第470章 海选大厨 (第2/2页)

小夏见他没补充的，直接让他出去，而后喊第二个。
　　
　　一炷香后，面试了将近一百多个人，可没一个人能说出完整这道炒青菜里用的调味料。
　　
　　“主子，你要不要休息一会儿？”小夏见她一直都没休息，提了一句。
　　
　　红绯却摆手，“小夏，还有多少个？”
　　
　　“主子，还有三百多个人。”
　　
　　三百多个人，最多三个时辰就问完了。
　　
　　“小夏，你现在出去宣布一下，之前进屋那些人，叫他们回去吧！一个人都没入围，每个人给他们十文钱，就当是参与奖。”小夏按照红绯交代去说，本来大伙费了这么大工夫，早早来还没选上，都有些情绪，可一听杜红绯要给他们每人十文钱，都主动离开并没闹事。
　　
　　“这里面有酱油，盐还有糖吧。杜姑娘我之前可是在皇城的大酒楼里当过厨子，我对味道不擅长，可我的刀工厨艺都很厉害，你可以要考虑一下我……”一个大哥在试吃完那炒青菜后，开始毛遂自荐。
　　
　　红绯见他喋喋不休自夸了半个时辰，示意小夏让他出去。
　　
　　三个时辰后，红绯面试完所有人，没一个人合格的。
　　
　　浪费时间不算，还花了三两多的银钱。
　　
　　小夏回屋的时候，只感觉喉咙一阵烧得厉害，不管喝多少水也没用。
　　
　　红绯也觉得要想找一个好厨子，实在是太不容易了。
　　
　　“主子，你就真的一个都看不上，不是所有人像是穆老，顾谷他们那样，只是吃上几口菜就知道菜里有什么调味料的。我们要请的是厨子，不是应该看刀工，为什么你这么在意他们的舌头。”小何明显有些不明白。
　　
　　他跟着红绯这么多年，早就习惯说实话。
　　
　　其他酒家食肆招牌厨子，直接看厨艺。
　　
　　可他们家确要反其道而为之，他觉得是有些本末倒置了。
　　
　　“小何，你在说什么！你敢质疑主子的决定！你——”
　　
　　“好了小夏，小何问得很好，那我现在就告诉你们，一个厨子要想做出好吃的菜，必然是潜心研究过每一道菜式，只有顶级的厨子才会在意菜里面加了什么。我是可以随便找一个厨子，只要传授他几招，他随时可以开工。可他一味追求炒菜的速度，不研究新菜式，不注重菜品的口感，我们小楼好不容易积累的口碑会被消耗殆尽。客人喜欢吃小楼的菜，是因为我们家厨子的厨艺好，更多的是我们小楼的菜吃不腻，随时有新鲜感。”
　　
　　红绯这一番话，让小何自愧不如，也让筒子刮目相看。
　　
　　筒子没想到子是请一个厨子就有这么多学问。
　　
　　杜姑娘还真厉害，难怪小楼的生意一直这么火爆。
　　
　　“主子，对不起，我不应该质疑你的决定，我还真是自以为是。”小何听完后，自愧不如。
　　
　　“好了，小何，你现在去贴一个告示，再加一倍工钱，我就不信偌大的泗水县，还真的找不到一个好厨子。对了，你再加上一句，不管男女老幼，只要是有真本事就来应聘吧！”