038 荔枝腰子 (第1/2页)

“三位是饮茶还是饮酒？”
　　
　　吴铭接过食单，头也不抬地回答：“无须茶酒，我们只是来吃些点心。”
　　
　　这份食单一看就是用雕版印出来的，品类倒是齐全：果子蜜饯、时鲜菜蔬、下饭下酒、蒸作从食、凉水热粥……虽是正店末流，却也绝非寻常小店能够碰瓷的。
　　
　　其实来之前，李二郎早把状元楼的拿手菜和价码说得门儿清，要点什么菜吴铭心里早有盘算。
　　
　　可这会儿盯着食单上那些稀奇古怪的菜名，说实话倒像在猜灯谜，十个里有五六个摸不着头脑，反教他起了兴致，心想改日得空，可以再来探几次店。
　　
　　过不多时，大伯取来餐具，呈上茶壶一只、盘盏三副、小菜五碟：不过是些枣子、蜜饯、酸菜之类，分量不多。
　　
　　这些小菜不消客人索唤，每桌必上，卖一百文足陌，算是进店默认的低消。
　　
　　菜本身不值几个钱，贵重的是餐具，盘盏碗碟皆是银质，单这三套餐具就值上百两银子。
　　
　　吴铭指着食单问道：“这荔枝腰子，可是用荔枝炒腰子？”
　　
　　“客官说笑了，荔枝产自蜀地和岭南，东京焉有？乃是将腰子切作荔枝形，此为小店掌勺铛头的独门秘技，别的地儿吃不到。”
　　
　　果然。
　　
　　吴铭听李二郎提起时，就猜测这荔枝二字指的应是荔枝形花刀。
　　
　　至于独门秘技云云，以前或许是，现在不是了。
　　
　　“用的可是猪腰子？”
　　
　　羊腰子没必要改花刀，也不可能只卖一百文一份。
　　
　　“正是。客官若想吃羊腰子，不妨来一道盐醋腰子，这可是宫廷御菜……”
　　
　　吴铭瞄一眼价格，三百文！
　　
　　立刻打断吟唱：“来个荔枝腰子，再来个肉鲊。”
　　
　　吴铭说罢，将食单递还给对方。
　　
　　大伯面上的笑意立时凝在眉梢：“三位贵客仅点两味？”
　　
　　“不可？”
　　
　　“倒也无不可……诸位稍候。”
　　
　　大伯收了食单，自往灶房报菜不提。
　　
　　李二郎拎起茶壶斟茶，甫一入口便皱眉啐道：“什么鸟正店！这茶汤还不如咱家熬的酽！”
　　
　　看得出来，因方才进店时的冷遇，二郎肚子里仍憋着火气。
　　
　　吴铭举盏轻啜，二郎说得不错，状元楼的高端茶暂且不论，至少这免费的茶水，确实不如吴记川饭的大麦茶浓香暖胃。
　　
　　忽然间，门外划过一道电光，金蛇掣电裂云而下，将昏暗的街道照得惨白如昼！
　　
　　吴、李二人同时发出惊呼。
　　
　　“怎的？”
　　
　　谢清欢背门而坐，正要转头，突然“轰隆”一声！炸雷好似贴着屋檐滚下来，震得窗纸都在哆嗦！
　　
　　“啊呀！”
　　
　　她惊叫着跳起，衣袖扫翻茶盏，泼得青砖地上满是褐黄茶渍。
　　
　　此时已是雨声叮咚，初如箭镞击瓦，俄顷化作万千玉珠迸溅。
　　
　　“落雨喽！”
　　
　　巷陌街衢里响起一声嚷，但见行人疾走，油伞翻飞，贩夫收担，草鞋溅水，候在状元楼外的闲汉顷刻星散。
　　
　　转眼间，雨幕如帘，斜侵槛窗。
　　
　　一众大伯立时关窗，点上灯烛。
　　
　　劲风盈门，庭前垂柳乱舞，酒旗猎猎翻卷，满室铜灯摇曳，白雨跳珠乱入。
　　
　　

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