第一卷 第74章 卤豆干出炉 (第2/2页)

吩咐剥蒜老妹去点火烧卤汤，将豆腐干切成片放到锅里炖半个小时。
　　
　　“青青，记住了，切厚片不能太薄，不然一卤就碎。”
　　
　　杨枫叮嘱道。
　　
　　“这东西也能卤？”
　　
　　柳惠玲与沈薇薇有些摸到了门路。
　　
　　“素中肉，你当闹着玩呢，看明白就一块上阵。”
　　
　　见二女明白了用意，杨枫切下三斤豆干，留作家里人品尝。
　　
　　三个媳妇负责切片，放到大锅里卤。
　　
　　这边。
　　
　　杨枫将大块豆干切成细丝，又切了大葱丝搭配。
　　
　　淋上香油，细盐，酱油，又捏了一点白糖调味。
　　
　　不多时，一大盘拌豆干被杨枫端上桌。
　　
　　刘秀莲夹了一筷子放进嘴里，惊叹道：“你这小犊子咋这么会捣鼓吃的，豆干被你弄得比肉还好吃。”
　　
　　“娘，这还只是原味，卤出来味道更绝，用不了多久，咱家里就能实现豆子自由，想吃豆腐吃豆腐，想吃豆干吃豆干，干豆腐，腐竹，冻豆腐，豆芽，儿子啥都能做。”
　　
　　做豆干和做豆腐差不多，就是多道压的工序而已。
　　
　　至于干豆腐，腐竹，冻豆腐。
　　
　　更是小菜一碟。
　　
　　说着，白青青满头大汗地进屋，说道：“枫哥，豆干已经炖好了，按你说的，搁阴凉地方晾着，那啥，咱家是不是该弄两只猫？”
　　
　　“养猫干啥？你想吃猫肉？”
　　
　　杨枫打趣道。
　　
　　知道杨枫故意调侃，白青青也不生气。
　　
　　“家里那么多东西，皮子，山货，还有卤汤，卤肉，一旦遭了耗子，拿不全毁了。”
　　
　　此话一出，杨枫恍然大悟。
　　
　　没错，确实要养猫。
　　
　　这年月的耗子贼猖狂，并且无孔不入。
　　
　　“青青，你看着弄吧，只要别养一屋子猫就行，别抓完了耗子，它们成了新的耗子。”
　　
　　饭后，刘秀莲把用过的木盆和模具搬到院里洗干净，询问杨枫明天还弄不弄。
　　
　　“到时候再说。”
　　
　　杨枫打了个哈欠，当务之急是先睡一觉。
　　
　　睡醒去公社卖卖看。
　　
　　头一回做卤豆干，许多收集客人反馈，看看咸淡合不合适，口感咋样。
　　
　　试着调整工艺。
　　
　　当下做生意讲究口碑与质量，卖给国营单位的东西，可以没有影响，但是绝对不能难吃。
　　
　　先让小部分人尝了。
　　
　　觉得好，再大规模生产。
　　
　　无商不奸是后话，先得把品质立起来。
　　
　　“把衣服换下来再睡，身上那股豆腥味熏死个人。”
　　
　　推开进了仓房打算睡觉，没承想沈薇薇拿着几件衣服跟了进来。
　　
　　杨枫贱兮兮地凑上去。
　　
　　趁着沈薇薇递衣服的间隙，伸手在媳妇屁股上拍了一把。
　　
　　“田螺姑娘又来送温暖了？”
　　
　　“你……你干啥呀！”
　　
　　沈薇薇满脸通红，一拳砸在杨枫后背。
　　
　　没正形的玩意，就不能给他好脸色。
　　
　　杨枫一边躲，一边绕到媳妇身后，一把抱住沈薇薇。
　　
　　深吸一口气。
　　
　　顶级过肺。
　　
　　沈薇薇身上有一股檀香皂的味道，好闻得很。
　　
　　不等沈薇薇发火，杨枫把下巴搁在媳妇肩膀上，语带愧疚地说道：“媳妇，以前我脑子都是糨糊，混账了那么多年，连累你跟我吃了不少苦，如今我想明白了，好好干，还要干出名堂，让你们，娘，丫丫都过上好日子。”