第一卷 第64章 熬獾油 (第2/2页)
剩下的瘦肉，直接剁成大块，扔进大铁锅里，加上土豆块、大葱、姜片和大料，倒上半斤酱油，开始大火炖煮。
另一边的小炉子上，架着一口铝锅。
白花花的獾子脂肪在铝锅里被小火慢慢煸炒。
滋啦滋啦的声响中，一股极其特殊的、带着些许草木腥气的油脂香味飘散开来。
不一会儿，底下的油渣变得焦黄，铝锅里多了一层清澈透亮、隐隐泛着黄光的油脂。
这就是纯正的獾子油。
等油稍微凉了一些，小白迫不及待地用布条缠在筷子上，做了一个简易的棉签，蘸了满满一层油。
她拉过赵山河那只烫伤起泡的左手，小心翼翼地把清凉的油膏涂抹在水泡上。
刚一涂上，赵山河就感觉手背上一阵冰凉，原本火辣辣的刺痛感瞬间减轻了大半。
“还真神了，一点都不疼了。”
赵山河看着小白。
小白低着头，神情极其专注。
她每涂一下，都会鼓起腮帮子，在伤口上轻轻地吹一口气。
“呼……呼……”
那温热的气息夹杂着獾子油的特殊味道，拂过赵山河的手背，也拂过了他的心头。
在这个野性难驯的女人身上，这种笨拙而纯粹的温柔，简直要命。
赵山河反手握住她那只沾着油的小手，把她拉进怀里，用下巴蹭了蹭她的头发。
“谢谢媳妇。”
就在两人在灶坑旁享受着这片刻温存的时候。
大门口突然传来了吧嗒吧嗒抽旱烟的声音，紧接着是大黄的几声象征性的吠叫。
“山河啊！在家没？哎呦，这院里炖的啥玩意儿，香得我在村头都闻见了！”
随着一声洪亮的声音，三道沟子的老支书推开门，背着手走了进来。
……
老支书穿着一件黑色老棉袄，腰里系着一根红布条，手里除了那个从不离身的旱烟袋，还提着一个用报纸包着的玻璃瓶，里面装的是半斤散装的烧刀子。
赵山河赶紧松开小白，迎了出去。
“叔！您怎么来了？快进屋上炕！”
“闻着味儿来的呗！”
老支书笑着走进屋，脱了鞋盘腿坐在热炕头上，“这炖的啥啊？不是猪肉吧？”
“您鼻子尖。下午刚在后山掏了一只过冬的獾子，正炖土豆呢，马上就出锅。”
赵山河让灵儿去端了两个粗瓷大碗，把炖得软烂脱骨的獾子肉和吸满汤汁的土豆盛了满满一大盆，端上炕桌。又切了一碟自家腌的酸萝卜条解腻。
小白乖巧地坐在炕沿边，不打扰男人说话，只是时不时给赵山河的碗里夹两块瘦肉。
“来，叔，尝尝。”
老支书夹了一块肉放进嘴里，烫得直哈气，连连点头：“香！这野味就是比家养的提气！”
两人碰了碰酒杯，干了一口辛辣的烧刀子。
酒过三巡，几口热汤下肚。老支书的脸色却渐渐凝重了起来。
他放下筷子，吧嗒了两口旱烟，吐出一口浓浓的烟雾。
“山河啊，今天叔来找你，一是串门，二是……心里憋得慌，想找你这个明白人唠唠。”
赵山河放下酒杯，正色道：“叔，有啥事您说话。是不是村里有啥难处？”
“不是难处，是天大的事。”
老支书压低了声音，身子往前凑了凑。
“公社那边透风了。年后，最迟麦收之前，咱们这生产大队……怕是要散了。”
赵山河心里一动。
他当然知道这是什么意思。这是1980年代初，中国大地上正在掀起的那场最深刻的变革，包产到户。
这意味着，吃大锅饭的日子结束了。土地要分给每家每户，交够国家的，留足集体的，剩下都是自己的。
“这是好事啊，叔。大伙儿干活有奔头了。”赵山河平静地说。
“理是这个理。可真要分起来，难啊！”
老支书愁得眉头拧成了疙瘩。
“咱们村就那么点好水田，剩下的全是在半山腰的旱地和薄地。这要是分，谁家不想争好地？谁家愿意去种那种光长草不长庄稼的薄地？弄不好，乡里乡亲的为了几分地得打得头破血流！”
老支书叹了口气，看着赵山河。
“山河，你是咱们村见识最广、脑子最活的人。你给叔出出主意，这地，咋分才不会乱？”
赵山河看着老支书那双满是期盼和疲惫的眼睛，心里暗叹。
这个时代的老干部，确实是实打实地在为老百姓操心。
“叔，这事儿其实也不难。”赵山河拿起酒瓶，给老支书倒满，“好地坏地，不能单独分。”
“怎么说？”
“您把村里的地，按好、中、差分成三等。每一份承包田里，都必须搭一块好地、一块中地、一块薄地。大家一视同仁，然后按人头抓阄。”
赵山河用筷子蘸着酒水，在炕桌上画着圈。
“抓到啥算啥，老天爷定的，谁也别怨谁。抓阄那天，把公社的干部请来做见证，白纸黑字按下手印，谁敢闹事，直接扣他的化肥指标。”
老支书听着听着，眼睛渐渐亮了。
“好坏搭配……抓阄……妙啊！这法子公平！谁也挑不出理来！”
老支书激动得一拍大腿，“山河，你这脑子咋长的？这么大个难题，让你一句话就给点透了！”
“叔，您别急着夸我。”
赵山河笑了笑，话锋一转。
“我给您出主意，其实也是有私心的。这次分地，我们家那份好地和水田，我不要了，您随便分给村里困难的几家。”
“啥？”
老支书愣住了，“水田你都不要？那你种啥？光靠大棚，一年也就是那一季的反季节菜啊。”
赵山河没有解释太多，只是自信地笑了笑。
“行！”
老支书端起酒杯，和赵山河重重地碰在了一起。
“干！”
两只粗瓷大碗碰在一起，发出清脆的回声。