第179章：槐香满巷 师恩年暖 (第2/2页)

前厅里，谢明志抱着念念，跟店里的员工们聊着天，一点架子都没有，问着大家家里的情况，过年回不回老家，和蔼得很。王秀、小周和林默三个第一次见老爷子的人，原本紧绷的神经，在老爷子温和的话语里，彻底放松了下来，都觉得这位川菜泰斗，比他们想象中亲切太多了。
　　
　　老方带着林默从后厨出来备餐具的时候，特意走到谢明志面前，恭恭敬敬地鞠了一躬：“谢老爷子，好久不见，您身体还是这么硬朗。”
　　
　　“是小方啊。”谢明志笑着点了点头，“好久不见，江霖这小子，身边有你这么个稳当的副手，是他的福气。你的手艺我知道，扎实稳当，是个好厨子。”
　　
　　被谢明志亲口夸了一句，老方的脸瞬间就红了，心里依旧忍不住激动，连忙躬身说：“您过奖了老爷子，都是江哥带得好，我还有很多要学的。您先坐着，我去后厨忙，一会给您敬杯酒。”
　　
　　谢明志笑着摆了摆手，看着老方转身进了后厨的背影，点了点头，对着身边的儿媳说：“江霖这小子，眼光好，身边的人，都是踏实肯干的，心也正，这点比什么都强。”
　　
　　晚上六点，前厅的两盏主灯全部打开，红彤彤的灯笼映着满桌的菜，热气腾腾的香气漫了整个屋子。两大张拼在一起的圆桌上，摆满了整整二十道菜，全是地道的家常川菜，没有繁复的摆盘，没有花哨的噱头，全是谢明志当年教他们的手艺，也是川渝人家年饭桌上最地道的味道。
　　
　　红油鲜亮的家常豆瓣鱼，是江霖亲手烧的，鱼肉鲜嫩入味，汤汁酸辣开胃；耙糯入味的坛子肉，煨了整整一下午，肥而不腻，入口即化；肥而不腻的咸烧白，芽菜吸饱了油脂，咸香下饭；焦香四溢的回锅肉，炒出了漂亮的灯盏窝，是最地道的家常味；还有陈敬东亲手卤的卤味拼盘，酱肘子、卤牛肉、卤口条，切得薄薄的，码得整整齐齐；林晓棠做的拔丝红薯、八宝饭、叶儿粑，甜香软糯；还有清炒的时令鲜蔬、炖得奶白的鸡汤，满满当当摆了一桌子，热气腾腾，年味十足。
　　
　　众人依次落座，谢明志坐在主位上，怀里抱着念念，笑得合不拢嘴。江霖率先举起酒杯，站起身，看着主位上的师傅，又看了看满桌的兄弟姐妹，语气里满是真诚：“第一杯酒，我敬师傅。我10岁拜您为师，是您手把手教我拿菜刀、颠炒勺，教我做菜的手艺，更教我做人的道理。没有您当年的悉心教导，就没有我的今天，更没有这家槐香小馆。这辈子，您的教诲，我都记在心里。师傅，祝您老人家新年身体健康，长命百岁！”
　　
　　陈敬东和林晓棠也立刻站起身，举起酒杯，齐声说：“师傅，祝您新年快乐，身体健康！”夫妻俩并肩站着，举杯的动作都格外同步，眼里满是对师傅的恭敬。当年若不是师傅教他们安身立命的手艺，也没有他们的今天，更别说能跟着江霖一起，把这家小馆子做起来。
　　
　　谢明志笑着点了点头，端起面前的茶杯，以茶代酒，跟三个徒弟碰了碰：“好！你们三个有出息，没丢我的脸，我就高兴。新的一年，好好守着手里的手艺，守着自己的良心，把日子越过越红火，比什么都强。还有你们两口子，好好过日子，别总毛毛躁躁的。”
　　
　　林晓棠吐了吐舌头，笑着应下，和丈夫、江霖一同一饮而尽，纷纷落座，团年饭正式开席。席间热热闹闹，欢声笑语不断，大家互相敬酒，说着新年的祝福，聊着这一年的酸甜苦辣，气氛融洽得不得了。
