第42章 利苑来人 (第1/2页)

309包厢。
　　
　　“一帆，你这鲍鱼小王子的称号要保不住了啊，不说咸心鲍，这糖心鲍做的也很有水平。”一个中年人笑呵呵的说道。
　　
　　带着墨镜的年轻人有点不服气，“我尝到了一下，应该是加了特殊香料，回头我研制一下。”
　　
　　“不过这个咸心鲍.......”他皱了皱眉。
　　
　　作为利苑的鲍鱼师傅，市面上只要流行的鲍鱼做法他都尝过，这种还是第一次吃到。
　　
　　咸货的底味，但整体又不咸，糖心又沁出来了。
　　
　　这种做法简直匪夷所思。
　　
　　他们做溏心鲍连火腿都不敢多加，这玩意一炖就是五六十个小时，很容易咸的。
　　
　　“等会人进来希望能请教一下吧？”另一个三十多岁的男人无奈说道，“大陆这边卧虎藏龙，听说这家总厨才24岁。”
　　
　　“古师傅，你24岁不也是手艺精湛么。”中年人笑呵呵的安抚了一句。“我们来这边就是度过国庆的，不用想太多。”
　　
　　香港那边还没有国庆假日，利苑生意不忙，所以他们才有时间回内地看看。
　　
　　不看不知道，离香港最近的鹏城变化太大了。
　　
　　巍峨的地王大厦当真是让他们有些惊讶，在附近找家酒楼准备试试手艺，没想到还有惊喜。
　　
　　这家大酒楼装修豪横，服务员一个个都是靓妹，就连做菜都讲究。
　　
　　那几道创意摆盘让他们有种米其林的感觉。
　　
　　不多会儿，陈芝虎推开门，看到几人瞬间眼神一愣，都是熟人啊。
　　
　　“您好，我是南海国宾的行政总厨陈芝虎。”他笑吟吟的打过招呼。
　　
　　还以为是土豪撒币呢，上赶着过来，结果是同行。
　　
　　这要是打赏他有点不乐意，跟自己低一头似的。
　　
　　“真年轻。”领头的中年男人赞叹一声，“我是利苑的经理，姓王，这是古师傅.......”
　　
　　对方先是一一介绍，然后邀请陈芝虎坐下聊天。
　　
　　“陈师傅，您是哪里学出来的？”边上的古师傅有点好奇。
　　
　　这么年轻就能当行政总厨，师承肯定不简单。
　　
　　“我是禅城宾馆出来的，我师父叫黄永华。”现如今他是总厨，把师傅名头拿出来不再是借势，而是相交辉映。
　　
　　“原来是黄大师的弟子，怪不得。”王经理呵呵一笑，“去年我特意去佛山品尝鲟龙宴还和你师傅聊过呢。”
　　
　　佛山黄师傅也是厨师界响当当的人物，顺德菜更是粤菜的精髓，哪怕香港的师傅都认这个事实。
　　
　　有了熟人认识，场内的聊天气氛顿时轻松下来。
　　
　　“名师出高徒啊，你这一手咸心鲍真实绝了。”
　　
　　“哈哈，过奖过奖，这道菜今天是第一次出品，还望大家多多指正，后续会继续调整味道。”
　　
　　“第一次出品么？”古师傅有点惊奇，第一次出品就有这种效果。
　　
　　“对。”他点了点头，郑重的说道，“因为原材料不太完美的原因，用了一些特殊香料，见谅。”
　　
　　粤菜里面用乙基麦芽酚就是低人一头，人家拼的是功夫，你上科技算怎么回事。
　　
　　他很坦诚的说出来也是不想让人诟病。
　　
　　“那陈师傅要参加这一届的厨王大赛么？如果这道咸心鲍来得及调整味道，厨王称号怕是要被你收入囊中。”杨一帆苦笑一声。
　　
　　他特意准备了两道鲍鱼菜，也想去拼一拼的，但咸心鲍算是颠覆性的鲍鱼口感改变，那些评委加分必然很凶。
　　
　　

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