第39章 惊世骇俗的尖货 (第2/2页)
“这叫大石蟹。大鼻子的苏修那边，远洋深海里捞上来的极寒货。黑市过水路上碰巧被我截下来的尖货。”顾真扯起谎来脸不红心不跳，每一个字都透着不容置疑的底气。
老李干了二十多年灶台，省城国营大饭店进修的底子摆在那儿，却还是被眼前这超纲的怪物震得说不出话。
过了足足半分钟，厨子的职业本能终于战胜了恐惧。
他壮着胆子凑近了半步，伸手一摸。那甲壳厚重冰冷，像是在摸一块暗红色的生铁。
老李屈起指节，在蟹壳上敲了两下。“咚、咚”，声音极闷，说明里头肉撑得极满，绝不是空壳子。
他呼吸开始急促起来，双手握住其中一条蟹腿最粗的关节处，猛地发力一掰。
“咔嚓”一声脆响。
甲壳裂开。里头一整管如霜雪般洁白、紧密排列着粗壮纤维的蟹肉，毫无保留地弹了出来！没有半点死河蟹发灰发臭的粘液，满眼全是诱人的鲜甜肉汁！
“我滴个乖乖老天爷……”老李倒抽了一口混合着深海咸腥的冷气，眼眶周围的横肉剧烈地跳动着。
肉还是脆的！这他娘的跟刚从海里捞上来活杀的没两样！
老李的脑子开始像被烧开的开水一样沸腾。
下个礼拜，县里二把手要带着检查组下来视察。饭店那个大腹便便的赵经理这几天愁得头发都掉了一把，死对头“王胖子”更是卯足了劲儿想在宴席上踩着自己往上爬。
红烧肉、溜肉段？县领导在县里什么油水没吃过！
可如果……如果自己能把这两只像小怪兽一样的苏修石蟹上锅一蒸，原汁原味地往县领导的桌子中央那么一放……
别说王胖子得滚蛋，他老李这主厨的位置，怕是得顺理成章地弄个副站长的编制当当！
这哪里是螃蟹？这他娘的根本就是自己飞黄腾达的登天梯！
“开个价。”老李抬起头，那双原本警惕的眼睛里，此刻全是破釜沉舟的狂热。
顾真看着火候到了，也没拿捏。
他慢慢从兜里抽出右手，在老李面前，张开了五根修长的手指。
“五十。”
“五十？！”老李倒退了半步，嗓门差点没压住，“一只？你这小子心怎么比煤球还黑！五十块钱，我去供销社后门，能拖半头半大的活猪崽子回来！”
顾真没有分辩，嘴角的笑意反倒更浓了。
他往前压了半步，声音低沉，却像是一把极其精准的手术刀，一刀剖开了老李的心肝脾肺肾。
“李哥，您在这行当里摸爬滚打了半辈子，别拿半头猪来跟我在这儿偷换概念。”
顾真的手指重重地在那冰冷的蟹壳上敲了一下，“半头猪，您能切个肉片、炖锅红油赤酱的红烧肉。可我问您，县里来视察的领导，他们肚子里缺您这一口红烧肉吗？”
老李被问得一噎，嘴唇动了动，没接上话。
“但这深海的石蟹，别说咱这破公社，就算是省城老莫餐厅的后厨，您问问他们见没见过这种带刺的刺头？”
顾真目光如炬，死死盯着老李，“这一盘蟹要是在下周的席面上端出去了，镇住了场子。公社有面子，经理有面子。而您李哥，那可就是实打实有能耐的大功臣。到时候，一个食堂编制名额，难吗？”
一针见血。针针戳在老李最隐秘的野心上。
顾真见他不吭声，作势弯腰去扯那麻袋。
“嫌贵不打紧。买卖不成仁义在，我扛去县委招待所的后门转转，总有识货的主顾……”
“慢着！撒手！”
老李一把死死按住顾真的手腕，脸上的肉疼和狂热交织在一起，扭曲成了一副极其生动的挣扎相。
“五十就五十！两只，一百！老子今天算是被你这小毛崽子给拿捏死死的了！”
老李骂咧咧地松开手，转身背对着顾真，一把掀起自己那件油腻的白围裙。
他先是从贴身的灰布衬衣内兜里，摸出一个用塑料布包着的死结，咬着牙解开，抽出里头折得整整齐齐的六张大团结。
看了看不够，他深吸一口气，又极其肉疼地脱掉右脚那双破解放鞋。从泛着酸臭味的鞋垫底下，抠出了四张早就被脚汗捂得有些发皱的十元纸钞。
凑齐了。整整一百块钱。这可是他大半年的老底，瞒着家里婆娘存的保命钱。
老李转过身，手指头粗糙得像砂纸，沾着点唾沫，将那一沓票子在案板上“啪”地一拍。
“一百，点点！”
顾真没有嫌弃上面那股古怪的味道。他伸出手指，食指和拇指捏着票子的边缘，熟练地捻开过了一遍。纸质厚实挺括，水印真切。
一百块。
放在77年，足够一个五口之家舒舒坦坦吃上大半年纯白面。
但这笔钱落在前世身家过亿的顾真手里，他心里甚至连一丝涟漪都没激起。
这种近乎冷血的镇定，看在老李眼里，反而让顾真的身份变得更加高深莫测。
“痛快。李哥，承您的情，回见。”顾真将钱对折，揣进胸口的暗兜，将空麻袋往胳膊上一搭。
“下回要是还有这种硬通货……”老李死死抱着那两只大石蟹，像抱着自己亲生儿子。
“还是这门，敲三下。”
顾真拉开铁皮门，重新迈入小巷，反手将门带死。
……
就在后厨铁皮门“咔哒”一声落锁的瞬间。
备料间通往前厅走廊的那扇破木门背后，一双充满了贪婪的眼睛，极其缓慢地从门缝隙里缩了回去。
那是个穿着脏兮兮白工服的服务生，人称“瘦猴”。
瘦猴佝偻着背，靠在冰凉的墙上，大口大口地喘着粗气。他那张常年吃不饱饭的削瘦脸颊上，此刻浮起了一层病态的潮红。
他没看清案板上那两只狰狞的怪物是什么。
但是，他看得真真切切。
老李那个一毛不拔的老抠门，从鞋底和内兜里，硬生生点出了整整十张大团结！
拍在那个毛头小子的手里！
一百块钱啊！
瘦猴死死咬住自己大拇指的指甲盖。
他在国营饭店端一个月盘子，也才十八块五毛钱。那小子就那么背着个空麻袋，几分钟就装走了一百块巨款！
而且最关键的是，那小子是一个人来的，眼生得很，半大个小伙子！
撑死胆大的，饿死胆小的！
瘦猴眼底泛起了一股类似恶狼般的绿光。
他一把扯下身上的白围裙扔进水槽。
推开餐厅大门，脚步声消失在拐角……