第575章 回家的感觉 (第2/2页)
…
马里乌斯几人在一拿到闻了一下之后，那鲜美至极的香气顺着他们的鼻腔钻了进去，一下就让他们整个灵台都清明了。
浓郁鲜醇。
螯虾与甜虾的虾脑甜香混着多种海鱼的醇厚，连藏红花和番茄的橙子皮的果香和甘草香味都已经融入到了汤汁里。
蒜蓉辣椒酱的酱汁流淌在表面，和整个面的辅料以及面汤融为一体。
鲜却又带着果香，有着一丝辛辣却又混着几分标志性的蒜蓉香味。
整个一碗面的所有元素都用得十分正确，却又在小细节上加入了他自己的改编。
马里乌斯心底感动了。
这绝对是为他们法国人设计的一碗面！
“这个元素用得太好了。”
他用筷子挑了一下，整个面汤里的升起来的蒸汽闻着更明显了几分：“他竟然还记得用了橙子皮。”
“这是橙子皮的橙子香味！我闻到了！”
橙子皮、藏红花、番茄、月桂、茴香…
虽然大蒜元素被改成了蒜蓉酱，但是至少他还是记得放了。
所有的元素全部都在这道菜里得到完美的体现。
…
明明是厚重的鲜味却又格外鲜活轻盈。
马里乌斯喝了一口。
在喝到的一瞬间，他整个人的眼神都变得清澈迷茫了。
我在哪？
这个鱼汤…
这是马赛鱼汤？
对啊！
可这个鱼汤怎么会这么好喝？
“这这这这…”
“很专业的味道，确实是马赛鱼汤，可是怎么会比我们本地的都好喝？”
“马赛鱼汤能做出这个味？”
谁懂啊？
马里乌斯只感觉他现在仿佛喝到了马赛鱼汤，却又发现喝到的马赛鱼汤要比自己马赛本地的都要浓郁好喝十倍以上。
轻轻抿了一口汤。
整个汤鲜醇浓稠，一口吞咽下去有着厚重的醇香，却又鲜活无比。
甲壳类独有的甘润鲜甜已经完全融入了鱼汤里。
石狗公、海鳗、比目鱼层层迭迭的鱼鲜已经在整锅汤里得到了彻底体现。
不寡淡，不刺鼻，是醇厚又霸道的浓醇的鲜味。
鲜得马里乌斯腿都有点软了。
“很准确。”
“还有这个里边的味道怎么会这么特别，这个茴香的味道，我好像真的喝到了家乡的味道！”
马里乌斯迷茫了，看着手里的这碗汤，只觉得心神巨震。
…
许舟把茴香酒拿了出来，晃了晃：“你是说的这个？”
“马赛鱼汤里我的茴香一半用的是香料，一半用的是这个茴香酒。”
这瓶茴香酒虽然没有品牌，只是用一个小杯子装着，但马里乌斯一闻，就能闻出那浓郁的味道，忍不住落了泪。
“很厉害。”
“很多人在做马赛鱼汤的时候，用的都是球茎茴香，但是在炖煮之后，这个味道会变得微弱，所以需要加入茴香酒，这一点很多人都不知道。”
可是许舟却加了！
这个味道超越了他们本地马赛人做出来的汤汁味道，让他喝到了回家的感觉！
该死！
他在泱泱大国的华夏，这么远的华夏，喝到了回家的感觉…
…
马里乌斯手忙脚乱地掏出手机开始拍视频。
一边拍一边叽里咕噜地对着镜头介绍这碗面。
一看就是要拍给他们自己人宣传。
“你们如果要来这边旅游的，一定要来尝试一下许舟的法式鱼汤拉面！”
“这是绝对专业的用马赛鱼汤制作的一碗拉面！”
“天哪！他不仅把所有元素都用得很准确，连茴香酒这样的细节，他都做得很到位！”
马里乌斯又喝了一口，感受了一下。
茴香酒的淡香绕在舌尖。
那种源远流长的感觉，他只是喝上一口汤，就忍不住的想泪流满面。
仿佛真的看到了从公元前六世纪到现在的整个马赛鱼汤的历史。
有着这么久远历史的汤，是他们为之自豪的汤，可没想到在这里却能吃到回家的感觉。
浓郁鲜醇却不厚重。
有着番茄、藏红花混入之后带来的鲜活，茴香和其他香料混入后的异香。
…
而最让马里乌斯震惊的是许舟配的这个面。
尽管他隔了这么久才吃。
整个挑起一筷子面吞咽进去的时候，面条依旧爽滑，十分顺畅的吸溜到了嘴里。
“呼……”
嚼开的时候，甚至还能嚼开品尝到几丝弹性。
而面前的这碗细面与鱼汤结合得完美。
浓稠的面汤里，细面已经完全喝饱了汤汁，甚至还挂着浓郁的蒜蓉辣椒酱的酱汁。
一口咬开吞咽下去的时候，汤汁和酱汁全部爆开在嘴里，那种瞬间爆发的感觉，如同十倍的鲜味炸弹。
马里乌斯瞬间腿软。
原本还站在那拿着手机一边拍边吃的，一下站不住了。
只能坐下来。
“小许老师如果去我们本地参赛，肯定能拿第一。”
他语气笃定：“这是我这辈子吃过最好吃的马赛鱼汤创意料理。”
“对，包括我们本地。”
“没有人能超越。”
“他把这些元素运用得炉火纯青，这个面……太好吃了。”
马里乌斯吃得想哭，不仅是吃得家乡的味道想哭，更是因为家乡的味道被尊重，甚至是……许舟还能做到更好！
…
在旁边的学生眼里，看着他们一群人激动得叽里呱啦，却一句听不懂。
只能看到他们又哭又笑，吃得抹眼泪，十分激动的样子。
“他们搁这叽里呱啦说什么呢？一句没听懂。”
“说咱们小许老师的面很专业，味道超越了他们本地的专业水准。”
能听懂的人帮忙翻译了一下。
在许舟的摊位面前，不管是天南地北的什么学校的学生，都没有了以往的傲气，乖得跟鹌鹑似的。
傲气？
魔都料理学院的人已经彻底没有了十大的傲气。
甚至想把他们学校的老师都送过来淞南市看看。
傲傲傲个屁！
来看看！
淞南市都出了小许老师这样的人物！他们还有什么好傲的！
…
就在大家沉醉于这个味道时，有人问了一句：“小许老师，下午是什么面？”
“国士无双面。”
许舟笑了笑：“你们不知道的话，可以去看看中华小当家。”
“那个漫画挺写实的。”
看过漫画的人：“……”
你是说，把面抛到天上，用刀刷刷刷，面团精准落到汤里，写实？
这不得是特技啊？
这能写实吗？