特香气传来,李婉仪眼睛微微一亮。
她舀起一勺,送入口中。
下一秒。
她的手,停在了半空中,那双因为疼痛而黯淡的美目,一点一点地猛然睁大!
轰!
仿佛一道惊雷在味蕾炸开!
桂圆的醇甜瞬间撞开她麻木的味觉,却丝毫不见甜腻,因为紧随其后的,是莲子粉那一丝恰到好处的清苦,精准地斩断了所有拖沓!
而后,是枸杞的回甘,在舌根袅袅升起!
最不可思议的,是那股微乎其微的咸鲜底味,像一个忠实的基座,将甜、苦、甘三种味道完美托起,让整碗汤的层次感瞬间变得立体丰满!
这是大周皇朝任何一个御厨都无法想象的味觉盛宴!
贵妃不受控制地,一连喝了三大口。
然后,她突然放下汤碗,一只手下意识地按住自己的太阳穴。
龙椅上的皇帝萧承乾心里咯噔一下,立刻紧张地倾过身子:“婉仪?可是头痛又加剧了?”
李婉仪的眼眶,毫无预兆地红了。
她缓缓摇头,声音里带着难以置信的颤抖和劫后余生般的狂喜。
“陛下……”
“臣妾的头……不疼了。”
一句话,如同一道惊雷,炸响在死寂的大殿之上!
满殿哗然!
贵妃娘娘这顽疾,太医院三年束手无策,现在,被一碗来自民间的莲子汤,三口就给治好了?!
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