第464章 侯家人的欢乐日常 (第2/2页)

舒爽！
　　
　　“嗯，还得是我儿媳妇厉害！”
　　
　　老侯同志竖起大拇指夸赞道。
　　
　　侯妈还有些不好意思嘞！
　　
　　至于说侯安？
　　
　　呵呵，不好意思，此时此刻，现在的侯某人眼里只有自己亲妈给他弄得这一大碗的炸酱面咯！
　　
　　对于老四九城的吃家子来说，一顿老四九城炸酱面是必须要足够讲究的。
　　
　　酱，必须是六必居或者天源酱园的干黄酱，再按照各自的喜好比例掺杂一些甜面酱，讲究的是“伏酱”——夏天晒透的酱，酱香浓郁。吃家们坚信，只有这样的酱，才能炸出醇厚的灵魂。
　　
　　肉？
　　
　　无需多言，五花三层，肥瘦相间的肉，切成骰子丁大小。切得太小，煸不出油；切得太大，又失了精致。
　　
　　最后就是菜码了。
　　
　　这也是最能体现讲究的一处。
　　
　　按照季节，“春有小萝卜，夏有黄瓜丝，秋有香椿芽，冬有心里美”。
　　
　　你瞧瞧，还他娘的得按照季节来！
　　
　　面码要凑齐八样，称之为“八碟”或“八码”。基本盘包括：青豆嘴（发芽的青豆）、黄豆嘴、芹菜末（焯过水的，取其脆）、香椿芽（切末，取其香）、胡萝卜丝（焯水）、黄瓜丝（取其脆爽）、心里美萝卜丝（切极细，取其甜辣）、豆芽菜（掐去头尾，谓之“掐菜”，取其嫩）、青蒜末、大蒜泥（或腊八蒜）……颜色五彩斑斓，摆在一起本身就是一件艺术品。
　　
　　当然了，咱们啊，书归正传，这会儿这节骨眼上，侯家也凑不齐这么一顿。
　　
　　但，都这个时候了，也没多少那讲究人了。
　　
　　能吃饱肚子再说嘛！！！
　　
　　你要说到了后世，这么来一顿，那对于现在的侯家来说简直特么的洒洒水啦~~
　　
　　——
　　
　　“嗝儿——”
　　
　　侯安揉着肚子，美滋滋的打了个饱嗝儿，舒服的靠在椅背上，那叫一个满足。
　　
　　“还得是我妈的手艺，嘿嘿嘿~~~以后啊，就算是我结婚了，我也要隔三岔五的来家吃一顿！”
　　
　　侯安满足的一批，小嘴甜滋滋的。
　　
　　让侯妈听的舒心的很~~~
　　
　　侯段长有心逼逼两句，奈何他从自己亲爹眼里看见了寒光，哆嗦一下。
　　
　　他倒不是怂，主要是舍不得自己亲爹恁大岁数了还得活动，他啊，有孝心，舍不得！
　　
　　绝对绝对不是怂。
　　
　　“这不就是你这傻孩子家嘛，什么时候想回来就什么时候回来！”
　　
　　“嘿嘿嘿嘿~~~我知道了，妈!”
　　
　　母子情深.ipg
　　
　　侯段长咂咂嘴，嘬了嘬牙花子，终究还是忍住了。
　　
　　侯爷爷龇着牙乐，干脆摸出烟点上，顺手扔给自己傻儿子一支烟。
　　
　　侯段长一乐，立马也给自己点上。
　　
　　嘴里啊，有个抽的，也就不痒痒了。
　　
　　他刚才还真是生怕自己嘴贱嘟囔嘟囔，到时候再被媳妇安排一顿胖揍的，真的。
　　
　　那未免也太冤枉了不是？
　　
　　侯安一天才挨一顿揍，凭啥他这个当爹的一天就得挨上两顿揍？
　　
　　不合适，那肯定不合适！
　　
　　一支烟抽完，侯叔乐颠颠地去厨房洗碗筷了~~~
　　
　　你记住咯，这，绝对不是怂！
　　
　　绝对不是！