　　
　　王秀、小周和林默三个第一次跟谢明志老爷子吃饭，一开始还有些拘谨，可看着老爷子随和的样子，也渐渐放开了，轮番起身给老爷子敬酒，说着新年的祝福。谢明志来者不拒，都笑着跟他们碰了杯，还叮嘱他们新的一年好好干，好好学手艺，日子会越过越好，几个年轻人都激动得不行，心里对老爷子的敬意更深了。
　　
　　酒过三巡，老方端着酒杯，带着身边的林默站起身，恭恭敬敬地走到谢明志面前，躬身说：“谢老爷子，我带着徒弟敬您一杯。您是我们川菜界的泰斗，也是我们所有川菜手艺人的榜样，我入行二十多年，一直都特别崇拜您。这杯酒，我敬您，祝您老人家新年安康，福寿绵长！”
　　
　　林默也连忙躬身，举起酒杯，紧张却依旧礼数周全地说：“老爷子，我敬您一杯！祝您新年快乐，身体健康！”
　　
　　“好！好小子！”谢明志笑着端起茶杯，跟他们碰了碰，“你们有心了。干我们这行的，手艺是根，良心是本，只要守好这两样，就不怕没饭吃。小方，你好好带徒弟，小林，你好好学，将来都是川菜的好苗子。”
　　
　　“哎！我们记住了老爷子！”老方和林默连忙应下，一饮而尽，脸上满是激动。
　　
　　两人刚坐下，林晓棠就笑着开口了，故意打趣道：“师傅，您今天可真是不一样了，以前我们带朋友见您，您总要挑挑手艺上的毛病，今天不仅没挑，还挨个夸，真是太阳打西边出来了。”
　　
　　谢明志哼了一声，抱着怀里的念念，笑着说：“那是人家孩子们手艺扎实，人也稳当，难道不该夸？倒是你，都三十好几的人了，还是毛毛躁躁的，当年熬个糖稀都能熬糊，现在长进了没有？”
　　
　　“那必须长进了！”林晓棠立刻坐直了身子，笑着说，“一会您尝尝我做的拔丝红薯，保证跟您当年教的一模一样，拔出来的丝能绕桌子三圈！再说了，还有我家老陈盯着我呢，哪能还跟当年似的。”
　　
　　陈敬东在一旁笑着点头，伸手拍了拍妻子的手背，眼里满是宠溺。
　　
　　众人都笑了起来，席间的气氛更热闹了。聊着聊着，话题就扯到了当年三人在师傅门下学艺的时候，说起了当年过年的趣事，江霖10岁拜师，那些趣事，大多都是他小时候的糗事，也自然聊到了当年开馆子的经历。
　　
　　陈敬东喝了一口酒，笑着说：“说起来，我还记得小师弟刚拜师的第一年过年，那年他才10岁，腊月三十，师傅把我们三个留在家里过年。结果这小子非要给师傅露一手，做一道回锅肉，结果肉切厚了，没炒出灯盏窝，还放多了盐，师傅气得骂了他整整半个小时，年夜饭都没让他吃几口，还是我和小师妹偷偷给他塞了饺子，他才没饿着肚子过年。”
　　
　　“还有这事呢！”小李立刻凑起了热闹，笑着说，“没想到江哥当年还有这时候！10岁就敢给老爷子露一手，也是胆子大！”
　　
　　江霖也不恼，笑着喝了一口酒，反驳道：“你还好意思说我？当年是谁，刚拜师第二年，师傅让他卤一锅牛肉，结果香料放多了，苦得没法吃，师傅气得拿着炒勺追着他打，绕着院子跑了三圈？那年大师兄才16岁，被师傅骂得躲在院子角落里哭，还是小师妹给他递的纸巾！”
　　
