第243章 鳕鱼丰收 (第1/2页)

东野朔的嘴角扬起，内心激荡。
　　
　　眼前这满网银白的鳕鱼，任谁也无法平静。
　　
　　这可是实打实的中高档鱼获，其价格每斤至少一两円起步。
　　
　　若是体长超过八十公分、品相完好的上等货，则每斤甚至能卖到三、五円。
　　
　　比起普通的金枪鱼品种都毫不逊色。
　　
　　粗略估计，这一网起码超过十万斤。
　　
　　按均价两円来算，就是整整二十万円。
　　
　　真的发财了。
　　
　　没开玩笑！
　　
　　鳕鱼属于大型海洋鱼类。
　　
　　主要分为太平洋鳕、大西洋鳕和格陵兰鳕三种。
　　
　　东野朔捕到的自然是太平洋鳕，又称大头鳕，它们广泛分布于北太平洋沿岸的冷水海域。
　　
　　从渤海、黄海到日本海，鄂霍次克海至白令海，都是它们游弋的渔场。
　　
　　这种鳕鱼体长普遍在五十公分到一米之间，最长可达一百八十公分，重逾百斤。
　　
　　它们身形粗壮、游动迅猛，堪称真正的深海猎手。
　　
　　一般来说，体长超过八十公分、体重突破五公斤的，就已属于上等货色。
　　
　　其肉质紧实如脂玉，洁白细嫩，脂香浓郁。
　　
　　这种会整条冻鲜送到东京银座、六本木的高级料理店。或是港区、世田谷那些天家的后厨。
　　
　　次一等的，到了码头便被送入加工厂，处理成规格齐整的鱼段与厚切鱼排，随后流入市场，成为中产家庭餐桌上体面的主菜。
　　
　　再次的，则会加工成罐头……
　　
　　鳕鱼这玩意儿比较麻烦的是，捕获后必须立即放血、去头、清除内脏，否则会影响品质。
　　
　　因此对于东野朔工人们来说，接下来的工作量很大。
　　
　　赶在这个时候，另外两艘渔船也及时靠了过来。
　　
　　三艘船的人手合力，能轻松不少。
　　
　　不多时，三船呈三角之势围拢住拖网的网口，吊机的长臂次第探出，悬挂的抄网沉入网囊，随后缓缓提起。
　　
　　一网兜银光跃动、犹自挣扎的鳕鱼便被捞上半空，划过弧线，来到甲板。
　　
　　接着便是工人们闷头开干了。
　　
　　他们手脚麻利，刀光闪动间，放血、去头、剖腹清内脏一气呵成。
　　
　　甲板上迅速铺开一片腥浓的血污，混杂着冷冽的海风，蒸腾出一股粗粝而野蛮的气息。
　　
　　经过处理之后的上等鱼，在被清洗干净后，会放入一个独立的低温舱室。
　　
　　在里面一层冰块，一层鱼这样码好。
　　
　　只为最大限度地锁住鲜度与品质。
　　
　　这些鱼是给天家人吃的。
　　
　　其余的，则用不着这么讲究……
　　
　　

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