第58章 香喷喷的红烧肉 (第1/2页)

杨厂长说话算话。
　　
　　下午，杨厂长的秘书给苏砚捎来一个牛皮纸信封，苏砚拆开一看，里头是三张肉票，票面上印着日期，眼看就要到期了。
　　
　　“苏大夫，厂长说了，这票您务必早点儿用，别留着。”送信的秘书叮嘱道，“过两天就作废了。”
　　
　　“知道了，替我谢谢厂长。”
　　
　　苏砚把肉票收好，心里记下了这份人情，厂里发的肉票，一家子一个季度也攒不下几张，杨厂长一送就是三张，这份人情，他得领。
　　
　　傍晚下班，苏砚路过菜市场，用肉票割了两斤五花肉，又买了一捆大葱几个土豆一块豆腐。
　　
　　菜市场正是下班的当口人挤人，卖肉的师傅听说是拿肉票买的，手脚利索，一刀下去，称足了斤两，苏砚道了声谢，提着东西出了市场，暮色已经漫上来。
　　
　　回到96号院，苏砚把门一关，撸起袖子就下了厨。
　　
　　五花肉切成方块，下锅煸出油，加酱油大料，几块冰糖，添上水，小火咕嘟。
　　
　　先把葱姜下了锅，炝出香味，才倒肉块进去煸，糖色炒得亮，酱油一淋，满锅都上了色，再添水没过肉面，盖上盖子，让它自己咕嘟去。
　　
　　没一会儿，肉香就顺着锅盖缝飘了出来，又浓又亮，直往人鼻子里钻。
　　
　　苏砚蹲在灶前，一边看着火，一边把土豆削了皮，切成滚刀块。
　　
　　苏砚记得后世那会儿，一个人在外头打拼，没少自己做饭，这红烧肉的手艺，就是那时候练出来的。
　　
　　天擦黑的时候，红烧肉出锅了，苏砚盛了满满一碗，又炒了个土豆丝，拌了个豆腐，就着一碗白米饭，吃得舒坦。
　　
　　可这肉香，飘得远。
　　
　　隔壁东厢房，钱婶子正蹲在灶前，就着咸菜啃窝窝头，那肉香一飘过来，她手里的窝窝头顿时就不香了。
　　
　　这年头，肉是金贵东西，一个月能见着一回荤腥就算不错。
　　
　　周志良躺了半年，药钱都拿不出，更别提吃肉了。如今苏砚在隔壁炖得满院子香，钱婶子这心里，跟猫抓似的。
　　
　　“呸！香什么香！”
　　
　　钱婶子把窝窝头往桌上一拍，扯着嗓子骂开了。
　　
　　“一天到晚就知道吃吃吃！不给志良治病就算了，还炖红烧肉来气我！这是人干的事吗！”
　　
　　周志良躺在里屋，皱着眉：“妈，您少说两句。”
　　
　　“志良，不是妈馋，是妈气不过！”
　　
　　钱婶子在灶台前转了个圈。
　　
　　“他一个外人，吃香喝辣，咱家连药都抓不起，这算什么事儿？”
　　
　　“我少说？我凭啥少说！”
　　
　　钱婶子叉着腰，嗓门更高了。
　　
　　“他一个大小伙子，吃那么好的肉，也不知道给我们端一碗过来，明知道我家里躺着个病人，他好意思吗他！”
　　
　　钱婶子越骂越气，越气越馋，那肉香一阵接一阵，勾得她肚子里的馋虫直往外爬。
　　
　　钱婶子咽了口唾沫，把骂声压低了点儿，心里头却打起了小九九。
　　
　　黄婉婷正在灶上熬药，低着头，一声不吭。
　　
　　“婉婷！”
　　
　　钱婶子喊了黄婉婷一声。
　　
　　“去！端个碗，上苏砚家要去！他炖了那么大一碗肉，匀咱们半碗怎么了？”
　　
　　“妈，我不去……”
　　
　　

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