　　众人哄堂大笑，林晓棠笑得直拍桌子，指着丈夫说：“对对对！我记得清清楚楚！那年他才16岁，被师傅骂得躲在院子角落里哭，还是我给他递的纸巾！我当时就想，这大师兄看着高高大大的，怎么还哭鼻子啊！”
　　
　　陈敬东无奈地笑了，摇了摇头：“那还不是为了给你打掩护，你把师傅养了好几年的兰花浇了浓盐水，师傅正生气呢，我不替你挡一下，你就得被师傅赶出门去。”
　　
　　“哟，原来你们俩那时候就暗通款曲了啊！”江霖立刻打趣道，“我说师傅当年怎么骂你们俩骂得最凶，合着是早就看出来了！”
　　
　　“我早就看出来了，两个孩子眉来眼去的，当我瞎啊？”谢明志闻言也笑了，抱着念念说，“我骂他们，是让他们先学好手艺，再谈别的，别本末倒置。不过还好，两个人没让我失望，手艺没落下，日子也过得和和美美，前两年你小子要开馆子，他们俩二话不说就跟着你一起闯，这份情义，比什么都难得。”
　　
　　林晓棠和陈敬东相视一笑，眼里满是温情。结婚二十多年，风风雨雨一起走过来，从当年师傅门下的师兄师妹，到如今并肩开店的夫妻，再到最难的时候一起跟着江霖守着这家小馆子，这份感情，早就融进了烟火气里，融进了一辈子的手艺里。
　　
　　众人聊着当年的趣事，喝着酒，吃着菜，不知不觉就到了晚上九点。桌上的菜添了一轮又一轮，酒也喝了一瓶又一瓶，气氛依旧热络。
　　
　　谢明志看着满桌热热闹闹的年轻人，又看了看怀里睡得香甜的念念，心里满是欢喜，清了清嗓子，开口道：“大家都静一静，我说句话。”
　　
　　众人立刻安静下来，纷纷看向主位上的老爷子，等着他说话。
　　
　　“今天这顿饭，吃得我高兴。”谢明志笑着说，“看着你们这些孩子，有出息，心也正，守着川菜的根，不糊弄人，我这老头子，比什么都高兴。大年三十那天，你们都别安排别的事了，带着家里人，都去我家里吃饭。我这老头子，亲自下厨，给你们做一桌团圆饭，让你们尝尝，什么叫真正的传统川菜。”
　　
　　这话一出，桌上瞬间热闹起来，众人脸上都满是惊喜和激动。要知道，谢明志老爷子早就封灶多年，除了逢年过节给三个徒弟做两道菜，几乎不再亲自下厨，如今说要亲自做一整桌团圆饭，这是多大的荣幸。
　　
　　可惊喜过后，老方率先站起身，端着酒杯，一脸恭敬又歉意地开口：“老爷子，太谢谢您的盛情邀请了，只是实在对不住，我老家在遂宁，买了大年二十九的车票，要带着老婆孩子回老家过年，陪家里老人，就没法去您家里叨扰了。我在这里先给您拜个早年，祝您新年身体健康，万事顺遂！”
　　
　　他话音刚落，小李也连忙站起身，跟着躬身道：“老爷子，我也得跟您说声对不住，我老家在绵阳，也要回老家陪父母过年，三十那天一早就得走，没法去您家里给您拜年了，也先在这里给您拜个早年！”
　　
　　紧接着，王秀、小周和林默也纷纷起身，恭敬地婉拒了老爷子的邀请，纷纷说明自己要回老家过年，有的在川内周边城市，有的还要出省，车票都早就买好了，只能心领老爷子的好意，提前给老爷子拜年，祝他新年安康。大家的语气里满是感激和歉意，毕竟能被川菜泰斗邀请去家里吃亲手做的团圆饭，是多少人求都求不来的机会，可过年回家陪父母家人，也是刻在骨子里的执念。
　　
