22.青铜鱼脍 (第1/2页)

秦时到达宫厨时，厨房中一干人等正在忙忙碌碌为晚间的饭食做准备。
　　
　　听闻朝食贵人额外提了煮鸡子的要求，午间又单独只要了汤饼，宫厨上下内心惴惴，总觉得这是贵人不满意他们的前兆。
　　
　　此刻听闻贵人亲至，黄门才刚传令，厨房便呼啦啦全部跪下。
　　
　　不必秦时吩咐，赤女就已经先说道：“起身吧。”
　　
　　“太官丞何在？贵人要吩咐些事。”
　　
　　宫厨隶属少府，最高总管是太官令，现在咸阳宫侍奉大王。安排在兰池的，就是副手太官丞了。
　　
　　这些琐碎细节秦时不必知道，但如今既然是秦君的左膀右臂，赤女乌籽自有万全准备。
　　
　　人群当先，一名微胖的壮硕男人站了起来。他脸颊紧绷饱满，皮肤微黑，站起来身高约有1米8，在这个年代属实是个大高个儿了。
　　
　　但脊背并不挺直，反而微微弓起，背后显得沉甸甸且圆润，有种略微笨拙的感觉。
　　
　　“小人乃此处太官丞朱葵，请贵人吩咐。”
　　
　　秦时好奇的收回环顾厨房的目光。
　　
　　这里真的很大，又很宽敞，而且大约是很多食材都需要冰鲜保存，再加上房间空旷，屋顶高阔，因而并不像想象中那样炽热。
　　
　　朱葵穿的衣服稍稍正式一些，因为他不必亲自下厨。而其余厨工们则穿着短衣束腰，头上戴着褐色的头巾。
　　
　　再看厨房，灶具台面也是整整齐齐，干干净净。
　　
　　显然，卫生方面已经做到他们认知的极致了。
　　
　　秦时满意地点点头，随后问道：“我要的鸭子都备好了吗？”
　　
　　朱葵躬身：“贵人，已经宰杀洗净三只备用，小人们手艺不精，还望贵人恕罪。”
　　
　　秦时摆了摆手：“这不是你们的问题，只是我初来乍到，口味不大习惯。”
　　
　　“我知道你们的肉羹、炙肉，腊脯，还有鱼脍都做的很好。”
　　
　　只是肉有腥气，炙肉吃着太容易上火了，腊脯在如今夏日吃并不开胃。唯一一个鲜嫩清爽的鱼脍，秦时不敢吃。
　　
　　毕竟现如今生鱼脍都用的是淡水鱼，而众所周知，淡水鱼身上的寄生虫是很容易感染到人的。
　　
　　听到这话，宫厨内众人明显松了口气，还有人小心的动了动衣角，显然是觉得不会再被责罚了。
　　
　　朱葵也重新自信起来——没错！他们可是侍奉大王的，如今调来兰池宫，不可能手艺不好的！
　　
　　因此他赶紧问道：“谢秦君宽容。午时听闻秦君想要吃鲜虾，不知飨时可要进醋拌虾，鲜鱼脍？”
　　
　　“此处有刚送过来还养在池中的活鱼。”
　　
　　秦时敬谢不敏：“不了，我不吃生食。”
　　
　　她不想在众多人面前提寄生虫的事，此刻便直接吩咐道：“还请厨工将鸭子斩成块儿。”
　　
　　贵人想做正事，朱葵立刻安排人待命，同时小心看了看她的脸色：“敢问贵人，是否需要我等回避？”
　　
　　秦时愣了一下，这才想起来，此时美食的做法也是各个家族不传之秘。
　　
　　贵族之所以贵，除了身份地位外，还有他们祖上累计收藏的书籍、传承知识、厨工针线。
　　
　　简而言之，任何一种知识都是要被垄断的。
　　
　　要命的是，并不是被大王垄断。
　　
　　对于最高集权者来说，统治具有排他性。
　　
　　除他之外，皆是敌人。
　　
　　这也是为何封建王朝政治权利一直在斗争的缘故……
　　
　　她收回发散的思绪，此刻忍不住失笑，于是重回正题：“不必，你们学着吧。跟平日里炖鸭汤并无什么不同，刚好也能清楚我的口味。”
　　
　　

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