第244章:魔芋冰皮烧麦,厨师之厅里即将开启的「接待赛」?(第二更) (第2/2页)
将原本放置在中空冬笋中的烧麦馅料用勺子取出了一块,然后将熬制内馅的清鸡汤加醋后进行急冻。
最终临时修改成了一个【养生鸡汤冻笋皮烧麦】。
虽然其冷热共存的口感做的并不优秀,但酸味确实刺激到了评委,也是因此拿下了40分。
至于前面的陈晓冬,单纯是运气不错,恰好做了一道偏西式点心的玉米烧麦,所以才拿下了这个分数。
杨艳斌就老惨了,干豆皮浸润后缺乏味型,为此他用了肉馅
烧麦结构也封的比较死,导致了油被焖在烧麦里无法流出,最终评分也是很差。
此刻,反应过来的康欣成,郑泽谦,白珩三人也是纷纷拿出应对手段。
康欣成因为是元贝烧麦,所以主体很难更改,但他灵机一动,将元贝壳经过冷藏后,倒入了充满柠檬风味的速配酱汁,然后将烧麦放在其中。
这样一来,评委入口先品尝到的就是柠檬味,然后再是元贝的鲜味,这样一来就好接受了很多。
郑泽谦更是直接抛弃了「猪润烧麦」底下的肉球,转而换上了一大块蘸了糖,并在内部藏了马蹄的凤梨。
虽然这东西和烧麦最终似乎已经没有什么关系了,但凤梨与猪肺的配合还是让评委们有种新奇的感觉。
所以,最终也是勉强拿到了30分。
至于白珩,她可能是所有人里面最大胆的了。
在确定评委状态出现问题后,她直接将做好的「冷食魔芋皮烧麦」放入了冰柜进行冷冻。
最后呈现上去的,竟然是一道「魔芋冰皮烧麦」。
冻过的魔芋口感类似冻果冻,咬下去有明显的“冰花”感,虽然本身没有甜味,但涂在上面的奶油却将之口感弥补了回来。
这种类似于冰棍的冷吃烧麦,在整场比赛中都算的上极其惊艳的了。
所以,最终比赛结束时,白珩也是以【51分】的成绩,拿到了本场第二。
随着比赛结束的钟声敲响,16名被淘汰的选手名单也是确定下来。
其中井燃以5分的“优秀”成绩,排在倒数第二。
比赛结束时,好像是被救援队用担架抬走的。
至于杨艳斌,则是以21分的成绩恰好踩在了第48名的边缘,勉强进入下一轮。
比赛结束后,主持人向大家公布了下一轮的场地与淘汰人数。
“下一轮是“华5级”最终评选轮的最后一轮。”
“在这轮中,半数选手会被淘汰,最终剩下的24名选手,将成功晋级到「华5级」。”
“为此,我们特地开启了当地的【厨师之厅】,并邀请了特殊的评委来进行最终一轮的评分。”
听到开启了【厨师之厅】,直播间的网友们却是议论起来。
【什么是厨师之厅?地标建筑上有那样的地方吗?】
【不知道啊,我又不是厨师???】
【我知道,这地方是华夏厨协当地的大本营来着,有点像国宴宴会厅,本质上是宴请当地一些特殊宾客时才开启的,你可以理解成「小国宴」】
【这样说的话,很牛逼啊!】
【我上次在隋戊佰老师的视频里面见到过国宴场地,挺厉害的,这虽然是当地的,但应该不会差吧!】
【不是,你们不会以为「厨师之厅」哪都有吧?这玩意全国就9个,要不是在京区,还不一定有呢!】
【淘汰一半人啊!不知道最终会出现什么样的料理呢!】
就在网友议论之际,夏鸣已经麻溜的离开了会场和前面等待的乔若宁汇合了。
他现在还真有点好奇白素素那边是什么情况?
可就在他刚和乔若宁碰头之时,身后却是追出了一道倩影。
“夏鸣,你等等!”
夏鸣好奇回头,却发现白素素竟然不知何时跟着他一起出来了。
看着白素素脸上有些焦急的模样,夏鸣眉头微挑,然后缓缓开口。
“白评委,叫我有什么事吗?”
“你是夏一天的儿子吗?”
听到白素素这直接无比的话语,夏鸣眉眼微微颤动了一下。
“搞半天是这样啊,这个白素素是来找那便宜老爹的啊!”
“当然,看她这幅急切的模样,便宜老爹应该还没来找过她,并且她应该也不知道那家伙带着温知夏去到处旅游的情况。”
心下明了之后,夏鸣默默摇头。
“夏一天?听说过,但不熟!”
白素素看到他的动作后,眉头瞬间凝了起来。
“不熟,你怎么可能不熟!!!你会「未饱和熟蒸法」,绝对不可能不认识一天。”
“告诉我,他究竟在哪!”