　　谢明志闻言，不仅半点没生气，反而笑着摆了摆手，一脸理解地说：“没事没事，回家过年陪父母是正事，应该的！是我考虑不周，没想着你们大多都是外地的，要回老家。路上都注意安全，开车的慢点开，坐车的看好行李，平平安安到家，顺顺利利过年，比什么都强。等年后回来了，再来师公家里，师公再给你们做好吃的！”
　　
　　“谢谢老爷子！”众人纷纷应声，心里满是暖意，一口饮尽了杯里的酒。
　　
　　一番热闹过后，桌上就只剩下江霖、心玥、陈敬东和林晓棠四人应下了老爷子的邀请。江霖笑着开口：“师傅，那大年三十，我们一家三口，还有大师兄和小师妹两口子，就准时去您家里叨扰了，正好我们几家都在蓉城过年，也没别的安排。”
　　
　　“好！好！”谢明志笑得眉眼都舒展开了，连连点头，“就你们几个来，正好，我也清净点，好好给你们露一手，让你们看看，师傅的手艺还没丢！”
　　
　　江霖更是眼睛一亮，那股子调皮劲又上来了，故意凑到师傅跟前，笑着说：“师傅，您亲自下厨，不会又是看着我们念念的面子上吧？不然平时请您做道菜，您都推三阻四的，还骂我手艺不精，想吃自己做。”
　　
　　这话一出，众人都忍不住笑了起来，纷纷看向谢明志，等着他怼江霖。
　　
　　谢明志果然立刻瞪起了眼睛，抬手就给了江霖胳膊一下，故作没好气地骂道：“你小子是不是一天不挨骂，浑身不舒服？大过年的，还敢调侃起我来了！我看你是皮子又痒了！爱吃不吃，不吃就滚蛋！”
　　
　　嘴上骂得凶，眼里却全是笑意，半点生气的意思都没有。江霖嘿嘿笑着，也不躲，连忙端起酒杯：“吃吃吃！师傅您做的菜，我怎么可能不吃！我先敬您一杯，大年三十，我们肯定准时到，给您拜年！”
　　
　　陈敬东和林晓棠也跟着端起酒杯，笑着应和：“对，师傅，我们肯定准时到！”
　　
　　谢明志笑着摆了摆手，跟众人碰了碰杯，一口喝干了杯里的茶，脸上满是欢喜。
　　
　　酒局到了尾声，江霖再次端起酒杯，站起身，目光扫过满桌的兄弟姐妹，扫过身边的心玥，扫过主位上的师傅，语气里满是真诚和郑重：“这最后一杯酒，我敬在座的每一位。这一年，风里来雨里去，槐香小馆能顺顺利利走到今天，全靠大家一起扛，一起拼。老方带着后厨的兄弟，守着热菜间，半分没松；大师兄和小师妹两口子，守着卤味和点心，最难的时候也没说过一句走的话，陪着我把这家小店一步步做大；小李、小周、王秀，前厅的大小事，全靠你们撑着；还有我老婆心玥，店里店外，家里家外，全靠她打理，我才能安心站在灶台前。”
　　
　　他顿了顿，眼里满是暖意，举起酒杯，高声道：“新的一年，祝要回老家过年的兄弟姐妹们，一路平安，阖家团圆，新年大吉；祝留在蓉城过年的各位，新年顺遂，万事胜意；也祝我们大家，还能像今年一样，心往一处想，劲往一处使，守好我们的槐香小馆，守好手里的手艺，守好自己的良心，把日子过得越来越红火！新年快乐！”
　　
　　“新年快乐！”
　　
　　众人纷纷站起身，举起酒杯，碰在一起，清脆的碰撞声混着欢声笑语，在小小的馆子里回荡。窗外的烟花突然在夜空中炸开，璀璨的光影透过玻璃窗照进来，映着满桌人的笑脸，映着红彤彤的灯笼和福字，映着这人间最动人的团圆烟火。
　　
　　旧岁将尽，新年将至，槐香满巷，岁岁年年，皆是圆满。