第58章 东北美食普及 (第2/2页)

为啥说那么多，是因为做这玩意儿麻烦，苞米馇子拿凉水泡个十几天，微微发酸了，用水磨磨碎，筛掉玉米浆里多余水分，用特质的戴在大拇指上的小漏洞型的工具里，一挤一杆儿面条，挤到沸水里煮熟，现在有专门的挤压工具，给不会手法的人挤酸汤子。
　　
　　配上打好的卤子，青椒肉末，青椒鸡蛋，鸡蛋酱，茄子辣椒卤都嘎嘎好吃。
　　
　　中午刚吃过饭，王老二在院里磨苞米馇子呢，铁蛋扛着个狗獾就进了敞着门的院子。
　　
　　“干爹，俺在山上打了个獾子，给你送来了”
　　
　　“在家歇两天儿阿，再等两天种地了，别总往山上跑。”
　　
　　“闲不住，那狗也大了，再不上山遛遛就只能看门儿了。”
　　
　　说着话，王老二媳妇儿从屋里出来了，看着地上的狗獾，高兴坏了
　　
　　獾子肉不太好吃，但是獾子油可是好东西，以前医疗条件差，烧伤烫伤最好的外用药就是獾子油。
　　
　　獾子油还有个偏方儿，有胃病的，每天早上挖一小勺獾子油到炒菜的大勺子里煎鸡蛋，效果正经挺好。
　　
　　鸡内金，野猪肚子啥的不好整，整到了做着也麻烦，我前两天刷某音看到有卖獾子油的，胃不好的朋友可以试试，反正吃不坏，顶多长二斤肉。
　　
　　“哎呀，这可是好玩意儿，咋整着的阿？”
　　
　　“干娘，俺上山遛遛王强给的那个狗，闻着洞了，獾子出来跟狗咬架，俺给它打死了。”
　　
　　“哎呀，那狗行阿。”
　　
　　“啥都行，就是看见狐狸就夹尾巴哽叽。”
　　
　　“这是上回吓着了，铁蛋进屋，不用帮你干爹，晚上咱家吃酸汤子，喊你娘和小惠来。”
　　
　　“干娘，俺不进屋了，小惠预备晚上饭了，家里还有活儿。”
　　
　　正唠着呢，院里又进人了，老吕媳妇儿挎个土篮子进院了，王老二媳妇儿打招呼。
　　
　　“快来，吕嫂子，进屋儿。”
　　
　　“不进了，那啥我晌午把那俩鸡杀了，你家跟韩婶一家一只。”
　　
　　“哎呀那不祸祸人嘛，正下蛋的母鸡。”
　　
　　“要不韩婶儿不要，撕撕巴巴的不好看，我都收拾利索了，你瞅这鸡肚子一层油。”
　　
　　铁蛋和王老二打了声招呼就回家了，王老二媳妇儿和老吕媳妇儿客套一下，也收了那只鸡和二十颗鸡蛋。
　　
　　老吕媳妇儿走后，王老二媳妇儿和王老二在院里唠嗑
　　
　　“当家的，这老吕媳妇儿这回可是真出血了，这鸡多肥，杀了败家阿。”
　　
　　“人家正经过日子人，小来无去的能省点省点，真有正事儿，该给的不能抠搜的。”
　　
　　正说话家里又来人了，王老七来了。
　　
　　“二哥，二嫂。”
　　
　　“干啥去了？这一身埋了咕汰的。”
　　
　　“我上河边扣鱼去了，昨天下午扔的鱼笼子，刚才我去起笼子，好几条大家伙，这老长。”
　　
　　王老七边说边比划。
　　
　　“二嫂给我抓把茄子干，晚上鲇鱼炖茄子，撑死老爷子”
　　
　　王老二上去就一脚。
　　
　　“你是老爷子阿？撑死你阿？”
　　
　　王老二媳妇儿拦了一把：“晚上吃酸汤子，你们过不过来吃阿？”
　　
　　“不过来了，香儿在家炖鱼，好了我端过来一碗，再端回去点汤子。”
　　
　　“少整点干粮阿，整不少汤子呢。”
　　
　　王老二媳妇儿这一下午挺忙乎，焅獾子油，炖獾子肉，那只鸡等会儿还得撒点盐腌上，要不容易臭了。