第160章 成良，帮我打一把菜刀 (第2/2页)

顾为民停住了脚步，很认真的把布解开。入眼处，他不由的眼中一亮。
　　
　　口中轻呼：「好刀呀。」
　　
　　他刚才一入手就觉得这刀的重量和重心以及握把都特别的舒服，能感觉到用这刀劈砍剁削，应该都很顺手。
　　
　　现在再一看刀身的色泽，以及刀刃钢口的状态，以他的经验，哪还能看不出来，这是一把做工精良的好菜刀呢。
　　
　　顾为民把菜刀拿在手里，轻轻的挥舞了两下。脸上带着笑容看向段成良。
　　
　　「这是你打的菜刀，说说怎麽打的，把过程说的越详细越好。」
　　
　　段成良也不谦虚，更不客气。一五一十把自己打菜刀的整个过程，还有前期脑子里的准备和设计，给顾为民做了详细的描述。
　　
　　顾为民听的是连连点头，眉梢的喜意再也掩饰不住了。
　　
　　「你现在技术基础很紮实，就是缺乏练手，缺乏实际的锻造经验，看来得给你尽快的加担子提供机会了。嗯，先按咱们说好的，老鼠还是要抓，师父给你好好筹划筹划，不能耽误了提高技艺。」
　　
　　顾为民很欣慰的使劲拍了拍段成良的肩膀。
　　
　　等到了第一食堂见了马师傅，顾为民民竟然没有第一时间说起来老鼠的事儿。
　　
　　他把手里的拎着的菜刀递给了马师傅，笑呵呵的说：「来，你是行家里手试试这把菜刀合用不合，提提意见。」
　　
　　马师傅把菜刀切在手里，眼中一亮，「呦，老顾这是又闲不住手痒了。这把菜刀打的不错呀，看来手没生。宝刀不老呀。这把刀我要了。话说回来，既然你又开始打菜刀了，不如替我再重新定制一把吧，待会儿我把我的手型，还有用刀习惯给你说说。」
　　
　　顾为民笑而不语，只是对着马师傅使了个眼色：「去呀，找个东西切几下，看看锋利程度。」
　　
　　马师傅笑着摇摇头，拎着菜刀跑到里边的菜墩那儿找了一颗土豆，别小看一个土豆，正好一把中华老菜刀，基本上所有的使用方法都能在他身上体现出来。
　　
　　去皮儿用的是削，切片儿用的是切，马师傅的刀工自然没得说，手脚麻利的很，眼花缭乱之中，刚才的一个好好的土豆就成了细细的土豆丝。
　　
　　然後他挽了个刀花，直接把菜刀使劲儿剁进了菜墩子上。
　　
　　他用的是巧劲儿刀入木三分微微颤抖，听着连绵不绝的细微钢音，让马师傅忍不住连连点头。
　　
　　「这把菜刀钢口很锋利，而且应该很耐用。结实又有韧性是把好刀，看来这一次你下了功夫，真正的出力了。」
　　
　　顾为民哈哈一笑，得意的说道：「这把刀可不是我锻打的，是段成良打的，是我徒弟的手艺。哈哈哈哈哈。」
　　
　　马师傅刚一听说有点不可置信，不过他跟顾为民也是老交情了，知道他的为人。一般不虚言，既然话说出了口，应该就是真的。所以，他也只是略微诧异，然後就认真的看向了段成良。
　　
　　段成良很谦虚的说：「马师傅你提提意见，看这刀还有啥缺点，好让我能总结经验教训，继续提高技术。」
　　
　　马师傅说：「缺点就是没按照我的用刀习惯，手型和力量来做，这就是在我看来，它唯一的缺点是不是定制的。」说完，他自己呵呵的笑了起来。
　　
　　段成良心里清楚估计到马师傅这样的厨艺，这把菜刀跟他的档次正合适。换句话说，并不是段成良打的这把菜刀已经完美了，只是马师傅的欣赏水平就到这个阶段，他俩正好契合。
　　
　　於是，心里有数的段成良也不再多问，只是在脸上挂着谦虚的笑容。
　　
　　马师傅这会儿对段成良的态度明显热乎了许多，跟以前来一食堂吃特制餐的时候相比热情多了。
　　
　　他还对顾为民说：「让你给我打把菜刀，天天推三阻四，现在我找你徒弟打，你总不会横加阻拦吧？」
　　
　　顾为民摆摆手，「随便，你们俩的事，你们俩商量，只要他有时间有心情，愿意怎麽打就怎麽打。什麽事都不用跟我说，只要他别耽误工作，还有我交给的任务就行。」
　　
　　马师傅很高兴拉着段成良的胳膊把他拉到了一边，小声对他说：「成良，帮我打一把菜刀，奶奶的，我那把老菜刀前一段时间，竟然让人给我摸走了。现在想找个老铁匠帮着打菜刀都没地儿找，这一段时间，买了把菜刀，切东西老不顺手，竟然还有一次切住了自己的手，真是丢人死了。你可得可怜可怜我，无论如何也得帮我这个忙。」
　　
　　马师傅很高兴拉着段成良的胳膊把他拉到了一边，小声对他说：「成良，帮我打一把菜刀，奶奶的，我那把老菜刀前一段时间，竟然让人给我摸走了。现在想找个老铁匠帮着打菜刀都没地儿找，这一段时间，买了把菜刀，切东西老不顺手，竟然还有一次切住了自己的手，真是丢人死了。你可得可怜可怜我，无论如何也得帮我这个忙。」