第二十二章 椒麻酱肉荷叶饼 (第2/2页)
“不是不是。”阿呆慌忙摆手，“姑娘收了东西，还回了肉酱和梅子，说是道谢。只是……只是刚走到月洞门，碰上夫人了，夫人说闻着香，就……就把吃食留下了，还说改日要去金陵桥光顾姑娘的摊子。”
宋修闻言先是一愣，随即无奈地笑了，指尖在书页上轻轻敲了敲，眼底漾开点纵容的无奈。
他这母亲，素来爱热闹，怕是真会寻个由头跑去桥头看新鲜。
正想着，门外传来丫鬟的声音：“公子，夫人让送些新做的杏仁酥来。”
托盘上的杏仁酥码得齐整，洒着层细细的糖粉，旁边还放着碟蜜饯，正是宋修爱吃的。
宋修瞧着那碟蜜饯，忽然明白过来。
母亲这是截了人家的礼，又怕他不高兴，特意找点东西来赔罪。
他拿起块杏仁酥，入口酥脆，甜香漫开，却总觉得少了点什么。
戚萝第二日起得格外早。
天还没亮透，她就支起铁锅。
把张屠户那五斤五花肉切成方块，先用沸水焯去血沫，捞出来用布巾擦得干爽，再下到热油里煎出金黄的油花。
等肉皮皱起好看的焦色，她舀了两勺陈年豆瓣酱进去，铲子翻搅间，酱香混着肉香漫了满院。
接着往锅里投了葱段、姜片，最后抓了一小撮蜀椒，红亮的椒粒在热油里滚了滚，那股子麻香瞬间窜出来，勾得隔壁的黄狗又“汪汪”叫了。
“这是做什么呢？香得人睡不着！”李娘子披着衣裳站在院门口，手里还攥着没织完的帕子，鼻尖使劲嗅了嗅，“哟，这股子麻味够劲！是添了什么稀罕料？”
昨夜她隔着院墙，隐约听见戚萝院里有说话声，还瞥见个小厮模样的人影，提着食盒来来回回，只是夜深得很，她不好多嘴打听。
此刻闻着这从未有过的麻香，倒忍不住多问了句。
“托友人捎了点蜀地的花椒，想着试试新菜式。”
戚萝往锅里添了勺黄酒，蒸汽腾起时，麻香混着酒香更烈了。
“总不能让好东西搁着生灰。”
她没提宋修，只说是托人捎的，省得李娘子琢磨。
李娘子凑到灶台边，看那肉块在酱色汤汁里翻滚，皮皱得像朵花，忍不住咂嘴：
“瞧着就好吃，说起来，你这手艺真是没的说，往后定能在金陵桥站稳脚跟。”
戚萝笑了笑，往灶膛添了把柴。
火苗“腾”地窜起来，映得她眉眼亮堂堂的。
肉在锅里咕嘟着，她又和了面，打算做些荷叶饼。
新磨的麦粉雪白，温水和面时加了点碱，揉得面团光润如玉，醒在一旁，等着和酱肉配成一对。
日头爬到檐角时，酱肉终于炖好了。
揭开锅盖的瞬间，麻香混着酱香“轰”地涌出来，肉皮颤巍巍的，用筷子轻轻一戳就透，红亮的汤汁里浮着蜀椒的碎粒，看着就让人咽口水。
戚萝把肉捞出来，切成薄薄的片，码在白瓷盘里，淋上两勺原汤，撒了把翠绿的葱花。
旁边荷叶饼也蒸好了，薄薄一层，透着点碧色，像刚从池塘里捞出来的新叶。
推着车往金陵桥去时，日头正好。
刚支好摊子，就见方仲槐和周明瑞跑过来，鼻尖使劲嗅着：“戚女郎，今日做了什么？香得我们在国子学就闻见了！”
“椒麻酱肉配荷叶饼。”戚萝笑着掀开盖子，“刚出锅的，尝尝？”
方仲槐迫不及待夹了片肉，裹在荷叶饼里，刚咬一口就直吸气：“嘶——这麻味够劲！肉炖得烂乎，一点不柴，配着饼子吃，绝了！”
周明瑞也吃得直点头，含糊不清地说：“比我家厨子做的酱肉香十倍！给我来五套，我要带给同窗尝尝！”
两人的吆喝又引来了不少人，不一会儿，酱肉就卖了大半。
戚萝正忙着打包，忽然听见身后有人喊：“这位小娘子，听说你家的酱肉用了蜀椒？给我来一套。”
声音清润，带着点熟悉的调子。戚萝回头，撞进双含笑的眼眸里。
那人正站在摊前，月白锦袍在晨光里泛着柔光，手里还提着个食盒。
他怎么来了？
戚萝心里咯噔一下，面上却不动声色，麻利地夹肉裹饼：“公子早。”
宋修接过荷叶饼，温温软软的，像带着灶膛的余温。
他低头咬了一口，麻香在舌尖炸开，肉汁顺着嘴角往下淌，竟有些狼狈。
“味道很好。”他抬起头，眼底的笑意更深了，“比我以往尝过的都好。”
戚萝没接话，低头收拾着碗筷。
这人今日怎么回事？
跑到市井摊前吃酱肉，传出去不怕被人笑话？
正想着，宋修忽然从食盒里拿出个小布包，递过来：“昨日家母唐突，把你的肉酱留下了，这是她亲手做的杏仁酥，让我赔个不是。”
布包里的杏仁酥还带着温热，戚萝看着那包点心，又看了看宋修眼里的真诚。
忽然觉得，这人或许也没那么难相处。
“多谢公子。”她接过来，往他手里塞了套酱肉，“刚出锅的，带回去给夫人尝尝。”
宋修接过，顿了顿道：“我明日入翰林，若得空，再来瞧你的新吃食。”
说完，转身往桥头走去，身影在人群里，竟也染上了几分烟火气。
戚萝望着他，捏着那包杏仁酥，忽然有些微妙的欢欣。